草莓外觀呈心形，
鮮美紅嫩，
果肉多汁，
酸甜可口，
不僅色彩豔麗、營養豐富，
而且還有一般水果所沒有的宜人芳香，
是水果中難得的色、香、味俱佳者，
因此被人們譽為「水果皇后」。
草莓的保健功效
防癌抗癌
草莓中鞣酸含量豐富， 在人體內可吸附和阻止致癌物質的吸收， 具有防癌作用。
保護血管
草莓中富含的維生素C除了可以預防壞血病外， 對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血等都有積極的預防作用。
潤腸養胃
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收， 對胃腸道功能不佳和貧血患者均有一定的滋補調理作用。
養肝明目
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝的作用。
美容減肥
據研究， 女性常吃草莓對皮膚、頭髮均有保健作用。 草莓還可以幫助減肥， 因為它含有一種叫天冬氨酸的物質， 可以自然而平緩地除去體內的礦渣。
食法忌宜
1.草莓維生素C含量豐富， 可以攪成汁再兌入牛奶， 牛奶草莓汁既可以補充維生素C， 又可以補充蛋白質和鈣， 使營養吸收更全面。
2.草莓適用於鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、咽喉癌者食用。
3.夏季煩熱口幹或腹瀉哲可多食。
4.風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞的人宜多食。
5.草莓中含有較多的草酸鈣， 尿路結石患者不宜多食。
保存須知
草莓不宜保存， 最好現買現吃。