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威海臨港多措並舉推進食品安全保障工作

為全面提高食品安全水準, 加強食品安全工作, 為學生提供健康安全食品, 讓學生滿意、家長放心, 臨港區強化舉措, 扎實推進食品安全保障工作。

一是加強食品衛生安全教育。 加強學校食品衛生安全知識的宣傳與普及, 在廣泛開展健康教育課的同時, 各學校在顯著位置懸掛宣傳標語、橫幅, 增設宣傳刊板, 開設知識角, 並利用利用宣傳欄、組織演講比賽、徵文活動、知識問答電子屏、家長會、舉辦專題知識講座、手抄報比賽、“致家長一封信”等多種形式向師生及家長普及營養膳食、食品安全知識、衛生防病和預防食物中毒的相關知識,

提高學生鑒別假劣食品、問題食品的能力, 引導學生科學健康飲食;培養學生良好的飲食衛生習慣, 增強學生的自我保護意識, 為營造良好的食品安全環境打下堅實基礎。

二是加強制度建設, 嚴把食品及原料品質關。 各校(園)進一步完善了食品、原料進貨和加工制度, 做好加工、儲存、消毒等環節管理;成立了進貨、驗收、領取工作小組, 做到手續完備, 所進食品及原料索取相關票證並做好台賬。 加強食品採購環節管理。

三是開展食堂安全衛生督導檢查。 定期對學校食堂的物品採購、索證索票、查驗管理、食品留樣、消毒等各個環節工作和食品安全制度落實情況進行督導檢查, 組織全區學校、幼稚園食堂食品安全管理員培訓,

保障師生飲食安全衛生。 四是強化風險防控。 加大對高風險品種監督檢查力度, 加強對高風險品種的抽樣檢驗, 預防食源性疾病發生。 抓好風險因素監控, 及時收集日常監督檢查、群眾舉報、輿情動態等風險資訊, 全面掌握可能導致餐飲安全事件的各類風險因素情況, 實行動態管理和監控, 落實綜合防範措施。

五是加強社會監督。 為改進和加強學校食堂食品安全管理工作, 提高學校食堂的經營管理水準, 各學校定期邀請家委會成員、部分家長到校參加“食堂開放日”活動, 強化後勤服務, 為師生的健康提供強有力的後勤保障, 讓家長們更真切地瞭解學校食堂工作, 共管共治, 為學生健康保駕護航。

(威海市教育局)

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