“老闆， 再來一碗骨頭湯， 這湯不錯。 ”
牛二的骨頭湯生意空前火爆， 牛二是個開驛站的， 他的店鋪才剛開業不久， 積累了一點人氣， 來喝他的骨頭湯還真是不少， 有個人喝完了骨頭湯問牛二：“老闆， 你這生意這火爆， 你老婆咋不幫你啊， 把她養到炕上下蛋呐？”那人說完後牛二也沒吭聲徑直走向了屋子裡。
牛二幾年前是個廚師， 娶了一位特別漂亮的妻子， 結婚的那幾年過得很順心， 可是牛二開始變得夜不歸宿， 總是很晚才回來， 妻子問他他開始不理睬， 易怒， 開始對妻子拳打腳踢， 妻子終於忍不住了對他說道：“你有種打死我啊，
牛二說：“你以為老子不敢嗎？我這就弄死你！”說著牛二拿了把菜刀一揮砍向了妻子把她的頭給砍了下來， 這時的牛二心緒有些激動把妻子開腸破肚最後肢解了， 這對於當了多年廚師的牛二來說根本不值得害怕。
他還是一如既往的就像平常燉牛骨頭湯一樣將鍋中妻子的肢體放入調料小火慢燉， 又接著把她的雜碎洗乾淨待燉熟了之後放入鍋中加持了幾分鐘以後人肉骨頭湯製作好了， 他端著將味道調好之後的妻子的肢體一口一口的品嘗， 這味道比那些湯都好喝多了。
於是他決定開一個驛站， 將住宿的旅客安排下來待夜深人靜的時候將他們殺了剁碎燉了呈現給前來喝骨頭湯的人們。
前來聞訊品嘗牛二的骨頭湯的人真是絡繹不絕， 一部分人不是住店來的而是奔著骨頭湯來的。 所有人都不知道裡面的湯為什麼特別鮮美， 還有肉不知道是用什麼肉炮製的有點酸酸的感覺不過挺好吃的就是裡面沒有骨頭。
這天品嘗骨頭湯的人依然絡繹不絕又來了一位特別的顧客好像是來住店的， 牛二招呼著他進了房間後那人悶頭不說話坐到飯桌前對老闆說：“老闆聽說你這裡的骨頭湯不錯來一碗。 ”
牛二聽了慌忙去忙活了， 那位顧客等了一會兒湯終於來了， 那位顧客看了一眼牛二的衣裳有很多未幹的血跡， 顧客也沒有說什麼倒是牛二弱弱的問了一句：“客官是一個人來的不？”那人沒有理睬繼續埋頭喝湯，
牛二急忙解釋道：“對不起， 這位客官是我那徒兒出了事故， 我待會讓他給你道歉！”那人說：“不必了， 跟個孩子較什麼勁呢， 下次注意就是了， 湯喝完就上了自己的房間。 ”
到了晚上， 其他人都已經睡去， 就那位特別的客人房間裡的煤油燈一閃一閃的搖曳著。
牛二開始行動了， 他拿著一柄吹毒氣的蕭和一條繩子上了樓。
還沒熄燈睡覺的那個人早已聽見了動靜， 透過窗戶一看牛二將毒氣吹進了房間的門窗上捅破的窗戶紙裡， 然後進了房間拉出來兩具屍體慌忙下了樓。
這個人也跟了上去， 透過牛二房間微弱的燈光他看到牛二將拉回來的屍體割下了頭顱把眼睛挖掉扔了又把肢體分解了放入鍋中炮製肉湯， 一會兒房間裡的味道芳香四溢。
門被“咚”的一下打開， 牛二不知所措並對那人求饒：“你究竟是誰， 你想怎麼樣？要錢我給你， 要命一條千萬別報官啊！”
那人冷笑了一聲說：“哼哼， 我也是個廚師， 我只是來學習一下， 哦， 我叫李俊。 ”
牛二聽到這才松了一口氣並懇求到：“這突然位先生你和我一起經營這個店鋪吧， 我把股份的百分之五十全都給你， 好不？”
李俊一口答應了， 牛二帶著李俊轉身就要離去， 突然李俊從牛二的背後抄起菜刀一下子將他的腦袋劈成了兩瓣，
李俊的嘴裡撇了一絲笑容手法老練的然後將牛二的肚皮割開拉出了將近十二米的腸子把裡面的污穢物去掉做了“醋溜肥腸”將耳朵割下綽水之後做了一道“涼拌人耳”然後從身體裡又取出兩個腰子放在火上， 還沒烤熟李俊就迫不及待的放進了嘴裡血滋滋的濺的到處都是。
他將牛二的屍體肢解後把肉剃乾淨剩了骨頭剁成了大塊放入了鍋中待血水熬了沫然後將沫打撈出來， 在骨頭裡放入了些許大料蓋上鍋蓋小火慢燉。
然後再將卸下來的手臂祛除了手指甲， 做了一道“醬香人臂”此刻骨頭湯好了然後就將湯肉盛在事先準備好的湯盆裡。 骨頭湯也炮製好了。
看著桌上琳琅滿目的菜品，李俊很是滿足也感到欣慰。
李俊將菜做完後想必也是餓了，吃著碗裡的菜喝著骨頭湯，然後把牛二的兩瓣頭顱提到飯桌上，此時牛二的眼珠還是保持著死前的姿勢，李俊並沒有管太多抄起小勺就生吃起了爬滿蒼蠅的腦漿，他吃飽喝足了拿起房間裡的行李天還沒亮就上了路。
飯桌上牛二的骨頭和被吃完腦漿的腦袋還放在桌上。
骨頭湯也炮製好了。看著桌上琳琅滿目的菜品，李俊很是滿足也感到欣慰。
李俊將菜做完後想必也是餓了，吃著碗裡的菜喝著骨頭湯，然後把牛二的兩瓣頭顱提到飯桌上，此時牛二的眼珠還是保持著死前的姿勢，李俊並沒有管太多抄起小勺就生吃起了爬滿蒼蠅的腦漿，他吃飽喝足了拿起房間裡的行李天還沒亮就上了路。
飯桌上牛二的骨頭和被吃完腦漿的腦袋還放在桌上。