12月22日 星期五
農曆十一月初五
冬至
冬至
二十四節氣中的第22個節氣
是最早被制訂的一個節氣
也是中華民族的一個傳統節日
俗稱“數九”、“冬節”、“長至節”、“亞歲”等
古代對冬至很重視
曾有“冬至大如年”的說法
冬至又被稱為“小年”
一是說明年關將近， 餘日不多；
二是表示冬至的重要性
“吃了冬至面， 一天長一線。 ”
冬至日是一年中白天時間最短的一天
過了冬至以後， 白天逐漸變長
古人認為自冬至起
白晝一天比一天長， 陽氣回升
天地陽氣開始興做漸強
代表下一個迴圈開始
是大吉之日！
冬至晴， 正月雨；冬至雨，
冬至冷， 春節暖；冬至暖， 春節冷。
冬至不冷， 夏至不熱。
冬至有雪來年旱， 冬至有風冷半冬。
冬至暖， 冷到三月中；冬至冷， 明春暖得早。
冬至在月頭， 要冷在年底；
冬至在月尾， 要冷在正月；
冬至在月中， 無雪也沒霜。
冬至“三候”
一候蚯蚓結
傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物， 此時陽氣雖已生長， 但陰氣仍然十分強盛， 土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；
二候麋角解
麋與鹿同科， 卻陰陽不同， 古人認為麋的角朝後生， 所以為陰， 而冬至一陽生， 麋感陰氣漸退而解角；
三候水泉動
由於陽氣初生， 所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。
肖飆 攝
“數九”的開始
冬至日是“數九”的第一天。 從冬至開始， 就進入俗話說的“數九”寒天了。 每九天算一“九”， 一直數到“九九”八十一天，
《數九歌》
一九、二九不出手
三九、四九冰上走
五九、六九沿河看柳
七九河開， 八九燕來
九九加一九， 犁牛遍地走
冬至飲食
北方餃子
王昊陽 攝
俗話說“冬至餃子夏至面”， 每年農曆冬至這天， 不論貧富， 餃子是必不可少的節日飯。 全家聚在一起熱熱鬧鬧包餃子、吃餃子， 在這個冬天裡別提多溫暖了！
南方湯圓
民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。 冬至吃湯圓， 是中國的傳統習俗， 在江南尤為盛行。 湯圓也稱“湯糰”， 冬至吃湯糰又叫“冬至團”。 “冬至團”可以用來祭祖， 也可用於互贈親朋。
滕州羊肉湯
楊靜 攝
山東滕州一帶， 冬至被稱作伏九， 節前會給長輩送諸如羊肉等禮品， 伏九家家都要喝羊肉湯，
蘇州米酒
楊濤 攝
傳統的姑蘇人家， 會在冬至夜喝冬釀酒， 冬釀酒是一種米酒， 加入桂花釀造， 香氣宜人。 姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時， 還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。 在寒冷的冬天， 冬釀酒不僅能夠驅寒， 更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
閩南薑母鴨
圖自臺灣《聯合報》
在閩南地區， 當地人會在冬至享用薑母鴨。 薑母鴨以紅面番鴨為原料， 用芝麻油將鴨肉炒香後， 再加入老姜(薑母)及米酒等燉煮而成， 具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效， 特別滋補。
冬至的養生秘訣
一“躲”
中新社記者 駱雲飛 攝
冬至正是人體抵抗力最差的時候， 人極容易受寒， 也容易生病，
建議：冬至養生講究“去寒就溫”、“無泄皮膚”， 平日要小心保護自己， 注意頭部、腳部和頸部的保暖， 避寒風， 避冷水， 避生冷飲食。
