【掌櫃話茶】
人 生 得 一 知 己 夫 複 何 求
普洱茶生於彩雲之南的原始山林。
千百年的老樹， 長出新鮮的芽， 被茶人採摘， 製作成茶， 再為茶客品嘗收藏。
普洱茶看似其貌不揚， 卻是莫測高深。 普洱茶的年份、山頭都有大學識， 這學識還不是一朝一夕能夠學到的。
普洱茶的博學多才有如江湖， 收藏普洱，
一如收藏古玩中的紫砂、陶瓷、玉器， 不只是看其年代， 更看其原料和做工。
不同的山脈，
拉祜族也常自稱“朋雅佩雅”， 意為“葫蘆的兒女”，
他們以葫蘆為圖騰， 來到拉祜族的村寨， 寨門、服飾、農具、樂器、用品處處可見葫蘆的印記，
拉祜族傳唱至今的創始史詩《牡帕密帕》記載， 至高無上的厄莎神， 創造了天地日月，
始祖紮迪和娜迪從葫蘆裡出來繁衍了人類， 從此才有了拉祜族。
拉祜族與普洱茶的淵源也是非常久遠的，
猛海縣的猛宋、猛住、布朗山等茶區的拉祜族村寨都擁有著數百年以上的古茶樹，
其中部分是布朗先民“古濮人”栽培的，
所以， 拉祜族與布朗族、愛伲人一樣， 也是一個擅於種茶、喜愛飲茶的民族。
壩卡的普洱， 在這裡等了你千年。
它不慌， 它不忙， 為了遇見你， 就在這裡癡癡地等， 直到等成了一棵老茶樹。
它看慣消長榮辱， 江山替換， 自是滄桑不言。 它閱盡眾生無數， 深知情面風霜。
穿過紅塵諸般煩擾後，已暮中年，
想約上三五至交，在靜靜的午後，慢吞吞的生火煮一壺越陳越醇香的普洱。
靜靜沉浸在漫長的年月裡，無須年月打磨，亦有了氣量，有了韻味，有了品質。
歲月沉澱出的茶香，曾讓乾隆皇帝著了迷，他寫詩：“點成一碗金莖露，品泉陸羽應慚拙。
每一個茶人如果找到此生歸於自己的那盞茶，此後便有了歸宿。
於茶中游閱名山大川，於茶中淡看年月流逝，於茶中閒話陰晴冷暖。
與許多的茶親近，卻總不如普洱深入長情。
心靈深處，是默默的支撐，功貴貧賤，亦不過是一段淺薄的年月。
穿過紅塵諸般煩擾後，已暮中年，
想約上三五至交，在靜靜的午後，慢吞吞的生火煮一壺越陳越醇香的普洱。
靜靜沉浸在漫長的年月裡，無須年月打磨，亦有了氣量，有了韻味，有了品質。
歲月沉澱出的茶香，曾讓乾隆皇帝著了迷，他寫詩：“點成一碗金莖露，品泉陸羽應慚拙。
每一個茶人如果找到此生歸於自己的那盞茶，此後便有了歸宿。
於茶中游閱名山大川，於茶中淡看年月流逝，於茶中閒話陰晴冷暖。
與許多的茶親近，卻總不如普洱深入長情。
心靈深處，是默默的支撐，功貴貧賤，亦不過是一段淺薄的年月。