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玄參的功效與作用及食用方法,可用於治療津傷便秘、骨蒸勞嗽等

 中藥名, 主治:溫熱病和營血、身熱、煩渴、舌絳、發斑、骨蒸勞嗽、虛煩不寤、津傷便秘、目澀昏花、咽喉喉腫痛、瘰鬁痰核、癰疽瘡毒。 分佈於浙江、江蘇、安徽、江西、湖南、湖北、貴州、陝西和福建等省。

別名:重台、正馬、玄台、鹿腸、鬼藏、馥草、黑參、野脂麻、元參、山當歸、水蘿蔔

入藥部位

該品為雙子葉植物玄參科玄參的乾燥根。

性味歸經

味甘、苦、鹹; 性微寒。 歸肺, 胃, 腎經。

用法用量

外用:適量, 搗敷或研末調敷。

內服:煎湯, 9~15g;或入丸、散。

禁/宜人群:脾胃虛寒, 食少便溏者不宜服用。 反藜蘆。

炮製方法:冬季莖葉枯萎時採挖, 除去根莖、子芽、鬚根及泥沙, 曬或烘至半幹, 堆放3~6天, 反復數次至幹。

功能主治:溫邪入營, 內陷心包, 溫毒發斑, 熱病傷陰、舌絳煩渴、津傷便秘、骨蒸勞嗽、目赤、咽痛、瘰鬁、白喉、癰腫瘡毒。

藥理作用:

1. 對心血管的作用 動物實驗表明: 玄參流浸膏微量對蟾蜍有輕微強心作用, 劑量稍大則使心臟呈中毒現象.對蟾蜍下肢血管有擴張作用, 且不受劑量大小的影響.

2. 對血壓的作用 流浸膏給麻醉兔靜脈注射,小量能使血壓先略有上升, 繼則下降;大量則僅使血壓下降.水浸出液、乙醇-水浸出液、乙醇浸出液及煎劑, 對麻醉犬、貓、兔有顯著的降壓作用;健康犬及“腎型高血壓”犬,

口服煎劑 2g/kg,每日 2 次, 均表現降壓作用, 對後者的降壓作用較前者更顯著, 劑量減少時, 降壓作用的出現則延緩.

3. 抗菌作用 在試管內, 玄參對鬚瘡癬菌、絮狀表皮癬菌及羊毛狀小芽胞癬菌有抑制作用.玄參水浸劑(1:3)在試管內對奧杜盎小芽胞癬菌也有抑制作用.實驗表明: 玄參葉的抑菌效力比根強, 其中對金黃色葡萄球菌尤為明顯.

4. 其他作用 流浸膏對正常家兔皮下注射(5g/kg), 可使血糖略有降低.對大腸桿菌引起的人工發熱無解熱作用.因含皂甙,故有顯著的溶血作用, 並能引起局部刺激.

此外, 同屬植物 S. grossheimi 中所含的總黃酮甙元有降低動物血壓、減少毛細血管通透性、利膽等作用.S. nodosa 有鎮靜、降壓、強心、擴張血管及某些抗驚厥的作用.

主要作用

玄參玄參有清熱涼血, 瀉火解毒, 滋陰的功效, 玄參主治溫邪入營, 內陷心包, 溫毒發斑, 熱病傷陰、舌絳煩渴、津傷便秘、骨蒸勞嗽、目赤、咽痛、瘰鬁、白喉、癰腫瘡毒。

1、玄參治傷寒發汗吐下後, 毒氣不散, 表虛裡實, 熱發於外, 故身斑如錦文, 甚則煩躁譫語, 兼治喉閉腫痛:玄參、升麻、甘草(炙)各半兩。 上銼如麻豆大, 每服抄五錢匕, 以水一盞半, 煎至七分, 去滓服。 (《類證活人書》玄參升麻湯)

2、玄參治赤脈貫瞳:玄參為末, 以米泔煮豬肝, 日日蘸食之。 (《濟急仙方》)

3、玄參治三焦積熱:玄參、連黃、大黃各一兩。 為末,煉蜜丸梧子大。每服三、四十丸,白湯下。小兒丸粟米大。(《丹溪心法》)

