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一杯咖啡價值800億美元,他在全球開了2萬家咖啡廳,員工超過14萬

對於美國乃至全球許多年輕人來說, 星巴克不僅僅是一杯咖啡, 而是一種流行生活方式。 他們在這裡安靜地排隊, 從年輕、面帶笑容的店員那裡接過一杯咖啡,

坐進沙發裡聽著音樂, 享受點小時光。

30年前, 星巴克只有11家店, 大部分美國人都想不到如今星巴克僅在中國已有超過3000家店, 在當時的很多美國人看來, 中國消費者應該不會接受咖啡這種飲品。

霍華德·舒爾茨的幾十年職場歷程都在星巴克度過, 出身並不富裕的他從讀書到就業, 到接觸到星巴克、一度離開再回歸、收購星巴克再到拓展中國等海外市場, 霍華德總是在完成一系列看起來不可能完成的任務, 以“逆襲”之勢寫下一個個勵志故事。

舒爾茨出生于紐約布魯克林一個猶太工薪家庭, 母親是全職家庭主婦, 父親是一名藍領工人, 他們全家住在紐約的廉價安居房裡。 雖然猶太人大多有經商頭腦,

但舒爾茨從未想過長大後會走上經商這條路。

舒爾茨7歲時, 父親不幸在工作中跌斷了腳踝。 “父親沒有醫療保險, 沒有工傷賠償, 什麼都沒有……”因為失去經濟來源, 全家開始靠借債度日。 貧困的生活, 讓舒爾茨很小就開始掙錢, 他騎車送過報, 也在餐館打過工。

在年幼的舒爾茨看來, 父親是個不幸的人:“他幹過的全是藍領差事, 一年從沒賺到過2萬美元, 也沒有能力擁有自己的房子。 ”父親的悲劇, 激勵了年輕的舒爾茨去追尋夢想。

從小經歷了艱苦生活的霍華德一直很努力, 他是家中第一個大學生, 這也算是他走出人生“逆襲”的第一步。 因為出色的橄欖球技, 1971年, 舒爾茨被北密西根大學錄取, 依靠學校提供的獎學金,

圓了大學夢。 也是這一年, 星巴克在西雅圖誕生。

大學畢業才6年, 28歲的舒爾茨已獲得高薪且有了自己的房子, 這讓父母簡直難以置信。 這樣的成就對於舒爾茨一家而言已經算是“逆襲”了。 然而這一切在霍華德看到星巴克咖啡後發生了變化。

一次出差, 舒爾茨在西雅圖的星巴克咖啡館被手磨、現調的咖啡所吸引。 他永遠記得, 在狹窄的店前推門而入的瞬間, 一股咖啡香味向外飄溢而出, 將他帶入一個奇妙的殿堂。

“當時幾乎所有人都難理解, 為什麼我為了這家只有4家分店的小咖啡店, 放棄已有的高薪, 包括我的父母, ”舒爾茨解釋, “在罐裝咖啡粉末盛行的當時, 只有星巴克賣的是現磨咖啡。 ”他相信, 如果把義大利浪漫的濃縮咖啡製作技藝和新鮮烘焙的咖啡豆結合,

那一定能讓這種古老商品重新煥發生命力, 吸引成千上萬的人們, “這才是真正攫取我心靈和想像力的工作”。

1982年, 舒爾茨成為星巴克市場與零售部經理。 加入星巴克後, 舒爾茨注入了大量心力在咖啡事業上,

尤其是在接觸了義大利式咖啡後, 他發現喝咖啡應該體現一種文化感和社交場景, 而不是單純地出售咖啡豆。

有了這樣的想法, 舒爾茨希望星巴克能轉型, 可惜當時的老闆並不十分贊同他的計畫, 於是在1986年, 霍華德暫別了星巴克, 並自創“天天”咖啡。

後來, 舒爾茨評價當初選擇離開時說:“如果那時我不這麼做, 我只是一個銷售經理, 星巴克就不會是今天的樣子。 ”

