農村人常說， 在鄉下做生意， 只需要在衣食住行上做文章就行了， 而這其中又數吃喝消費最為龐大。 村裡的大樑就是看中了其中的商機， 在集市上開了一家飯店。
和別人開飯店賣特色小吃不同， 他既不賣羊肉板面， 也不賣羊肉燴面， 更不買早點和晚餐， 他只盯住一塊市場， 那就是農村的宴席。
按他的說法就是， 做生意賺錢就賺大錢， 雖然做起來很難， 可一旦深入進去， 也就容易多了， 比如我做的整桌席， 按600元一桌的標準算， 去掉成本和其它費用， 每桌賺一百多塊錢沒問題吧， 我這平均一天能賣十桌，
如果賣小吃的話， 每天累死累活的能賺幾百塊錢就是極好的生意了。
我這生意好， 還是因為趕上了好時候， 如今的農村人， 無論家裡有錢沒錢， 招待客人都要到飯店裡來吃飯， 特別是兒生娘滿月之類的宴席， 在家裡辦宴席不值得， 又鋪張又浪費， 還耽誤時間。
只需要打個電話過來， 定好標準和數量， 到時候過來吃就行了， 吃不完的還可以打包帶走， 這種形式非常受農村人的喜歡。 看似一桌價格不便宜， 其實能省好多錢呢。
當然， 一些比較大型的宴席， 比如結婚或者喪事之類的， 宴席還是要在家裡辦的， 這時候人家也會找到咱， 因為我也整合了幾班農村專門做大席的廚師， 有生意的時候就喊他們過來，
但你一定要掌握好資源， 沒有資源的話一切都是扯淡， 像我組織的廚師班， 可不是單單做飯菜那麼簡單哦， 如果你能出得起錢， 連端盤子的勤雜工人都給你配齊了。
現在的農村， 年輕人大多出去打工了， 本來村裡人就少， 再找幫工就比較困難， 我這種方式正好迎合了市場， 你想生意能不好嗎？
其實這些主意都不是我想出來的， 這些套路在發達地區早就有了， 只是我在合適的時間把這種方式引進來了而已， 好傢伙， 同行一看這種模式挺好， 瞬間都快速跟進， 目前競爭也是空前的激烈。
做生意就是這樣， 不能怕同行競爭， 你之所以能做得比別人好， 還是因為你永遠都比別人走快一步，
在農村做生意如果能做到時刻讓人感覺新穎的話， 你就不怕任何人跟風競爭。