2017年馬上就要過去
又到了帶乾果回家的時候了
小編特意整理了和田乾果大全
以方便小夥伴們參考
吃貨們，
乾果最多的地方在哪裡？
那必須是和田！
說起和田的乾貨，
人人稱讚！
來和田旅遊的遊客多少都要帶一些回去。
讓我們一起看看這些能嗅出陽光味道和田乾果，
是怎麼讓人流口水的吧！
常用腦 吃核桃
有土核桃和薄皮核桃兩種：土核桃皮厚個大， 殼比較硬， 味醇香可口。 薄皮核桃皮薄肉偏黃， 味香酥， 兩個一擠就能擠破。
助美顏， 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”， 能營養肌膚， 使人白嫩， 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。 抗衰老 核桃仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質， 所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱！
紅棗
和田大棗主要品種為駿棗。 在全國都很出名， 又叫和田玉棗。
市場上和田大棗魚目混珠， 一般人難以辨別。
現將和田 紅棗的特點介紹一下：
1、果實飽滿， 皺紋較淺， 手捏和田紅棗會感到果肉很厚實， 不會一下捏到核。 如果果肉乾癟，
2、個大皮薄， 和田大棗個頭最大(3~8釐米)， 大的能和雞蛋近似， 但並非很大的棗都是和田大棗， 有些棗通過嫁接， 個頭能長得像蘋果一樣大， 但是味道一般。 和田棗皮薄肉厚味甜， 不論怎麼吃， 不會滿嘴果渣。
3、棗皮顏色暗紅， 富有光澤。 真正的和田紅棗果皮是暗紅色的， 很有光澤。 如果您買到的棗顏色發黃， 發灰， 發白， 都很可能不是真正的和田棗。
4、味道甜。 真正的和田棗味道很甜。 如果發酸， 或者沒什麼味道， 肯定不是和田棗。
葡萄乾
葡萄乾根據選用葡萄種類的不同可分為：無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、優酪乳子、瑣瑣、喀什哈爾、日加乾等。 用無核白鮮葡萄晾制的葡萄乾， 含糖量高達60%， 被人們視為葡萄中的珍品。
挑選方法：
1、以粒大、壯實、味柔糯者為上品。
2、乾燥度掌握成把捏緊後放開，顆粒迅速散開的為乾燥。
3、白黑葡萄乾的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜後色澤晶綠透明。紅黑葡萄乾外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明。
4、口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。
巴旦木
一般市面上出售的分為薄皮（紙皮）、厚皮2種，前者外皮非常的薄，用手輕輕一捏就可以剝掉，一般被做成椒鹽和五香的。後者的皮比較厚，一般是直接食用，果仁清香淡雅。
巴旦木品種分為五個大家族，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。
“紙皮”又名露仁。堅果長橢圓形，果殼薄，殼軟，風味佳，品質優。
“雙果”堅果較大，長扁圓形，果殼白色或微顯淺黃，較軟，仁飽滿，味香甜，品質優。
“鷹嘴”堅果較大，扁圓錐形，先端尖，稍彎曲，形似鷹嘴。果殼厚，淺黃褐色，較光滑，仁飽滿，棕褐色，味香，品質上。
“克西”堅果大型，殼較軟，淺棕色，殼厚，不易開裂，仁飽滿，棕黃色，味濃甜，品質中上。
“米森”堅果果形特大，外殼堅硬，封閉嚴，商品性好，略帶苦味。
“水果皇后”無花果
無花果幹
開心果
開心果營養豐富，其果仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油，因此越嚼香味越濃，餘味無窮，對身體有很好的補充營養的作用。其果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
皮亞曼石榴
和田皮亞勒瑪鄉出產的皮亞曼牌大甜石榴，是和田地區唯一獲得商標註冊權的特色果品，在2000年被評為國際農業博覽會銀獎，2002年又被授予中國石榴生產區優質果品證書，享有很高知名度。皮亞曼石榴個大，一級果平均單果重697克，最大單果重875克，籽粒紅色，汁多味甜，品質上，可溶性固形物含量19.3%。
營養功效：
1. 每天吃一兩個石榴，可滋補心臟，降低血壓，預防心臟病發生。
2. 將甜石榴汁和酸石榴汁按同等比例勾兌，常飲可治療因貧血引起的頭暈、失眠、健忘等症。
3. 石榴與巴旦杏油混合，用小火加熱到石榴完全吸收油脂，含在嘴裡，治慢性咽炎和咳嗽。
4. 小孩喝石榴汁使牙齒長得漂亮、整齊。
5. 石榴汁加白砂糖治腸胃病，加姜皮子治寒熱病。
6. 石榴皮研末，每天吃5克，能止血，治痔瘡，同時治月經過多。
