3.15來了，告訴你買上放心肉的小竅門

據媒體報導， 廣東最近查獲了病死豬肉的銷售窩點， 放任病豬、死豬入場屠宰， 對豬肉噴灑或浸泡有毒有害液體後進行銷售， 最保守估計， 流入市場的病死豬肉最少也有十幾萬斤！但是案件已結， 市場上的豬肉是否安全呢？那麼我們如何識別病死豬肉嗎？

眼看著3月15日馬上就要到了， 廣大老百姓對各種食品的安全問題更加的重視。 畢竟人們的生活不外乎是衣食住行， 這是老百姓的民生大計， 而食物是人們賴以生存的條件之一， 而且， 隨著人們物質生活水準的不斷提高， 肉類食物的消費比重也逐年上升，

尤其是豬肉， 老百姓能吃上放心肉和安全肉是最大的心願。

正式因為看到這個契機， 一些人不擇手段為了賺取更大的利潤， 至老百姓的生命安全於不顧， 大肆售賣問題豬肉， 目前在廣東查獲了很多的病死豬， 而這些病死豬的豬肉全部售賣出去，

總量超過十萬斤， 這個數字的確恐怖， 這樣有問題的豬肉就這樣進入了千家萬戶的餐桌上， 而據報導更可怕的是他們將這些病死豬肉用一些對任意有害的液體進行噴灑消毒。 試想一下這樣的豬肉會給老百姓的健康帶來多大的傷害。

雖然， 這期案件已經告破， 當事人也被刑事拘留和罰款， 但是， 這些已經售賣的豬肉究竟去了哪裡？會出現在哪一戶人家的餐桌上？會傷害多少人的健康？這些都無從去追究， 從法律上只能做到這些， 而食品的不安全的問題會依然存在， 有些時候， 還是需要老百姓自己增加常識， 真正的意識到食品安全的重要性， 而不是跟風購買或者圖便宜去購買， 許多沒有任何證件的小攤，

售賣病死豬肉的幾率更大。 雖然， 大的商場和超市也不能百分之百的杜絕， 但是， 至少安全的係數還是多一些。 另外， 病死的豬肉和新鮮的豬肉還是有很大的差別的， 我們也完全可以通過一些鑒別的方法來鑒別， 那究竟如何識別病死豬肉？下面小編就和大家分享一些經驗：

1.看豬肉的表皮

我們可以先觀察豬肉的表皮， 如果是健康的豬肉， 它的表皮是沒有任何瘢痕的， 如果是病死豬就會出現紫色的斑點， 甚至可能範圍更大的出血斑。 有的豬肉還會出現紅色或黃色隆起疹塊。

2.觸摸看彈性

健康新鮮的豬肉用手指按壓會立即復原， 說明豬肉的質地緊密富有彈性， 而病死豬的肉質已經失去彈性， 只要用手指按壓， 出現凹陷之後不會立即彈起。

這樣的豬肉千萬不要買。

3.用鼻子聞氣味

健康新鮮的豬肉圍起來是一種正常的肉味， 而變質的病死豬肉圍起來會有血腥味腐臭味和其他的異味。

以上幾點僅僅是辨別豬肉是否乾淨衛生的幾個標準， 雖說不能百分之百保證可以避免買到不好的豬肉，

但是可以儘量避免， 當然了， 如果不小心買到了變質劣質豬肉， 一定要及時反映給有關部門， 防止更多的同類豬肉流入到老百姓的餐桌上， 只有人人都警惕預防， 肯定會很大程度上讓不法分子無縫可鑽。