《中國居民膳食指南（2016）》5月13日在北京發佈， 會上有關專家將指南的重點內容總結為“633”。
“6”----6條核心資訊。
1、食物多樣， 穀類為主；
2、吃動平衡， 健康體重；
3、多吃蔬果、奶類、大豆；
4、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；
5、少鹽少油， 控糖限酒；
6、杜絕浪費， 興新食尚。
此6條核心資訊是針對2歲以上的所有健康人群提出的一般人群膳食指南， 是指南的核心部分。
“3”----由“一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國居民平衡膳食實踐”3個部分組成。
第一部分是針對一般人群的指南， 即上述6條核心資訊。
第二部分是針對特定人群的指南， 主要針對孕婦、乳母、2歲以下嬰幼兒、2-6歲學齡前兒童、7- 17歲兒童少年、老年和素食等特定人群的生理特點及營養需要，
第三部分是平衡膳食實踐的指南。 主要是指導大眾在日常生活中如何具體踐行膳食指南的科學推薦， 用食譜設計和營養飲食指導， 告訴大家如何依據指南安排一日三餐的飲食。
“3”----有3個特點
第一個特點是圖文並茂。 根據新的推薦對中國居民平衡膳食寶塔進行了修訂， 同時推出兩個新的視覺化圖形， 分別是中國居民平衡膳食餐盤和兒童平衡膳食算盤， 以便於平衡膳食知識的理解、學習、操作和傳播。
第二個特點是通俗易懂。 新版的6條核心建議， 每條8個字， 共計48個字，
第三個特點是貼近百姓的生活。 為了方便百姓應用， 此次還特別推出《中國居民膳食指南（2016）》科普版， 以更貼近百姓生活的方式回答百姓關切， 提出科學建議， 幫助大家做出有益健康的飲食選擇和行為改變。
（營養科 陸光成）
附：《中國居民膳食指南（2016）》
一 、食物多樣， 穀類為主
關鍵推薦：每天的膳食應包括穀薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。 平均每天攝入12種以上食物， 每週25種以上。 每天攝入穀薯類食物250~400g， 其中全穀物和雜豆類50~150g， 薯類50~100g。 食物多樣、穀類為主是平衡膳食模式的重要特徵。
二、 吃動平衡， 健康體重
關鍵推薦：各年齡段人群都應天天運動、保持健康體重。 食不過量，
三、多吃蔬果、奶類、大豆
關鍵推薦：蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分， 奶類富含鈣， 大豆富含優質蛋白質。 餐餐有蔬菜， 保證每天攝入300－500g蔬菜， 深色蔬菜應占1/2。 天天吃水果， 保證每天攝入200－350g新鮮水果， 果汁不能代替鮮果。 吃各種各樣的乳製品， 相當於每天液態奶300g。 經常吃豆製品， 適量吃堅果。
四 、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
關鍵推薦：魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。 每週吃魚280－525g， 畜禽肉280－525g， 蛋類280－350g， 平均每天攝入總量120－200g。 優先選擇魚和禽。 吃雞蛋不棄蛋黃。 少吃肥肉、煙熏和醃制肉製品。
五、 少鹽少油，
關鍵推薦：培養清淡飲食習慣， 少吃高鹽和油炸食品。 成人每天食鹽不超過6g， 每天烹調油25－30g。 控制添加糖的攝入量， 每天攝入不超過50g， 最好控制在25g以下。 每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。 足量飲水， 成年人每天7－8杯（1500－1700ml）， 提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。 兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。 成人如飲酒， 男性一天飲用酒的酒精量不超過25g， 女性不超過15g。
六、 杜絕浪費， 興新食尚
關鍵推薦：珍惜食物， 按需備餐， 提倡分餐不浪費。 選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式。 食物製備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。 學會閱讀食品標籤， 合理選擇食品。 多回家吃飯， 享受食物和親情。 傳承優良文化， 興飲食文明新風。