7. 石榴花研末，連吃三次，腹瀉去無蹤。
8. 取適量石榴花，加紫菀和烏斯古蒂(兩種藥草)泡茶喝，治神經衰弱。
9. 用石榴花燒的水洗澡可除全身臭味，加少量苦杏仁洗頭洗臉，則面部和頭髮閃閃發光。
10.用石榴根的皮燒水洗澡，可迅速退燒，並防止吐血。
鷹嘴豆
鷹嘴豆俗稱桃豆，維吾爾語“諾胡提”。是世界第三大豆類，因其外形獨特，類似鷹嘴而被稱為鷹嘴豆。
民間有：“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的諺語。如果人們每天都吃些豆類食品，不僅能夠遠離疾病的困擾，還可輔助治療一些疾病。豆中之王的鷹嘴豆就是其中一類。
黑加侖 葡萄乾
黑加侖的營養價值。黑加侖學名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，成熟果實為黑色小漿果，內富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。
黑加侖中、高劑量組TG、TC、LDL-C明顯低於高脂模型組，HDL-C明顯高於高脂模型組(P<0.01)。結論：黑加侖具有降低實驗性高血脂小鼠血脂的功效，黑加侖學名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗、黑豆果、紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，內富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。
雪蓮果 葡萄乾
雪蓮果葡萄乾藥用價值能調理血液:降低血糖、血脂和膽固醇,可預防和治療高血壓！
杏仁
杏仁又名杏實。和田杏仁富含多鐘人體所必需的營養元素，其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。
大自然恩賜潤肺之禮—杏幹
全國有很多地方都產杏幹，其中新疆杏幹最為出名，什麼小白杏幹，大白杏幹，樹上杏幹(又稱樹上幹,吊死幹)，都產自與新疆。新疆有著它獨特的自然條件，光照時間長，果內含糖量大，無論是鮮杏和杏幹都是佳品。
杏幹營養豐富，味美無窮，更有宜肺止咳，美容之功效。杏樹靠天然雪水與雨水生長。自花及果，無任何人工施肥與勞作，完全自然原生狀態；鮮果圓潤如珠、黃如金、小而飽滿、肉實勁道、純美甘甜、杏仁大、格外清香。
這麼營養美味的杏幹該如何挑選呢？
1、看果肉——挑選杏幹時，要儘量挑那種看起來果肉多，不乾癟的。
2、用手捏——捏在手上感覺有些硬實，太軟會有一些水分，不利長途攜帶，太硬了吃起來很困難，而且還不一定是新鮮的杏幹。
3、看顏色——金黃透明的杏幹看起來誘人，但需要用木炭和硫磺薰制。而黑杏幹外表雖然難看，但保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，由於糖份高，所以杏幹涼曬出來呈黑黃色，是最甜的杏幹。
烏梅幹
烏梅幹口感酸甜，在春節期間大魚大肉吃的有點膩味了，嘗點烏梅幹，可以幫助去除油膩，讓的胃口變得好起來。烏梅幹營養豐富，不僅可以當作乾果，而且可以入菜，聰明的家庭主婦將它做成樣式豐富的各色菜肴，同樣美味。
昆侖雪菊
和田克裡陽雪菊也叫昆侖雪菊，是生長在天山海拔2600米以上的雪山之隅及喀喇昆侖山脈。是目前新疆惟一與雪蓮齊名，具有獨特功效的稀有高寒植物。和田昆侖雪菊被譽為“茶飲精品”，是所有菊花茶中的絕對珍品，不僅其如陳年普洱或紅酒般色澤紅豔、香氣撲鼻、口感極佳，而且昆侖雪菊有非常顯著的保健養生價值。常飲雪菊茶，有神奇的降壓、降脂作用，且具有很好的清肝明目、益肝補陰美容養顏、潤腸通便之特性，對用眼過度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等症狀，有一定的緩解作用，並且睡前飲此茶不會失眠，反而具有安神之功效！
根據長期實驗研究表明：
1.雪菊服用一周即可降低三高，服用四周可明顯降低收縮壓，對舒張壓沒有影響；
2、雪菊長期服用，能夠明顯降低高壓患者的血壓，使高壓恢復正常，有較好的降低高壓作用；
3、雪菊能明顯降低血清的甘油三脂和膽固醇，有較好的降血脂作用。服用雪菊七天后，能夠明顯降低高脂血症血清中甘油三脂（TG）的含量。
沒想到和田的乾果居然這麼厲害！
可惜知道的人太少了！
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編輯：雄雄
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挑選方法：
1、以粒大、壯實、味柔糯者為上品。
2、乾燥度掌握成把捏緊後放開，顆粒迅速散開的為乾燥。
