什麼樣的雞蛋才叫土雞蛋？買錯了要遭殃！

走進超市或者農貿市場， 到處都掛著土雞蛋的牌子， 真真假假讓人難辨。 那什麼樣的雞蛋屬於真正的土雞蛋呢？現在行業內對於土雞蛋並沒有統一的標準， 大家爭議也比較大。 目前市面上的土雞蛋主要有以下幾種：

一、籠養土雞下的蛋

這種造假是最常見的， 所有的大型超市賣的土雞蛋幾乎都屬於這一類。 因為籠養的雞生活環境如飲食、飲水等條件高度一致， 所以雞蛋的大小和蛋殼顏色也會十分相近， 就像一個模子複製出來的。 而真正的散養土雞蛋， 由於雞會自由採食土壤裡的一些礦物質，

人為無法干涉， 所以蛋殼的顏色， 雞蛋的大小都會有差別， 蛋殼偏厚， 外表可能還有一些粗糙。 下面給大家上一個農家營正宗土雞蛋的圖作為參考。

有人說， 土雞蛋的個頭都比較小， 其實現在的一些高產蛋雞品種， 下的雞蛋個頭也很小， 專門拿來冒充土雞蛋。

有的不良商家為了讓蛋黃顏色更好看， 還會使用加“紅”的飼料， 也就是添加了色素的飼料來喂雞， 增加色素在蛋黃內的沉著， 這種色素蛋吃了對人體是有害的， 特別是孕婦和嬰幼兒， 要十分警惕。

二、散養的洋雞品種下的蛋

洋雞品種產蛋率高， 在一些地區， 有的農村養殖戶就把洋雞拿來散養， 雞蛋當做土雞蛋來賣。

三、農戶散養的土雞蛋

一談到土雞蛋， 大多數人想到的就是這種農戶散養的土雞蛋。 但是， 農戶散養的土雞蛋並不一定就是好雞蛋哦！下面我們就來講一下最壞的那種情況。 在很多農村地區， 房前屋後已經生活了好幾代人， 廢舊電池、農藥瓶等都是隨手丟棄， 土壤甚至存在一定程度的重金屬污染， 而散養的雞有刨食的習性， 喜歡在垃圾堆裡找食兒吃， 渴了喝的水也是溝溝坎坎裡的污水， 雞生病了， 主人也只是塞點人藥片給雞吃， 這樣一來農戶散養的雞帶有球蟲、腸炎等疾病的幾率就比較大， 雞蛋就可能存在一定程度的安全隱患， 你說是不是這個道理？

四、林下養殖的土雞蛋

在萬眾創業的大形勢下， 很多人返鄉創業， 承包山林或田地搞種養結合， 但他們從種養的產品線就開始抓效益、抓產量而忽視品質， 很容易出現食品安全問題。 如果種養結合的模式規劃錯誤， 不僅不能創收， 對種植的產量和養殖的品質都會造成危害，

從而影響經濟效益 。 不科學的養殖管理即便採用林下散養模式， 生產出來的土雞蛋品質也難以保障。

而農村養殖戶如果系統的掌握了科學的養殖技術， 選擇了恰當的種植品種， 採用林下養殖模式， 合理控制養殖密度， 科學的進行養殖管理， 雞吃的是經過檢測安全的日糧， 喝的也是深層地下水， 這樣生產出來的土雞蛋品質才是最好的， 你說呢？

聲明：本文為農家營原創並擁有全部版權，首發於今日頭條，僅授權微信公眾號“尚羽農業學堂”（ID:shangyunongye)和個人微信號（ID:abcd0120601）發佈，其他自媒體人或者網路平臺如無本人授權發佈該文章，均屬抄襲，將追究侵權責任。資料僅供參考，圖片來源於網路！

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