機器人的發展在馬上過去的一年尤為引人矚目。 10月， 全球第一次有機器人被授予公民身份， 12月， 韓國平昌冬奧會出現了兩名機器人火炬手。 由此不難看出， 機器人行業的火熱程度。 同時， 中國機器人產業聯盟日前發佈資料顯示， 2017年上半年中國國產工業機器人累計銷售18519台， 銷量同比提高19.1%， 市場價值同比增長超兩成。
二者結合可以推論， 未來機器人行業的發展及應用必定擁有廣泛市場。 對此， 接受記者採訪的北京中道康達科技有限公司創始人兼（以下簡稱“中道康達”）CEO/便當星球品牌創始人孫潮表示，
機器人顧名思義是指自動執行工作的機器裝置， 即它既可以接受人類指揮， 也可以根據以人工智慧技術制定的規則行動， 從而代替人完成一些工作。 事實上， 從1920年創造出機器人這個詞以來， 全世界一直在努力讓其“名副其實”， 盡可能多的發揮作用， 但是由於電腦技術的限制， 直到近幾年， 機器人才得到了更進一步落地應用的機會， 而這樣的情況在中國表現更為明顯。
就目前的現狀，
從銷量看， “汽車製造業”“電腦、通信和其他電子設備製造業”“通用設備製造業”以及“電氣機械和器材製造業”使用工業機器人的數量最多， 分別占2017年上半年國產工業機器人總銷量的17.3%、15.1%、13.4%和10.2%。 此外， 以傢俱製造、食品製造、酒類和飲料製造等為代表的輕工行業銷量增速良好， 成為新亮點。
在孫潮看來， 食品製造、酒類和飲料製造等輕工行業成為機器人銷售增長快速的企業並不意外，
“例如， 中道康達打造的餐飲新品牌便當星球， 其就採用了智慧烹飪。 ”孫潮說， 以目前落地情況來看， 智慧烹飪具有了傳統餐飲沒有的低人工、自動化、高產能等特點。
據悉， 智慧烹飪只需要一般普通人員根據事前設置好的程式啟動機器人進行烹飪即可， 而在烹飪過程中， 機器人可以自動完成翻炒、自動火力、勾芡、定量注油、定量注水等烹飪工藝動作， 另外， 機器人烹飪由於“不知道累， 不知道辛苦”產能更高， 4-10公斤菜肴出品僅需3-5分鐘， 一台機器人每小時可以滿足近800人餐飲需求。
當然， 機器人的加入， 是行業煥發新商機的機會， 但是， 如果產品品質無法保證， 新技術不但如法激發產業新動能， 還有可能拖累原本的產業發展。
對此， 孫潮給出了解釋， 他同樣以便當星球使用智慧烹飪為例， “機器人加入餐飲業， 不僅僅是保障了原有餐飲業應該有的品質， 甚至能夠說有過之無不及。 ”
“概括起來， 可以從四個方面來說智慧餐飲的優點。 ”孫潮進一步說明， 這四個方面分別為：高品質、多樣性、營養性、低成本。 高品質， 即由頂級廚師對菜品進行一次性開發以後， 機器人根據既定標準執行烹飪過程， 不僅保證了菜品的品質， 且讓口感始終如一；多樣性， 機器人具有的高效率讓功能表可以更豐富，
需要注意的是， 儘管我國機器人行業發展如火如荼， 但離真正的成為中堅行業還需要更多的時間和更完善的環境。
“中國將培育世界級機器人產業集群， 促進大中小企業融通發展。 ” 中國工業和資訊化部裝備工業司副司長羅俊傑說， 中國還將搭建機器人企業與用戶企業、本體企業與關鍵零部件企業的產需對接平臺， 研究開展機器人應用示範工作， 促進工業機器人、服務機器人以及關鍵零部件的推廣應用。
促進工業機器人、服務機器人以及關鍵零部件的推廣應用。