除了我們的牛肉幹， 這款來自陝西富平的柿餅應該是推薦合作時間最久滴， 每年到這時候都會推薦一次， 今年是第三次。 別的我就不用多說了， 文章還是和去年一樣一樣， 我就懶得再重新寫了。 這款起碼幾千個人吃過都說好的柿餅， 每年都很多讀者惦記著的柿餅， 又回來啦。
還是老規矩， 48小時後準時下架。
這個柿餅來自陝西富平。 在富平北山， 家家戶戶門前屋後， 田間地頭都有柿子樹， 人人都會做柿餅。 秋天的時候門前屋後一派喜氣， 一家老小聚在柿子樹下， 其樂融融。
而我作為一個超喜歡吃柿餅的人。 對柿餅的第一個印象便是讀小學四年級秋後的一下午， 老媽兌了一小筐柿餅讓我和弟弟坐在街邊馬上上賣。 天氣很好， 秋冬的鄉下街道行人很少， 我和我弟守著那一小筐柿子， 等了好久都沒賣出去一塊。 百無聊賴中， 將手伸進了筐裡， 然後，
而這個柿餅在去年的現在曾賣過一次。 在幾百人嘗過後都表示今年會再次入手。 好柿餅一年一季。 這柿餅是我去西藏時認識的一個叫“幫主”的哥們所作， 人到中年紮在鄉下折騰農產品， 說實話我當初是不太信的， 一直以為他是二手販子， 只是運氣好， 碰到了良心的農家人。
喜歡漢唐文化的幫主實際是學物理出身的
前段時間路過陝西，
我連跳帶跑沖進柿子林，就像兔子闖進了草原，狗子掉進了肉林。我和孫猴子進蟠桃園一樣，滿手亂抓，嘴裡一刻都沒停下來。幫主說這些柿子隨便吃，因為個頭太小，達不到他們做柿餅的要求，所以只能任其掉到地裡，爛在樹上。
這些被拋棄的柿子都比市面上賣的好出一截
這麼好的柿子，都達不到幫主做柿餅的要求，只能任意爛在樹上
我驚愕，這麼好的柿子，就因為大小達不到要求，就要被拋棄在野外。我和大黃臨走時心裡還在糾結要不要摘上一箱柿子去下個城市便宜賣了換點錢，最終還是抱著非常非常可惜的心情離開了。
一度有那麼個瞬間，我覺得幫主為了做盒好柿餅很浪費，不能理解和認同他對品質那種苛刻的要求。
那幾個晚上，我都住在柿餅廠裡，在幫主的辦公室裡紮帳篷。晚上我們圍著火爐烤肉涮火鍋，整夜整夜地聊天。屋外漸冷，我們站在門口抽煙，對面自然晾著整片的柿餅，我問幫主：
“這得晾多久啊？”
“50天左右。”
“守上2個月，就為了得它慢慢脫水變幹啊？”我指了指那些柿餅
“這些？就裡面有大約一半最終還會被我們淘汰，達不到我們的標準。”
“就沒有快一點的方法麼？這他媽多費時力啊！”我不解
“有啊，近一兩年有一些大型企業重金建廠從日本買設備，將本該順應天時晾曬的50天的柿餅縮短至7天，你可能吃不出來，但我們生在這長在這的人能吃出來，那樣沒勁。”幫主回我
“而且工期快了，品質和價格都低了，採購價自然也就降了下來，這對當地種柿子的農民也沒多大好處，不賺錢，我還是喜歡慢慢來，地裡長的東西，快不得。”幫主又補了一句。
這裡晾曬著114620個柿餅，其中約有一半最終還是會被淘汰，原因是“長得醜”。
所以，在追求品質和保留古法的情況下，他和好友一起用自己本打算裝修房子買車的錢在遠離村子的地方建了一所標準化手作工廠，將廠子租給這些手藝傳承者。他說，因為只有這樣，他才能感受到踏實做好一件事情所帶來的喜悅。
噗！聯手作廠裡的集體照都是辣麼地鄉土和實在
保證甜而不澀，每個柿餅都要去皮
然後便是長達50天的自然晾曬
選出最終的成品後進入無菌包裝車間，整個製作流程非常簡單，但堅持下來卻並非易事
北方的秋日，果實歸倉，落葉歸根。天地間一片蕭瑟，在這土天土地裡，只有門前屋後的柿樹枝頭會有一抹紅色，像極了燃起的燈籠，無比喜慶，故取名---“喜柿連連”