4、玄參解諸熱,消瘡毒:玄參、生地黃各一兩,大黃五錢(煨)。上為末,煉蜜丸,燈心、淡竹葉湯下,或入砂糖少許亦可。(《補要袖珍小兒方論》)

5、玄參治陽明溫病,無上焦證,數日不大便,當下之,若其人陰素虛,不可行承氣者:玄參一兩,麥冬(連心)八錢。水八杯,煮取三杯,口幹則與飲令盡。不便,再作服。(《溫病條辨》增液湯)

6、玄參治瘰鬁初起:元參(蒸)、牡蠣(醋煆,研)、貝母(去心,蒸)各四兩。共為末,煉蜜為丸。每服三錢,開水下,日二服。(《醫學心悟》消瘰丸)

7、玄參治急喉痹風,不拘大人小兒:玄參、鼠粘子(半生半炒)各一兩。為末,新汲水服一盞。(《聖惠方》)

8、玄參治傷寒上焦虛,毒氣熱壅塞,咽喉連舌腫痛:玄參、射干、黃藥各一兩。上藥搗篩為末,每服五錢,以水一大盞,煎至五分,去滓,不拘時溫服。(《聖惠方》玄參散)

玄參用於溫熱病熱入營血、口渴舌絳、煩燥、夜寐不安、神識不清或身發斑疹等症。溫邪入于營血,傷陰劫液則口渴舌絳,內陷心包則煩燥神昏。玄參能清熱涼血,並有養陰生津作用,常合鮮生地、麥冬、黃連、連翹、銀花、竹葉卷心等同用於以上諸症。

玄參滋養腎陰的功效,與地黃相近,故兩藥常配合同用。但玄參苦泄滑腸而通便,瀉火解毒而利咽,臨床應用範圍較為廣泛,一般不作長服的滋補之劑;地黃則功專補腎養陰,可作為久用的滋陰藥品。

玄參為鹹寒之品,質潤多液,功能滋陰降火、解毒、利胭。配鮮生地、丹皮、赤芍等,則清熱涼血;配大生地、麥冬等,則滋陰增液;配牛蒡子、板藍根等,則解毒利咽;配大生地、石決明、密蒙花、蟬蛻等,則明目退翳;配?牡蠣、貝母、夏枯草等,則散結消瘰;配銀花、當歸、甘草,則解毒消腫。

玄參用於咽喉腫痛、目赤、瘰曆結核等症。咽喉腫痛有外感風熱所致者,有陰虛、虛火上炎所引起者,這兩類咽喉腫痛,玄參皆可治療。如感受風熱者須配辛涼解表藥如薄荷、牛蒡子等品;虛火上炎者配合養陰藥如鮮生地、麥冬等品同用,故玄參為喉科常用之品,尤以治虛火上炎者為佳。至於目赤而有陰虛火旺的症候,可用本品配合生地、石決明、夏枯草、青箱子、密蒙花等同用。治瘰曆結核,可配貝母、牡蠣等同用

玄參藥膳:

玄參豬肝煲

配方:玄參15克,豬肝500克,料酒5克,味精5克,雞精5克,棒子骨湯2500毫升,薑5克,蔥5克,鹽5克。

製作:

1.將玄參洗淨,切成薄片;豬肝放入鍋內,加水適量,煮透,撈出,切成薄片,加人薑、蔥、調料除去腥味。

2.將玄參置煲內,加湯燒沸。先煮30分鐘,再加入棒子骨湯、豬肝,煮熟,調味,上桌,既可燙其他菜食,又可直接佐餐。

功效:養肝益陰,瀉火解毒。適用於急、慢性結膜炎,更年期綜合征等。

玄參磁石酒

配方:玄參150克,磁石(燒令赤、醋淬7遍,研細水飛)150克,白酒1000毫升。

製作:

1.玄參切碎,與磁石一同人布袋,置容器中酒,密封,浸泡7日後,過濾去渣即成。臨臥空心溫服10毫升。

功效:滋陰,瀉火,潛陽。適用於瘰鬁寒熱。

玄參烏梅粥

配方:玄參、烏梅各15克,糯米30克,冰糖適量。

制法:

1.將玄參、烏梅加水適量煎煮,去渣取汁。

2.糯米加水煮成稀粥,等粥成時兌人藥汁,加冰糖,稍煮即可。

功效:滋陰清熱,生津潤喉。

玄參生地豬肉湯

配方:玄參、生地各80克,馬勃20克,陳皮1角,豬肉250克,鹽少許。

製作:

1.玄參、生地、馬勃分別用清水洗淨。

2.陳皮用清水浸透,洗淨。

3.豬肉用清水洗淨。

4.瓦煲內加入適量清水,先用武火煲至水滾,然後放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續煲2小時左右,以少許鹽調味即可。

功效:清熱消腫,養陰解毒。適用於口腔癌,尤其是喉癌,聲音嘶啞、喉嚨疼痛、喉部潰爛、口臭噁心、煩熱不適等症。

注意:大便溏泄的人不宜多飲用。

補充資訊

根據炮製方法的不同,分為玄參、鹽玄參,泡制後貯乾燥容器內,鹽玄參密閉,置通風乾燥處,防黴,防蛀。

玄參適合人群:脾虛便溏者或脾胃有濕者禁服。

食療作用

味苦、甘、鹹,性微寒。歸肺、胃、腎經。體潤降泄。

食物相克

不宜與藜蘆、黃芪、乾薑、大棗、山茱萸同用。

做法指導

1.玄參為鹹寒之品,質潤多液,功能滋陰降火、解毒、利咽。配鮮生地、丹皮、赤芍等,則清熱涼血;配大生地、麥冬等,則滋陰增液;配牛蒡子、板藍根等,則解毒利咽;配大生地、石決明、密蒙花、蟬蛻等,則明目退翳;配貝母、夏枯草等,則散結消瘰;配銀花、當歸、甘草,則解毒消腫。

2.玄參滋養腎陰的功效,與地黃相近,故兩藥常配合同用。但玄參苦泄滑腸而通便,瀉火解毒而利咽,臨床應用範圍較為廣泛,一般不作長服的滋補之劑;地黃則功專補腎養陰,可作為久用的滋陰藥品。

為末,煉蜜丸梧子大。每服三、四十丸,白湯下。小兒丸粟米大。(《丹溪心法》)

4、玄參解諸熱,消瘡毒:玄參、生地黃各一兩,大黃五錢(煨)。上為末,煉蜜丸,燈心、淡竹葉湯下,或入砂糖少許亦可。(《補要袖珍小兒方論》)

5、玄參治陽明溫病,無上焦證,數日不大便,當下之,若其人陰素虛,不可行承氣者:玄參一兩,麥冬(連心)八錢。水八杯,煮取三杯,口幹則與飲令盡。不便,再作服。(《溫病條辨》增液湯)

6、玄參治瘰鬁初起:元參(蒸)、牡蠣(醋煆,研)、貝母(去心,蒸)各四兩。共為末,煉蜜為丸。每服三錢,開水下,日二服。(《醫學心悟》消瘰丸)

7、玄參治急喉痹風,不拘大人小兒:玄參、鼠粘子(半生半炒)各一兩。為末,新汲水服一盞。(《聖惠方》)

8、玄參治傷寒上焦虛,毒氣熱壅塞,咽喉連舌腫痛:玄參、射干、黃藥各一兩。上藥搗篩為末,每服五錢,以水一大盞,煎至五分,去滓,不拘時溫服。(《聖惠方》玄參散)

玄參用於溫熱病熱入營血、口渴舌絳、煩燥、夜寐不安、神識不清或身發斑疹等症。溫邪入于營血,傷陰劫液則口渴舌絳,內陷心包則煩燥神昏。玄參能清熱涼血,並有養陰生津作用,常合鮮生地、麥冬、黃連、連翹、銀花、竹葉卷心等同用於以上諸症。

玄參滋養腎陰的功效,與地黃相近,故兩藥常配合同用。但玄參苦泄滑腸而通便,瀉火解毒而利咽,臨床應用範圍較為廣泛,一般不作長服的滋補之劑;地黃則功專補腎養陰,可作為久用的滋陰藥品。

