很多人工作忙， 早上起床簡單洗漱後， 匆匆買點早餐邊走邊吃。 中午在公司吃盒飯， 晚上忙了一天懶得做。 一個月下來， 幾乎大部分時間在外面吃，
在外就餐是否健康， 要根據你所選擇的食物、食物的烹調方法及所進食的食物份量。 倘若經常在外面吃飯， 又時常進食過多含高熱量、高脂肪或高鹽份的食物， 那麼便可能會引致體重上升或影響身體健康。 但如果能依照均衡飲食的原則， 懂得揀選較健康的食物， 飲食有節制， 外出飲食也可以很健康。
點選食物技巧﹕
1. 點菜前先估量
點菜前， 如能先估量一下能進食的份量， 便可避免點選過多的食物。 有些飯店所供應的菜式， 份量可能較一般的多。
2. 自己點選食物
與家人或朋友外出進食時， 不妨建議多點選較健康的食物。
3. 點選低脂的肉類或豆類製品
多選含低脂肪的瘦肉、魚、去皮雞肉、豆腐等。 儘量避免含高脂肪或高膽固醇的肉類， 例如動物內臟、午餐肉、腸、雞腳、魚頭等， 或經油炸的豆類製品等。
4. 多點選含高纖維素的食物
多選含高纖維素的食物， 如全谷麥、幹豆、蔬菜、水果等﹔也可多選些含有高纖維素配菜的食物， 例如冬菇、雲耳、甘筍等。
5. 減少點選含高鹽分的食物、配菜或調味料
宜少點醃制的肉類和配菜， 如臘味、鹹魚、鹹蛋、榨菜、雪菜、梅菜等。 此外， 不宜多選以高鹽份調味料烹調的食物， 如椒鹽鮮魷、豉椒排骨等﹔多點選以薑、蒜、蔥等天然調味料烹調的食物。
6. 多點選以少油烹調法煮成的食物
少油烹調法包括蒸、灼、上湯煮、焗、烤、清燉等， 用較少油烹調的食物， 例如有湯粉面、菜、清蒸鮮魚等。
儘量避免炸、紅燒等以多油烹調法煮成的食物， 例如油條、紅燒排骨等。
7. 點選甜品、飲品要適宜
一般的甜品含較多糖份和熱量 ， 只宜淺嘗， 可多選吃新鮮水果作為甜品。 飲品方面， 宜多選清茶、清水、或少量純果汁， 以代替汽水、啤酒、加糖果汁等含高糖份和高熱量的飲品。
進食時技巧﹕
1. 均衡和適量地進食
外出進食時也要依照均衡飲食之原則， 進食時要儘量除去肉類較肥的部份及家禽的皮層。 不要在一餐吃下一整天所需的熱量或抱先吃為妙的心態。 若有剩餘的食物， 可用食物盒帶走， 不致浪費。
2. 進食前撇走多餘的醬汁， 不要以汁拌飯
宜減少食用含高脂肪的醬汁， 並避免用汁拌飯。
3. 慢慢進食， 不宜過急
進食速度過快不但會容易引致硬咽、令腸胃不適， 還會不知不覺地進食過量。 因此， 宜減慢進食速度。
4. 懂得婉拒不健康的食物
當朋友或家人給予高熱量、高脂肪或高鹽份的食物時， 不妨有禮貌地婉拒這些食物。