而現在，他想把這份發自內心的喜悅，雙手捧給更多的人。送禮喜柿連連，祝您喜事連連。
喜柿連連---伴手禮盒
450克 | 約6-7枚
69元 | 包郵 | 新疆西藏海南不發貨
喜柿連連---九宮禮盒
1000克 | 約18-19枚
129元 | 包郵 | 新疆西藏海南不發貨
●柿子具有清熱，潤肺，止渴，鎮咳，祛痰的功效，也是高血壓，慢性支氣管炎，動脈硬化等疾病的保健水果之一。
●柿餅所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。
●胃消化不好的人以及體寒的人不適宜過量吃柿餅，不宜和醋、螃蟹同時吃。
●下單24小時內發貨。
長按二維碼識別即可剁手
▼
●帶著狗子生活在路上，一起穿過6個國家幾萬公里，今天是第715天。
●點擊閱讀原文，剁手超雞好吃的柿餅
●別忘記給文章及留言點贊。
我連跳帶跑沖進柿子林，就像兔子闖進了草原，狗子掉進了肉林。我和孫猴子進蟠桃園一樣，滿手亂抓，嘴裡一刻都沒停下來。幫主說這些柿子隨便吃，因為個頭太小，達不到他們做柿餅的要求，所以只能任其掉到地裡，爛在樹上。
這些被拋棄的柿子都比市面上賣的好出一截
這麼好的柿子，都達不到幫主做柿餅的要求，只能任意爛在樹上
我驚愕，這麼好的柿子，就因為大小達不到要求，就要被拋棄在野外。我和大黃臨走時心裡還在糾結要不要摘上一箱柿子去下個城市便宜賣了換點錢，最終還是抱著非常非常可惜的心情離開了。
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那幾個晚上，我都住在柿餅廠裡，在幫主的辦公室裡紮帳篷。晚上我們圍著火爐烤肉涮火鍋，整夜整夜地聊天。屋外漸冷，我們站在門口抽煙，對面自然晾著整片的柿餅，我問幫主：
“這得晾多久啊？”
“50天左右。”
“守上2個月，就為了得它慢慢脫水變幹啊？”我指了指那些柿餅
“這些？就裡面有大約一半最終還會被我們淘汰，達不到我們的標準。”
“就沒有快一點的方法麼？這他媽多費時力啊！”我不解
“有啊，近一兩年有一些大型企業重金建廠從日本買設備，將本該順應天時晾曬的50天的柿餅縮短至7天，你可能吃不出來，但我們生在這長在這的人能吃出來，那樣沒勁。”幫主回我
“而且工期快了，品質和價格都低了，採購價自然也就降了下來，這對當地種柿子的農民也沒多大好處，不賺錢，我還是喜歡慢慢來，地裡長的東西，快不得。”幫主又補了一句。
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然後便是長達50天的自然晾曬
選出最終的成品後進入無菌包裝車間，整個製作流程非常簡單，但堅持下來卻並非易事
北方的秋日，果實歸倉，落葉歸根。天地間一片蕭瑟，在這土天土地裡，只有門前屋後的柿樹枝頭會有一抹紅色，像極了燃起的燈籠，無比喜慶，故取名---“喜柿連連”
而現在，他想把這份發自內心的喜悅，雙手捧給更多的人。送禮喜柿連連，祝您喜事連連。
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●柿子具有清熱，潤肺，止渴，鎮咳，祛痰的功效，也是高血壓，慢性支氣管炎，動脈硬化等疾病的保健水果之一。
●柿餅所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。
●胃消化不好的人以及體寒的人不適宜過量吃柿餅，不宜和醋、螃蟹同時吃。
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