咖啡是一種從歐美那邊流傳過來的飲品, 很多人知道它具有比較明顯的提神作用, 很適合上班族。 其實, 咖啡的營養價值也是不容忽視的, 它是一種養生飲品。 在寒冷的冬天, 每天喝上一杯熱咖啡, 既暖身子又暖心。 正常人在喝咖啡的時候, 都會選擇往咖啡里加上一些糖, 以改善一下咖啡濃厚的苦味, 但是加糖的喝法顯然不適合糖友。 那麼糖人就只能喝原味的苦咖啡嗎?其實不是這樣的, 還有一些調料, 糖友在喝咖啡的時候可以適當加一些, 既美味, 又可以降低咖啡的熱量, 對控制血糖十分有益。
1、肉桂
肉桂是一種比較常見的食物輔料, 將肉桂磨成粉加入咖啡之中, 既可以增加其甜味, 又不會增加太多的熱量, 因此十分適合糖人。
國外科學資料表明, 一茶匙的肉桂粉僅僅增加6卡路里的熱量, 相當於極少量的糖, 而且帶有一定的甜味。
對於糖友來說, 咖啡加肉桂是一個很不錯的選擇, 因為研究表明它有助於降低空腹血糖水準, 常吃肉桂可以起到預防和治療糖尿病的作用。 肉桂粉在很多的咖啡店, 比如星巴克等都有。
2、香草很多香草味的烘焙食品都十分受歡迎, 糖人很多時候也會愛不釋手, 喝咖啡的時候糖人也可以享受一下這種美味, 這種方法就是添加幾滴純香草精提取物到杯子裡面,
放入一茶匙將的香草提取物, 會增加一點點的甜度, 而且熱量只相當於半克的糖, 大約是12卡路里, 非常完美。 如果條件允許, 糖友們還可以把杏仁磨成粉, 加入咖啡裡面會更美味。
3、南瓜泥
南瓜泥是一種很常見的菜肴, 它其實也可以作為食物調料, 比較適合糖友。 糖友們在喝咖啡的時候就可以加入一些南瓜泥, 這樣可以增加一點甜味, 而且含糖量也不至於太高。 南瓜中含有的胡蘿蔔素與鉻元素對於控制病情比較有益, 少食一些南瓜對於治療糖尿病很有幫助。
糖友可以在家製作南瓜香料, 做法比較簡單, 只需要將咖啡放入低脂或無脂牛奶, 與南瓜泥混合。
如果需要糖友想要一點甜味, 甚至可以加一點點的楓糖漿(血糖不穩定的糖友慎加)或者其它甜味劑。
糖友們家中的調味品架裡, 可以配備適量的肉豆蔻。 肉豆蔻味道是辣中帶苦,氣味芳香,帶有清涼感, 每1/2茶匙只有6卡路里和可以忽略不計的碳水化合物含量, 糖友們在喝咖啡的時候完全可以加入一些肉豆蔻, 味道鮮美, 又幾乎不會影響每天攝入的總熱量。
5、咖啡立冰塊
熱咖啡比較美味, 但是也有一部分人喜歡喝冰咖啡, 這時候可以嘗試這個超級簡單的竅門。 糖友們也可以在冰凍前放入香草、肉桂和肉豆蔻, 它們會在咖啡中注入更多的風味。 當然這個方法更適合夏天, 不怎麼適合天氣冷的冬天。
值得注意的是, 上面的這些方法僅僅適合對咖啡不敏感的糖友,
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