今天0時28分， 迎來冬至節氣， 是“數九寒天”的開端， 也是北半球全年白晝最短、夜晚最長的一天。 在這一天， 北方有宰羊、吃餃子的食俗， 南方有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。
“天時人事日相催， 冬至陽生春又來”， 冬至到了， 春天還會遠嗎？
冬至這天， 《易經》有＂先王以至日閉關， 商旅不行＂之說， 意思是說這一天黑夜最長， 最好是休養生息。
冬至後， 白天慢慢變長， 是陰陽轉化的關鍵節氣， 也是夏病冬防、冬病冬治的最好時機。 古時冬至也喻意為新生命的開始。
冬至大如年
中國古代對冬至很重視， 曾有“冬至大如年”的說法， 而且有慶賀冬至的習俗。
《漢書》中說：“冬至陽氣起， 君道長， 故賀。 ”《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。 ”
冬至三候
中國古人將冬至分為三候：“一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動。 ”
蚯蚓結：傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物， 此時陽氣雖已生長， 但陰氣仍然十分強盛， 土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；
麋角解：麋與鹿同科， 卻陰陽不同， 古人認為麋的角朝後生， 所以為陰， 而冬至一陽生， 麋感陰氣漸退而解角；
水泉動：由於陽氣初生， 所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。
冬至民俗
九九消寒
冬至一到， 開始數"九"。 在古代， 入九以後， 文人墨客喜歡搞消寒活動， 擇一"九"日， 相約九人飲酒（"酒"與"九"諧音）， 席上用九碟九碗， 成桌者用"花九件"席， 以取九九消寒之意。
祭天祭祖
很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗， 現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。 祭祖的同時， 有的地方也祭祀天神、土地神， 叩拜神靈， 以祈福來年風調雨順， 家和萬事興。
冬至美食， 各地不同
北方 餃子
餃子， 相傳是醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓， 便叫其弟子搭起醫棚， 用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟， 撈出來剁碎， 用面皮包成像耳朵的樣子， 做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物， 施捨給百姓吃。 後來， 每逢冬至， 人們便模仿做著吃， 形成了習俗。
南方 湯圓
民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯糰”，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
滕州 羊肉湯
冬至吃羊肉的習俗，據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口，從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們在冬至這一天吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。
蘇州 米酒
傳統的姑蘇人家會在冬至夜喝冬釀酒。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
閩南 薑母鴨
在閩南地區，當地人會在冬至享用薑母鴨。薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老姜(薑母)及米酒等燉煮而成，具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。
冬至陽生春又來。
新的開始，平安如意！
民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯糰”，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
滕州 羊肉湯
冬至吃羊肉的習俗，據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口，從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們在冬至這一天吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。
蘇州 米酒
傳統的姑蘇人家會在冬至夜喝冬釀酒。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
閩南 薑母鴨
在閩南地區，當地人會在冬至享用薑母鴨。薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老姜(薑母)及米酒等燉煮而成，具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。
冬至陽生春又來。
新的開始，平安如意！