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牛奶或豆漿?可能只有一樣適合你!

越來越多人開始注重健康, 每天無論再忙都要吃早餐。 而對於很多“選擇困難症”來說, 早餐喝牛奶還是喝豆漿就成了一大難題。 到底常喝牛奶的人和喝豆漿的人有什麼不同呢?

豆漿VS牛奶

牛奶:

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。 並且, 牛奶是人體鈣的最佳來源, 而且鈣磷比例非常適當, 利於鈣的吸收。

與許多動物性蛋白相比, 牛奶中膽固醇的含量較低, 並且其中某些成份還能抑制肝臟製造膽固醇的數量, 還有降低膽固醇的作用。

牛奶中含有豆漿中沒有的維生素A和D, 而維生素A有很好的抗氧化作用, 能延緩衰老;能促進毛髮生長並幫助脂肪和碳水化合物代謝的維生素B2也比豆漿中的含量高。

豆漿:

豆漿的脂肪含量比牛奶低, 牛奶中的脂肪主要為甘油三酯, 而豆漿是以不飽和脂肪酸為主, 且不含膽固醇。 所以對於高血脂, 有肥胖症傾向, 心血管疾病的人群來說, 豆漿是不錯的選擇。 所以豆漿對減肥和預防慢性病有很好的效果。

如何選擇?

牛奶:

全脂牛奶:適合健康成人、兒童, 推薦選擇巴氏殺菌奶, 最大程度的保留牛奶中營養成分, 但保質期較短, 需低溫保存。

維生素AD奶:適合中老年人, 中老年人腸胃吸收能力較差, 大部分有鈣流失和維生素缺乏的情況。

低脂牛奶:適合不能攝入過多脂肪的人群, 特別是飽和脂肪酸, 同時有利於控制熱量, 是減肥人群的最佳選擇。

低乳糖奶:適合消化道缺乏乳糖酶人群, 乳糖已被分解, 選擇是注意標識“低乳糖”等關鍵字。

豆漿:

黃豆漿:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

黑芝麻豆漿:烏髮養發, 潤膚美顏, 補肺盒氣, 滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。

五豆豆漿:黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米, 降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。

最後我們來看看廣大網友們的建議吧~

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