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剃頭是清朝就傳承下來的行當。 隨著經濟的發展， 時髦華麗的美髮店、造型工作室如同雨後春筍般興起， 而開在小巷子裡的老剃頭鋪子卻漸漸消失。
攝影:陳敬華/包書平編輯:劉必泳
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剃頭絕非理髮這麼簡單， 包含了剃、刮、剪、染等各種技藝。 黃恩捷十幾歲就開始學手藝， 走過了剃頭從幾分、幾角到現在的幾元、幾十元的歷史。
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時過境遷， 當一家家門面鮮亮、裝修豪華的美髮店在城市各處興起， 老式的剃頭匠卻漸行漸遠。 一面長鏡子、一個工具箱、一張老靠椅和一個洗臉架幾乎就是這位元老剃頭匠全部的家當。
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年逾古稀的黃恩捷沒有在家頤養天年， 每天大部分時間都守在鋪子裡。 “哢擦哢擦”， 隨著節奏明快的推剪聲， 客人的頭髮飄落在地。 “其實每天來剃頭的人不多， 少的時候僅有幾人。 ”黃恩捷剃頭收費不高，
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鋒利的剃刀在客人臉頰、下巴、脖頸、耳廓游走， 黃恩捷刮刀輕舞、一絲不苟、須臾之間客人臉上的毛髮就一掃而光。 “刮臉是門技術活， 手法輕重要拿捏得當。 ”黃恩捷說， “剃頭憑的是眼神、靠的是經驗。
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“技藝是傳統手藝， 工具是老式工具。 ”黃恩捷說， “不過思維卻要跟上時代， 當下流行什麼髮型也要瞭解。 ”往來黃恩捷鋪子裡最多的還是老人與小孩， 正式傳統的髮型黃恩捷剪得最多， 不過當下時髦的髮型黃恩捷一樣拿手。
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在黃恩捷鋪子裡，最“貴重”的物件當屬這張老式靠椅了。“在那個工資僅有幾十元的歲月裡，售價1000多元的椅子就是這個行當裡的奢侈品。”黃恩捷說，“幾十年過去，像我這般歲數的剃頭匠都紛紛離開這個行當，另謀生路去了。”
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空閒時，黃恩捷就坐在店裡看看報、聊聊天。說起這門手藝的傳承，黃恩捷不無感慨：“徒弟？已經十幾年沒有帶了。在90年代，來學剃頭手藝的年輕人還有不少，現在願意踏踏實實學這門手藝的年輕人越來越少了。”黃恩捷說：“年輕人都不願意學這門有苦又累的手藝。”
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隨著年齡漸長，站的時間一久黃恩捷就會感到疲倦。“現在年紀越來越大，房租也越來越貴，不知道自己還能工作多久。”黃恩捷說，“或許再過不久，這樣的老式的剃頭鋪子就會逐漸消失了。”
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在黃恩捷鋪子裡，最“貴重”的物件當屬這張老式靠椅了。“在那個工資僅有幾十元的歲月裡，售價1000多元的椅子就是這個行當裡的奢侈品。”黃恩捷說，“幾十年過去，像我這般歲數的剃頭匠都紛紛離開這個行當，另謀生路去了。”
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空閒時，黃恩捷就坐在店裡看看報、聊聊天。說起這門手藝的傳承，黃恩捷不無感慨：“徒弟？已經十幾年沒有帶了。在90年代，來學剃頭手藝的年輕人還有不少，現在願意踏踏實實學這門手藝的年輕人越來越少了。”黃恩捷說：“年輕人都不願意學這門有苦又累的手藝。”
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隨著年齡漸長，站的時間一久黃恩捷就會感到疲倦。“現在年紀越來越大，房租也越來越貴，不知道自己還能工作多久。”黃恩捷說，“或許再過不久，這樣的老式的剃頭鋪子就會逐漸消失了。”
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