3、白黑葡萄乾的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜後色澤晶綠透明。紅黑葡萄乾外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明。
4、口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。
巴旦木
一般市面上出售的分為薄皮（紙皮）、厚皮2種，前者外皮非常的薄，用手輕輕一捏就可以剝掉，一般被做成椒鹽和五香的。後者的皮比較厚，一般是直接食用，果仁清香淡雅。
巴旦木品種分為五個大家族，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。
“紙皮”又名露仁。堅果長橢圓形，果殼薄，殼軟，風味佳，品質優。
“雙果”堅果較大，長扁圓形，果殼白色或微顯淺黃，較軟，仁飽滿，味香甜，品質優。
“鷹嘴”堅果較大，扁圓錐形，先端尖，稍彎曲，形似鷹嘴。果殼厚，淺黃褐色，較光滑，仁飽滿，棕褐色，味香，品質上。
“克西”堅果大型，殼較軟，淺棕色，殼厚，不易開裂，仁飽滿，棕黃色，味濃甜，品質中上。
“米森”堅果果形特大，外殼堅硬，封閉嚴，商品性好，略帶苦味。
“水果皇后”無花果
無花果幹
開心果
開心果營養豐富，其果仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油，因此越嚼香味越濃，餘味無窮，對身體有很好的補充營養的作用。其果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
皮亞曼石榴
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營養功效：
1. 每天吃一兩個石榴，可滋補心臟，降低血壓，預防心臟病發生。
2. 將甜石榴汁和酸石榴汁按同等比例勾兌，常飲可治療因貧血引起的頭暈、失眠、健忘等症。
3. 石榴與巴旦杏油混合，用小火加熱到石榴完全吸收油脂，含在嘴裡，治慢性咽炎和咳嗽。
4. 小孩喝石榴汁使牙齒長得漂亮、整齊。
5. 石榴汁加白砂糖治腸胃病，加姜皮子治寒熱病。
6. 石榴皮研末，每天吃5克，能止血，治痔瘡，同時治月經過多。
7. 石榴花研末，連吃三次，腹瀉去無蹤。
8. 取適量石榴花，加紫菀和烏斯古蒂(兩種藥草)泡茶喝，治神經衰弱。
9. 用石榴花燒的水洗澡可除全身臭味，加少量苦杏仁洗頭洗臉，則面部和頭髮閃閃發光。
10.用石榴根的皮燒水洗澡，可迅速退燒，並防止吐血。
鷹嘴豆
鷹嘴豆俗稱桃豆，維吾爾語“諾胡提”。是世界第三大豆類，因其外形獨特，類似鷹嘴而被稱為鷹嘴豆。
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2、用手捏——捏在手上感覺有些硬實，太軟會有一些水分，不利長途攜帶，太硬了吃起來很困難，而且還不一定是新鮮的杏幹。
3、看顏色——金黃透明的杏幹看起來誘人，但需要用木炭和硫磺薰制。而黑杏幹外表雖然難看，但保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，由於糖份高，所以杏幹涼曬出來呈黑黃色，是最甜的杏幹。
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昆侖雪菊
和田克裡陽雪菊也叫昆侖雪菊，是生長在天山海拔2600米以上的雪山之隅及喀喇昆侖山脈。是目前新疆惟一與雪蓮齊名，具有獨特功效的稀有高寒植物。和田昆侖雪菊被譽為“茶飲精品”，是所有菊花茶中的絕對珍品，不僅其如陳年普洱或紅酒般色澤紅豔、香氣撲鼻、口感極佳，而且昆侖雪菊有非常顯著的保健養生價值。常飲雪菊茶，有神奇的降壓、降脂作用，且具有很好的清肝明目、益肝補陰美容養顏、潤腸通便之特性，對用眼過度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等症狀，有一定的緩解作用，並且睡前飲此茶不會失眠，反而具有安神之功效！
根據長期實驗研究表明：
1.雪菊服用一周即可降低三高，服用四周可明顯降低收縮壓，對舒張壓沒有影響；
2、雪菊長期服用，能夠明顯降低高壓患者的血壓，使高壓恢復正常，有較好的降低高壓作用；
3、雪菊能明顯降低血清的甘油三脂和膽固醇，有較好的降血脂作用。服用雪菊七天后，能夠明顯降低高脂血症血清中甘油三脂（TG）的含量。
沒想到和田的乾果居然這麼厲害！
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墨玉到洛浦只要40分鐘！ 和田首條高速公路明年8月通車
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編輯：雄雄
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