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2017年， 我國生豬全年供應恢復， 規模場屠宰量大幅增加， 豬肉進口量保持高位， 都推動我國豬肉價格、生豬價格和仔豬價格呈現出“全年震盪回落， 春節、國慶季節性上漲”的特徵。 隨著今年12月南方製作臘肉的消費季臨近， 春節前， 生豬價格將有一波上漲， 但漲幅空間不大。
據農業部監測， 儘管11月豬肉價格整體呈下跌趨勢， 但從11月第四周起已開始逐步回升。 11月整體豬肉價格每公斤24.55元， 環比下跌0.9%， 同比下跌12.1%。 活豬價格由2017年9月第1周每公斤14.80元連續8周下跌， 11月第1周為每公斤14.42元， 第2周開始穩中有漲， 12月第2周為15.05元， 環比漲0.9%， 同比跌11.0%。 11月活豬價格平均為每公斤14.47元， 環比跌0.4%， 同比跌14.8%。 仔豬價格持續下跌。 11月仔豬平均價格為每公斤30.89元， 環比跌5.5%， 同比跌20.9%。
規模企業擴張加速，根據400個監測縣生豬存欄資料， 10月末我國能繁母豬存欄量同比減少5.3%， 較2016年12月減少4.9%。 儘管能繁母豬存欄處於低位， 但受養殖技術效率提高的影響， 全國平均每頭能繁母豬能夠提供的有效仔豬數由2015年15頭左右提高至18頭， 一些規模養殖戶和養殖企業PSY（每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數量）已經提高至20頭以上， 部分企業甚至達到25頭左右， 整體的生豬供給能力已經開始溫和恢復。 根據農業部全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量資料， 1~10月份我國累計屠宰生豬17852.98萬頭， 同比增7.0%， 產能較上年同期增加。 龍頭企業2016年開始快速擴張， 彌補了環保政策下中小規模戶退出下降的產能。 溫氏股份2017年1~11月,生豬出欄1704萬頭,同比增10.42%，
養殖戶壓欄待漲， 供給同比增幅將有所回落養殖戶壓欄惜售， 豬價有所回升。 11月下旬豬肉消費開始緩慢季節性回升， 養殖端由於對未來價格上漲預期開始壓欄， 一定程度上減少了生豬供應。 生豬供給的部分回落勢必會拉高豬價， 帶動了豬肉價格回升。 但消費尚未有效提振， 因此豬肉價格以穩為主， 11月下旬的豬肉價格上漲主要是生豬價格帶動， 12月初開始消費增加開始帶動豬價。 根據國務院《“十三五”生態環境保護規劃的通知》的要求， 2017年底各地區將依法關閉或搬遷禁養區內的畜禽養殖場和養殖專業戶。 正是由於環保政策降低的產能恢復速度， 有利於生豬出欄價格的穩定和回升。
豬肉進口量同比降幅明顯。 1~10月我國累計進口生豬產品204.24萬噸， 同比減22.0%。 累計進口鮮冷凍豬肉100.53萬噸， 同比減27.9%， 其中， 10月份進口量8.48萬噸， 環比減2.5%， 同比減26.5%。 豬肉出口0.40萬噸， 同比增1.6%。
豬肉消費季節性提升， 生豬價格將穩中有升由於養殖戶看好節前市場， 惜售情緒漸濃， 二次育肥養殖戶也看漲冬至前後行情， 生豬出欄週期延後， 屠宰企業收購難度持續增加， 被迫提價收購。 但由於豬肉消費未全面有效提振， 豬肉價格的漲幅低於生豬價格。 隨著全國大範圍降溫， 南方製作臘肉的消費需求逐步開啟， 一定程度上帶動了豬肉消費回暖，
近期豬價上漲是季節性消費增加帶動的上漲， 漲幅空間有限。 在產能恢復的前提下， 生豬價格進入下降通道的長期趨勢是不會改變的。 儘管今年豬價在春節前期保持漲勢， 但是需要考慮近期飼料價格的行情， 過度育肥將導致飼料成本大幅增加， 集中節前出欄會導致供給增加、踏錯行情， 養殖戶需要順勢出欄， 及時鎖定豬價上漲的利潤。 此外， 儘管2017年整體養殖收益較好， 但投機性育肥依然面臨行情的不確定性， 養殖戶需要合理補欄， 改進養殖技術， 通過提高飼料轉化率、提升PSY降低生產成本，以成本競爭力來提升收益。
通過提高飼料轉化率、提升PSY降低生產成本，以成本競爭力來提升收益。