那天跟著團隊去了柿子兄弟的柿餅基地陝西省富平縣曹村鎮, 我是一個富平人, 但是那天我也被震撼了, 大面積的柿餅掛, 金燦燦的讓人垂涎欲滴, 原生態的種植, 製作, 真的將眼前的一切仿佛融在畫裡一般。
一邊走一邊觀察, 剛好去的那天, 大家都在揉搓柿子, 後來我問了柿子兄弟的負責人, 為什麼掛在繩子上的柿子每一個都要進行揉捏, 他解釋說吊掛在繩子上的柿子到一定程度後進行揉搓是為了讓裡面的糖分滲出來, 可以更好地結霜。 原來柿餅表面的霜是這樣形成的。
幾乎家家門前都掛著這樣整齊有序的柿餅掛,
說著那個負責人拿出他們即將要進冷藏的柿餅讓我們嘗, 真的好甜, 那種好吃的程度我不知道用什麼語言來形容, 難怪自古以來古人都用柿餅代表一種日子紅紅火火的寓意。 高興之餘, 我們還拍了他們的半成品, 有沒有很晶瑩剔透。
全面瞭解了產品後, 真的要感歎一聲, 柿子兄弟要來了, 他們秉持專業生產製作柿餅, 帶著誠實和感恩之心面對所有人,