1986年 8月, 為天天咖啡籌得75萬美金的舒爾茨獲悉一個消息:星巴克因經營困難將被出售。 為了得到夢想的咖啡店, 舒爾茨再次說服投資者們為他湊足收購所需的380萬美金。 在1987年, 舒爾茨將星巴克收入囊中, 成為實際掌舵人。

接手星巴克的當年, 舒爾茨不僅在芝加哥開了首家遠離西雅圖的濃縮咖啡店, 而且從此之後開始根據自己的願景對星巴克進行徹底改造。除了起初開發出的每杯一美元的基本飲品外,舒爾茨拓展出了更多異域風味的咖啡飲品,如濃縮咖啡、奶沫咖啡、拿鐵冰咖啡和摩卡咖啡。此後,星巴克開始瘋狂擴張,品牌認知度迅速打響,在65個國家擁有超過2.1萬家門店,員工超過145000人,營造了獨特的“星巴克體驗”。

2008年,金融海嘯的襲來打破了舒爾茨生活的平靜。星巴克遭遇了季度巨虧670萬美元和全年利潤萎縮69%的殘酷現實。

本已隱退的舒爾茨不得不做出再度出山的決定。通過裁員、關閉部分門店,減緩新店開張速度等手段,並採取“將體驗還給消費者”的舉措使舒爾茨得以力挽狂瀾。

舒爾茨本人也向董事會申請降薪。隨著經濟大環境復蘇,星巴克也順利走出衰退的泥沼,實現扭虧為盈。如今市值超過800億美元。舒爾茨隨後將目光繼續投向中國市場,並於2010年高調宣佈,希望中國可以成為除北美之外的第二大市場。

面對中國的媒體採訪,霍華德自豪地說:“2000年我們在美國擁有3000家門店,此後我們用了18年才做到10000家門店。如今,我們在中國共有3000多家門店,僅上海就有600多家門店。我們將用一半的時間在中國做到10000家門店,可能也就是8~9年。我們不僅將致力於在中國做大市場,同時將投入2000萬美元回饋中國社會,特別是雲南的咖啡種植農。我們希望能實現利潤與社會責任的平衡,獲得人們的尊重與信賴。”

而且從此之後開始根據自己的願景對星巴克進行徹底改造。除了起初開發出的每杯一美元的基本飲品外,舒爾茨拓展出了更多異域風味的咖啡飲品,如濃縮咖啡、奶沫咖啡、拿鐵冰咖啡和摩卡咖啡。此後,星巴克開始瘋狂擴張,品牌認知度迅速打響,在65個國家擁有超過2.1萬家門店,員工超過145000人,營造了獨特的“星巴克體驗”。

2008年,金融海嘯的襲來打破了舒爾茨生活的平靜。星巴克遭遇了季度巨虧670萬美元和全年利潤萎縮69%的殘酷現實。

本已隱退的舒爾茨不得不做出再度出山的決定。通過裁員、關閉部分門店,減緩新店開張速度等手段,並採取“將體驗還給消費者”的舉措使舒爾茨得以力挽狂瀾。

舒爾茨本人也向董事會申請降薪。隨著經濟大環境復蘇,星巴克也順利走出衰退的泥沼,實現扭虧為盈。如今市值超過800億美元。舒爾茨隨後將目光繼續投向中國市場,並於2010年高調宣佈,希望中國可以成為除北美之外的第二大市場。

面對中國的媒體採訪,霍華德自豪地說:“2000年我們在美國擁有3000家門店,此後我們用了18年才做到10000家門店。如今,我們在中國共有3000多家門店,僅上海就有600多家門店。我們將用一半的時間在中國做到10000家門店,可能也就是8~9年。我們不僅將致力於在中國做大市場,同時將投入2000萬美元回饋中國社會,特別是雲南的咖啡種植農。我們希望能實現利潤與社會責任的平衡,獲得人們的尊重與信賴。”

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