二“養”
冬至後養生原則就是要儘量減少陽氣的消耗， 保養精氣， 做到養精蓄銳， 有益於防治疾病。 冬至養生應以靜為主， 切忌過於運動出汗， 同時， 冬至“養心”也很重要， 應避免過於抑鬱， 思慮， 避免長期“超負荷運轉”防止過度勞累， 積勞成疾。
建議：冬季養生， 要靜神少慮， 保持精神暢達樂觀， 不為瑣事勞神， 不患得患失，
三“補”
陳超 攝
在冬季適宜補益的食品中， 分為幾大類：
溫補類食物：如雞， 羊肉， 牛肉， 鯽魚等， 可配枸杞、馬蹄、甘蔗等同煮， 具有一定的養陰功效。 但過多地進食溫補類食品， 容易上火。
平補類食物：如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等。
滋補類食物：具有滋陰益腎、填精補髓的功效。 主要有木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
建議：天寒地凍， 首選溫補類食物。 吃飯的時候宜少緩， 少量多餐， 以保證所需營養又不傷脾胃。 應注意“三多三少”， 即蛋白質、維生素、纖維素多；糖類、脂肪、鹽少。 食宜溫熱熟飲， 多吃堅果類食物， 可禦寒、補腎健腦、強心健體。
四“防”
張瑤 攝
防流感：
預防流感首先要切斷流感病毒的傳播，如及時發現和隔離流感患者，少去人群密集的場所等；其次，在日常生活中要做到加強體育鍛煉、注意休息、補充維生素C等；另外，有條件的要預先接種流感疫苗；平時可以服用一些有效的流感預防藥物。
防心腦血管疾病：
寒冷刺激是引起心腦血管疾病的一個重要原因。所以，注意保暖、按時服藥、加強檢查、注意飲食、加強鍛煉、保持樂觀情緒等對於預防心腦血管疾病也很重要。
冬至讓人聯想到，有一種美，叫冬日之美！
這些冬日盛景，你見過幾幅？
冬日盛景
廬山現雨凇霧凇景觀 圖為冰裹花朵雪壓枝。龍晨 攝
廬山現雨凇霧凇景觀，冰凍中的臘梅。 龍晨 攝
江西廬山現絕美霧凇景觀，紅楓被霧凇包裹，晶瑩剔透。吳健 攝
甘肅河西綠洲冰掛千姿百態，林木披上“水晶裝”。陳禮 攝
甘肅肅南現冰掛景觀，玉樹瓊枝晶瑩剔透。武雪峰 攝
廬山現雨凇霧凇景觀，樹木變玉樹。 龍晨 攝
南嶽衡山霧凇美景恍若仙境。 繆雯 攝
黑龍江霧凇樹掛裝點林海 中新社記者 于琨 攝
甘肅飛流直下的冰瀑。武雪峰 攝
新疆阿勒泰地區現霧凇美景 陽光普照大地。丁寧 攝
最後，這個冬至，
別忘了早點回家，
與家人吃一頓暖暖的晚餐~
四“防”
張瑤 攝
防流感：
預防流感首先要切斷流感病毒的傳播，如及時發現和隔離流感患者，少去人群密集的場所等；其次，在日常生活中要做到加強體育鍛煉、注意休息、補充維生素C等；另外，有條件的要預先接種流感疫苗；平時可以服用一些有效的流感預防藥物。
防心腦血管疾病：
寒冷刺激是引起心腦血管疾病的一個重要原因。所以，注意保暖、按時服藥、加強檢查、注意飲食、加強鍛煉、保持樂觀情緒等對於預防心腦血管疾病也很重要。
冬至讓人聯想到，有一種美，叫冬日之美！
這些冬日盛景，你見過幾幅？
冬日盛景
廬山現雨凇霧凇景觀 圖為冰裹花朵雪壓枝。龍晨 攝
廬山現雨凇霧凇景觀，冰凍中的臘梅。 龍晨 攝
江西廬山現絕美霧凇景觀，紅楓被霧凇包裹，晶瑩剔透。吳健 攝
甘肅河西綠洲冰掛千姿百態，林木披上“水晶裝”。陳禮 攝
甘肅肅南現冰掛景觀，玉樹瓊枝晶瑩剔透。武雪峰 攝
廬山現雨凇霧凇景觀，樹木變玉樹。 龍晨 攝
南嶽衡山霧凇美景恍若仙境。 繆雯 攝
黑龍江霧凇樹掛裝點林海 中新社記者 于琨 攝
甘肅飛流直下的冰瀑。武雪峰 攝
新疆阿勒泰地區現霧凇美景 陽光普照大地。丁寧 攝
最後，這個冬至，
別忘了早點回家，
與家人吃一頓暖暖的晚餐~