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《中國天文年曆》顯示， 北京時間12月22日零時28分， 迎來“冬至”節氣。
中國古代非常重視冬至節氣， 有“冬至大如年”的說法， 而且有慶賀冬至的習俗。 《漢書》中說：“冬至陽氣起， 君道長， 故賀。 ”《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。 ”
冬至是一年裡黑夜最長的一天， 此後， 白天慢慢變長。 因此， 冬至是陰陽轉化的關鍵節氣，
《冬至》
西北風襲百草衰，
幾番寒起一陽來。
白天最是時光短，
卻見金梅競豔開。
——左河水
史話冬至
冬至又名‘一陽生’， 是中國農曆中一個重要的節氣， 也是中華民族的一個傳統節日， 冬至俗稱“數九、冬節”、“長至節”、“亞歲”等， 早在二千五百多年前的春秋時代， 中國就已經用土圭觀測太陽， 測定出了冬至， 它是二十四節氣中最早制訂出的一個， 時間在每年的西曆12月21~23日。
中國古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動。
《漢書》有雲：“冬至陽氣起， 君道長， 故賀……”也就是說，
氣候特點
冬至期間， 西北高原平均氣溫普遍在0℃以下， 南方地區也只有6℃至8℃左右。
另外， 冬至開始“數九”， 冬至日也就成了“數九”的第一天。 關於“數九”， 民間流傳著的歌謠是這樣說的， “一九、二九不出手，
冬至養生
防凍瘡
凍瘡多發於嚴寒季節， 一般在氣溫5℃以下時發生， 若能未雨綢繆， 積極採取措施， 可以有效減輕或防止凍瘡發生。
預防辦法：
1、增強人體的耐寒能力。 堅持多用冷水洗臉、洗手和洗腳， 是預防凍瘡的好辦法；經常搓手、按摩腳、耳等部位，促進這些器官的血液迴圈。
2、注意全身保暖。預防凍瘡不能只是帶上手套穿棉鞋，要做到全身整體保暖才是上策。
3、對於過去已生過凍瘡的部位，應特別注意保暖防濕。適當吃些牛肉、羊肉等溫性食品。
預防呼吸道疾病
12月晝夜溫差大，人們主要在室內活動，加之冬季人們習慣於門窗緊閉，室內通風不足，大大增加了呼吸道傳染病的發生幾率。其中流行性感冒主要通過呼吸道傳播，易在集體單位發生暴發。
預防辦法：
1、注意居室通風，減少和抑制病菌病毒繁殖。
2、提高室內空氣的相對濕度。
3、加強鍛煉，增強體質。散步、慢跑、做廣播操、打太極拳等，均為不錯的辦法。
4、注意自我防護，儘量少去“高危場所”。
四類人冬至應進補
陽氣虛弱者
陽虛的人常會流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人可用乾薑、人參、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤為需要。
易患冬病者
慢性支氣管炎、凍瘡、尿多症等冬至病，在中醫看來屬腎氣虧虛、陽虛外寒。調治的辦法是溫藥和之。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子等皆可使用。除用藥進補，還可以食補之，如生薑肉湯對咳喘療效較好。附子生薑桂枝湯對防治凍瘡有益，以此外洗也有效果。
養生益壽者
養生益壽，冬至進補就是個很好的辦法。原則上說，有不足就要補充。例如，用腦多者應經常吃核桃，體力消耗大者，要及時補充水果、蔬菜等。補多少、怎麼補，要因人而異。
防春夏病者
正是基於夏病冬防這個觀點，冬補應以高蛋白、高熱量的食物為宜。可用各種魚類及牛、羊、狗肉，加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等，或做湯、或為膳。只要脾胃吸收好，進補後定會使人儲備更多的能量，從而增強免疫抗病能力。
冬至習俗
餃子
餃子，相傳是醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便叫其弟子搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
湯圓
民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯糰”，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
羊肉湯
冬至吃羊肉的習俗，據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口，從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們在冬至這一天吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。
米酒
傳統的姑蘇人家會在冬至夜喝冬釀酒。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
薑母鴨
在閩南地區，當地人會在冬至享用薑母鴨。薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老姜(薑母)及米酒等燉煮而成，具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。
糯糕
我國臺灣保存著冬至用九層糕祭祖的傳統。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情。
冬至陽生春又來。
新的開始，願平安如意！
本期編輯：姚麗
是預防凍瘡的好辦法；經常搓手、按摩腳、耳等部位，促進這些器官的血液迴圈。2、注意全身保暖。預防凍瘡不能只是帶上手套穿棉鞋，要做到全身整體保暖才是上策。
3、對於過去已生過凍瘡的部位，應特別注意保暖防濕。適當吃些牛肉、羊肉等溫性食品。
預防呼吸道疾病
12月晝夜溫差大，人們主要在室內活動，加之冬季人們習慣於門窗緊閉，室內通風不足，大大增加了呼吸道傳染病的發生幾率。其中流行性感冒主要通過呼吸道傳播，易在集體單位發生暴發。
預防辦法：
1、注意居室通風，減少和抑制病菌病毒繁殖。
2、提高室內空氣的相對濕度。
3、加強鍛煉，增強體質。散步、慢跑、做廣播操、打太極拳等，均為不錯的辦法。
4、注意自我防護，儘量少去“高危場所”。
四類人冬至應進補
陽氣虛弱者
陽虛的人常會流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人可用乾薑、人參、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤為需要。
易患冬病者
慢性支氣管炎、凍瘡、尿多症等冬至病，在中醫看來屬腎氣虧虛、陽虛外寒。調治的辦法是溫藥和之。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子等皆可使用。除用藥進補，還可以食補之，如生薑肉湯對咳喘療效較好。附子生薑桂枝湯對防治凍瘡有益，以此外洗也有效果。
養生益壽者
養生益壽，冬至進補就是個很好的辦法。原則上說，有不足就要補充。例如，用腦多者應經常吃核桃，體力消耗大者，要及時補充水果、蔬菜等。補多少、怎麼補，要因人而異。
防春夏病者
正是基於夏病冬防這個觀點，冬補應以高蛋白、高熱量的食物為宜。可用各種魚類及牛、羊、狗肉，加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等，或做湯、或為膳。只要脾胃吸收好，進補後定會使人儲備更多的能量，從而增強免疫抗病能力。
冬至習俗
餃子
餃子，相傳是醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便叫其弟子搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
湯圓
民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯糰”，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
羊肉湯
冬至吃羊肉的習俗，據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口，從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們在冬至這一天吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。
米酒
傳統的姑蘇人家會在冬至夜喝冬釀酒。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
薑母鴨
在閩南地區，當地人會在冬至享用薑母鴨。薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老姜(薑母)及米酒等燉煮而成，具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。
糯糕
我國臺灣保存著冬至用九層糕祭祖的傳統。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情。
冬至陽生春又來。
新的開始，願平安如意！
本期編輯：姚麗