芋頭是我們秋冬最喜歡吃的一種蔬菜， 芋頭口感香軟， 營養還很豐富。 芋頭吃起來比較軟， 因此老人小孩都可以吃， 那麼芋頭是不是真的適合所有人呢？怎樣吃芋頭才能發揮最強的功效呢？
吃芋頭對身體有哪些好處？
對牙齒好：芋頭含有多種礦物質， 其中含有一些鈣和氟化物， 對於牙齒的保健有好處， 能幫助預防蛀牙和保持牙齒清潔。
增強免疫力：中醫認為芋頭有解毒的功效， 可能和芋頭中含有的粘液蛋白有關， 這種蛋白一旦被人體吸收， 可以產生增強抵抗力的免疫球蛋白， 有助於解毒消腫， 增強對抗大病的免疫力。 而癌症治療後的患者， 也可以多吃一點芋頭， 幫助輔助治療。
對消化好：芋頭中富含膳食纖維， 能幫助腸道中有益消化的細菌生長， 促進腸道蠕動， 對於便秘有一定的好處。 中醫也認為， 芋頭具有養胃健脾、解毒、有益肝腎、調節中氣的作用。