肝纖維化是慢性肝炎發展成肝硬化過程中的病理階段， 患者日常不僅要注意治療， 還需要配合控制自己的日常飲食習慣。 在飲食上， 肝纖維化患者常有這樣的疑問， “我平時該怎麼補充營養？”
肝纖維化病人的日常飲食注意
1、補充維生素C
維生素C直接參與肝臟代謝， 促進肝糖原形成。 增加體內維生素C濃度， 可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。 腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等， 故在腹水時應補充大量的維生素C。 吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。
2、補充水
多飲水可以排毒， 調節血液迴圈，
3、補充鋅、鎂
肝纖維化的病人普遍血鋅水準較低， 尿鋅排出量增加， 肝細胞內含鋅量也降低， 當飲酒時， 血鋅量會繼續降低， 應嚴禁飲酒， 適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。 為了防止鎂離子的缺乏， 如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。
4、補充碳水化合物
碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原， 防止毒素對肝細胞損害， 每天可吃澱粉類食物350克～450克。 由於肝纖維化是各種慢性肝病最後走向肝硬化的必由之路， 因而在此階段抗肝纖維化治療， 可以阻斷或減緩肝硬化的發生。
Tips：肝纖維化病人能吃雞蛋嗎
肝臟是蛋白的合成的場所， 每天由肝臟合成白蛋白11～14克。 當 肝纖維化時， 肝臟就不能很好地合成蛋白質了。 這時就需要合理安排蛋白質的攝入， 防止肝性腦病的發生。
食物選擇可以選擇多種來源的蛋白質食物。 為使病人能較好地適應， 可以把乳酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中， 每天都要有合理適量的蛋白膳食。
我們都知道雞蛋有蛋清和蛋黃之分， 蛋清中含有豐富的蛋白質， 還有一定量的核苷酸、生物素、鐵、磷、鈣等物質， 而蛋黃中的主要成分為卵黃磷蛋白， 還含有人體所需要的維生素A、D， 及較高的鐵、磷、硫等礦物質， 是人體所需要的營養來源之一。
對於肝病患者而言， 雞蛋中含優質的蛋白質， 還有豐富的元素，
把握分寸但是值得注意的是， 任何食物都是過猶不及， 不管再好的食物， 如果吃的過多， 是會起到相反的效果的。
如果肝纖維化患者攝入雞蛋過多的話， 會造成機體內的蛋白質過剩， 而蛋白質的代謝還需要肝臟的參與， 這樣 會加重肝臟負擔， 從而加速肝纖維化進程。