冬季氣溫較低，
人的胃腸供血量增多，
消化吸收功能增強，
人容易餓，
飯量自然增加，
加之冬季戶外活動相對較少，
能量消耗減少，
山藥
山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃的消化吸收功能，
紅薯
紅薯中含有豐富的膳食纖維和膠質類物質， 具有促進腸道消化功能， 被稱為 ：胃腸清道夫！所以冬季食用紅薯是不二之選！
玉米中含有豐富的纖維素，
能夠幫助我們腸部蠕動，
並且能夠降低膽固醇的吸收。
玉米中還含有大量鎂，
可促進機體廢物的排泄。
所以在冬季，
玉米也是各位吃貨朋友的必備之品！
這2種蔬菜要多吃
芹菜：可能吃火鍋時用芹菜有點神奇， 呵呵， 不過我試了試， 覺得芹菜用來火鍋真的不錯。 芹菜大量粗纖維， 能增進腸蠕動， 藉以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物， 有利於減肥和清潔腸腔。
冬瓜：很多人喜歡用來下火鍋， 其實冬瓜含水分高， 含熱量很低， 有明顯的利尿功能， 故在清理內環境和減肥上功效顯著。