月子餐食譜
要說中華文化博大精深， 涵蓋面也是非常廣泛。 光是坐月子這件事， 就有很多講究哦。 祖祖輩輩流傳下來， 坐月子是女人脫胎換股的好機會。
那月子餐到底怎麼吃？
今天小編給您分享一份月子餐食譜哦～
第一階段（1-2周）
關鍵字：癒合傷口、排淨惡露
豬肝湯
1.豬肝， 切到很薄很薄的片， 大概有涮火鍋的卷卷的肥牛片那種的兩倍。
2.泡在水裡， 揉捏， 去掉血水， 去腥味。 反復至少三次
3.倒掉水， 加點鹽， 揉捏。 靜置一會兒， 入味
4.加一點澱粉抓捏。 大概豬肝體積的十分之一吧， 不多的
5.煮水， 下薑片（實在沒有也行的， 這時候豬肝已經不腥了）
6.水開下豬肝， 一旦水又開了會開始咕嘟咕嘟冒泡， 再煮3秒， 就關火， 成功
7.放入洗好的菠菜， 就可以出鍋了
海鱸魚頭豆腐湯
1.海鱸魚去鱗， 去鰓， 去肚， 洗淨
2.把海鱸魚頭切下， 豆腐洗淨
3.鍋裡油熱， 放下海鱸魚頭煎一下， 盛出
4.豆腐切塊，
5.取砂鍋， 放適量清水， 放下海鱸魚頭
6.放蔥結， 薑片， 料酒
7.大火煮開， 中小火煮20分鐘
8.放下豆腐， 中火煮8分鐘
9.放鹽， 胡椒粉調味
10.最後加些雞精， 撒些香菜末即可
第二階段（3-4周）
關鍵字：修復組織、調理臟器
紅棗桂圓薑茶
做法：
幹桂圓去殼， 紅棗洗乾淨後對半剖開，
煮20分鐘後， 加入10克紅糖再次煮沸即可
蘿蔔絲鯽魚湯
做法：
1. 鯽魚清洗乾淨， 刮乾淨魚肚裡黑色那層薄膜
2.魚背劃三刀， 薑塊切片
3.熱鍋下油， 中小火煎薑片後放入鯽魚， 煎至微黃
4.倒入適量清水， 大火燒開後轉小火慢煮
5.半根蘿蔔擦成絲
6.待湯色變白把蘿蔔絲倒入鍋內同煮
7.翻滾的魚湯濃、白色， 出鍋加少許鹽調味
第三階段（5-6周）
關鍵字：增強體質、滋補元氣
玉米燉排骨
做法：
排骨切成塊
排骨冷水入鍋焯水， 水裡加入適量料酒
生薑、大蒜瓣切成厚片， 大蔥切成段
高壓鍋裡加入適量水， 加入蔥薑蒜， 燒開
玉米斬成小段
將炒好水的排骨放入高壓鍋， 玉米也同時加入， 蓋上蓋子， 中火煮25分鐘
將炒好水的排骨放入高壓鍋， 玉米也同時加入， 蓋上蓋子， 中火煮25分鐘
加入適量鹽， 少許生抽、白醋， 出鍋
香菇雞湯
做法：
1.已經清理過內臟的整雞，
2.在鍋中注入足夠量的清水， 冷水下入整雞， 大火煮滾後撈去浮沫， 放入薑片、泡過的紅棗、枸杞、香菇。 如果使用的是幹香菇， 可以把泡香菇的水一起倒進湯中煮， 香味更濃， 但是要仔細清洗香菇
3.柴雞、烏雞的話小火煮2小時， 三黃雞1個小時足夠了， 喝前撒些鹽調味即可
第四階段（7-8周）
關鍵字： 健體修身、美容養顏
黑米粥
做法：
1.黑米提前泡上3個小時以上
2.大米洗淨放進燉盅裡
3.把浸泡好的黑米與洗淨的大米混合，加入8分滿的水
4.把紅棗剪碎放進去
5.蓋好蓋子，燉上2個小時，即可
木瓜燉奶
做法：
1.鮮奶煮沸，加入冰糖煮至融化，放涼備用
2.蛋白打散，加入冷卻後的牛奶和一小勺醋拌勻
3.把2過濾下，裝入小碗，蒙上保鮮膜
4.入鍋隔水蒸10分鐘即成乳酪
5.木瓜切塊，用攪拌機打成泥，食用的時候淋於乳酪上
今天的月子餐食譜就介紹到這裡啦
希望各位寶媽
能吃上營養好吃的月子餐
也歡迎大家來聖天使品嘗營養月子餐
溫馨提示
地址：武漢江岸區金橋大道58號A7棟
電話：027-63371908
第四階段（7-8周）
關鍵字： 健體修身、美容養顏
黑米粥
做法：
1.黑米提前泡上3個小時以上
2.大米洗淨放進燉盅裡
3.把浸泡好的黑米與洗淨的大米混合，加入8分滿的水
4.把紅棗剪碎放進去
5.蓋好蓋子，燉上2個小時，即可
木瓜燉奶
做法：
1.鮮奶煮沸，加入冰糖煮至融化，放涼備用
2.蛋白打散，加入冷卻後的牛奶和一小勺醋拌勻
3.把2過濾下，裝入小碗，蒙上保鮮膜
4.入鍋隔水蒸10分鐘即成乳酪
5.木瓜切塊，用攪拌機打成泥，食用的時候淋於乳酪上
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