（趙志恒）在北方有這樣一句俗語：冬至餃子， 夏至面。 為了弘揚中華傳統節日， 讓學生感受節日氣氛， 12月22日下午， 開封二師附小中山路校區開展了“迎冬至包餃子”活動。
活動中， 家長們先教大家擀皮， 接著取出事先調拌好的餡料示範包餃子， 同學們興趣盎然地跟著做， 不一會兒， 一隻只形態各異、五顏六色的餃子很快誕生了：有坐著的， 有躺著的， 有的像月牙， 有的像元寶……整個教室裡洋溢著大家快樂的笑聲。
香噴噴的餃子一出鍋， 同學們就歡呼起來：“好香啊、好香啊！”“這是我包的餃子！”……“你吃了幾個？”“我吃了五個！”“我吃了六個！”“自己動手包的餃子真是美味啊！”整個活動在班主任姚老師的組織下井然有序， 教室裡歡聲笑語不斷， 同學們在動手勞動中促進了友誼， 體驗到了勞動的幸福、合作的快樂。
活動結束後， 同學們捧著熱氣騰騰的餃子， 為交警叔叔們送溫暖、送祝福：“叔叔趁熱吃！”“叔叔辛苦了！”孩子們的一聲聲呼喚， 使得這個冬日洋溢著幸福和溫暖……