最近， 有網友給我們發來一段視頻， 內容是有人在切買回家的牛肉時， 發現肉自己會動， 這可把當事人嚇壞了。
買回家的牛肉
自己動起來了
視頻中， 一塊肉被放在菜板上， 肉上有幾處刀印， 在沒人觸碰的情況下， 肉自己在抽動。 視頻拍攝者說她買的是牛肉， 也是頭一次見到肉自己能動彈， 覺得很神奇， 對這個現象， 在記者隨機採訪的人裡， 有不少人都覺得不可思議。
看到視頻， 一些賣肉的商戶也討論起來， 多數人都表示沒見過這種情況。 不過還是有一些人覺得， 肉自己動應該還是有可能的。 哈爾濱市民白紅說，
那麼牛被宰殺後， 肉會動的情況到底存不存在呢？中國家庭膳食調理協會馮權會長表示， 這種情況並不多見， 如果視頻內容是真的， 沒做過任何手腳， 那麼牛肉會跳動的情況也是有可能的。
宰殺時間比較短神經並沒死亡
肉在跳動是正常現象
中國家庭膳食調理協會會長馮權說， 牛肉在宰殺的過程中， 它有一個神經死亡和神經末梢死亡的過程， 牛肉跳動證明， 第一， 這個牛肉宰殺的時間比較短；第二點神經死亡了， 神經末梢還沒有死亡， 所以說跳動也是一個正常現象。
馮會長說， 牛被宰殺後八個小時內會出現肉跳動的情況， 跳動的過程也是排酸的過程。 跳動的時間越長，
同時馮會長還說， 不是所有的牛被宰殺後， 都會出現肉跳動的現象。 但是對於跳動的牛肉這種現象， 市民不用擔心， 是屬於正常的現象。
說實話， 小編也是第一次見到動物被殺後， 肉自己還能動。 出於條件反射， 相信很多人在看到視頻或者遇到這種現象時， 第一反應就是覺得害怕。 現在看來， 這種情況是正常的， 大家也不用擔心了。 除此之外， 專家說牛肉跳動的情況不是所有牛被宰殺後都會出現， 大家也別擔心自己買的肉不夠新鮮，