玄參為鹹寒之品,質潤多液,功能滋陰降火、解毒、利胭。配鮮生地、丹皮、赤芍等,則清熱涼血;配大生地、麥冬等,則滋陰增液;配牛蒡子、板藍根等,則解毒利咽;配大生地、石決明、密蒙花、蟬蛻等,則明目退翳;配?牡蠣、貝母、夏枯草等,則散結消瘰;配銀花、當歸、甘草,則解毒消腫。

玄參用於咽喉腫痛、目赤、瘰曆結核等症。咽喉腫痛有外感風熱所致者,有陰虛、虛火上炎所引起者,這兩類咽喉腫痛,玄參皆可治療。如感受風熱者須配辛涼解表藥如薄荷、牛蒡子等品;虛火上炎者配合養陰藥如鮮生地、麥冬等品同用,故玄參為喉科常用之品,尤以治虛火上炎者為佳。至於目赤而有陰虛火旺的症候,可用本品配合生地、石決明、夏枯草、青箱子、密蒙花等同用。治瘰曆結核,可配貝母、牡蠣等同用

玄參藥膳:

玄參豬肝煲

配方:玄參15克,豬肝500克,料酒5克,味精5克,雞精5克,棒子骨湯2500毫升,薑5克,蔥5克,鹽5克。

製作:

1.將玄參洗淨,切成薄片;豬肝放入鍋內,加水適量,煮透,撈出,切成薄片,加人薑、蔥、調料除去腥味。

2.將玄參置煲內,加湯燒沸。先煮30分鐘,再加入棒子骨湯、豬肝,煮熟,調味,上桌,既可燙其他菜食,又可直接佐餐。

功效:養肝益陰,瀉火解毒。適用於急、慢性結膜炎,更年期綜合征等。

玄參磁石酒

配方:玄參150克,磁石(燒令赤、醋淬7遍,研細水飛)150克,白酒1000毫升。

製作:

1.玄參切碎,與磁石一同人布袋,置容器中酒,密封,浸泡7日後,過濾去渣即成。臨臥空心溫服10毫升。

功效:滋陰,瀉火,潛陽。適用於瘰鬁寒熱。

玄參烏梅粥

配方:玄參、烏梅各15克,糯米30克,冰糖適量。

制法:

1.將玄參、烏梅加水適量煎煮,去渣取汁。

2.糯米加水煮成稀粥,等粥成時兌人藥汁,加冰糖,稍煮即可。

功效:滋陰清熱,生津潤喉。

玄參生地豬肉湯

配方:玄參、生地各80克,馬勃20克,陳皮1角,豬肉250克,鹽少許。

製作:

1.玄參、生地、馬勃分別用清水洗淨。

2.陳皮用清水浸透,洗淨。

3.豬肉用清水洗淨。

4.瓦煲內加入適量清水,先用武火煲至水滾,然後放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續煲2小時左右,以少許鹽調味即可。

功效:清熱消腫,養陰解毒。適用於口腔癌,尤其是喉癌,聲音嘶啞、喉嚨疼痛、喉部潰爛、口臭噁心、煩熱不適等症。

注意:大便溏泄的人不宜多飲用。

補充資訊

根據炮製方法的不同,分為玄參、鹽玄參,泡制後貯乾燥容器內,鹽玄參密閉,置通風乾燥處,防黴,防蛀。

玄參適合人群:脾虛便溏者或脾胃有濕者禁服。

食療作用

味苦、甘、鹹,性微寒。歸肺、胃、腎經。體潤降泄。

食物相克

不宜與藜蘆、黃芪、乾薑、大棗、山茱萸同用。

做法指導

1.玄參為鹹寒之品,質潤多液,功能滋陰降火、解毒、利咽。配鮮生地、丹皮、赤芍等,則清熱涼血;配大生地、麥冬等,則滋陰增液;配牛蒡子、板藍根等,則解毒利咽;配大生地、石決明、密蒙花、蟬蛻等,則明目退翳;配貝母、夏枯草等,則散結消瘰;配銀花、當歸、甘草,則解毒消腫。

2.玄參滋養腎陰的功效,與地黃相近,故兩藥常配合同用。但玄參苦泄滑腸而通便,瀉火解毒而利咽,臨床應用範圍較為廣泛,一般不作長服的滋補之劑;地黃則功專補腎養陰,可作為久用的滋陰藥品。

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