廣西恭城瑤族自治縣的柿餅名聞遐邇， 近日我們自駕行進在陽朔至黃姚古鎮的省道305 上， 竟然也發現了路邊成片的柿子果園和柿餅作坊。
紅彤彤的柿子掛在樹梢上， 染紅了一片田間， 旁邊是一家又一家的大面積柿餅曬制工作坊， 一排排的排山倒海般的柿子更為壯觀。
一路的金紅誘惑著我們停車駐足， 進入一戶餘姓人家才得知， 此處為太平村和牛角村的柿園， 果農們趁著晴好天氣收柿子、刨柿皮、曬柿餅……余家阿姨小院刨下的柿皮已堆積如山。
余阿姨說她們的柿子一年才產一次， 一般九月就可以開始收成。
余阿姨一邊勞作一邊自豪地說， 家裡的柿餅都是自然曬乾， 沒有任何糖精添加劑， 曬上10天左右就可以吃了。
如此全天然的柿餅， 筆者哪能放過， 從簸箕上直接拿了一個試吃， 非常香甜， 外表糯甘， 內心還有新鮮的汁水， 而且一點兒也不澀， 馬上買了二十元柿餅在路上吃。
305省道邊、房前屋後都是龐大的柿餅方陣， 太平村、牛角村果農晾曬柿餅的恢宏場面， 足足延綿了七八裡地。
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