很少下廚房， 至今似乎也熱愛不起來。 曾被人無數次諄諄教：下廚房很好玩的， 往高了想是咱們中華民族勞動婦女的傳統美德，
當然， 別人又會說：多做幾次就好了， 勤能補拙嘛。 這句話倒是說到關鍵了， 勤！
可惜我從來就不是一個勤快的人， 打小就不是， 沒辦法。 在家還好， 有父母家人罩著， 美味可口的飯菜一樣享受。 出來讀書乃至工作， 遠離家人， 儘管自個兒不做就沒人管了， 還是懶得經常做， 下館子的次數自然多起來。
前些年在深圳一帶工作， 非常得意於自己的這種生活方式。 全國各地的美味都有自不必說， 最重要的是價格低廉。 大街小巷， 餐館比比皆是， 各有各的獨特口味獨家菜系， 令人應接不暇。
那幾年比較落魄， 其實現在也好不到哪兒去， 只是感覺好像好了那麼一丁點。 後來， 回家考了個事業編制， 當了老師， 在母親的教導下， 開始了自己煮飯的歷程。 雖然不常煮， 但偶爾也開始了下廚。
昨日的梅城， 彌漫了一上午的大霧， 消散了， 下午轉成了北風， 濕氣。 空氣驟然下降， 前兩天裡， 似明媚的春光的天氣轉眼變成了寒冬。
回到家， 老爸已經打來了帶渣的豆汁， 高壓鍋裡炸上了白菜、蘿蔔， 菜板上放好了砸碎的花生米。 我， 關上手機， 徑直走進廚房。 豆汁開了的時候， 將白菜、蘿蔔全放進去， 再灑上一些花椒粉。 用另一口鍋， 放進大米， 紅小豆， 豇豆， 大棗， 南瓜， 熬上稀飯。
母親則一邊和我說話， 又調了一份配菜， 切成塊狀的煮熟的鹹菜，
翻炒即熟的韭菜雞蛋， 一盤現成的豬皮凍， 一會工夫， 這些就全部端上了桌。
渣豆腐白白的湯， 吃到嘴裡， 一開始味蕾並不感到特別的刺激， 細嚼起來， 豆子， 花生的正宗的香氣就蔓延開來， 屋子裡也彌漫著清香氣。 吃渣豆腐， 一定要有上好的配菜， 並不是說菜要多昂貴， 而是說一定要搭配好， 調好， 充滿鄉土氣息的鹹菜， 辣椒， 蔥放在一起， 就得澆了好的醬油來浸泡， 整合， 否則就出不來那又鹹， 又辣， 又香的味道。 吃渣豆腐， 鹹菜， 又一定要就了南方的大米飯， 這就比如你穿了靴子裡面要套靴褲一樣，
我和父母吃得津津有味， 弟弟卻直喊怎麼又做這樣的菜， 他的味蕾更喜歡漢堡， 雞柳這樣的垃圾食品， 不過也別無選擇， 最後吃了些韭菜雞蛋。
豆腐， 稀飯， 吃到胃裡， 舒服， 熨貼， 溫暖， 你不用去吃江中牌健胃消食片， 也不用考慮多吃一些會為你增多少分量， 都說晚餐要象乞丐， 可我總也閘不住地吃個肚兒圓。
想想， 白菜， 蘿蔔， 這是最大眾化的甚至是最便宜的菜了， 鹹菜， 辣椒， 蔥是最土氣的調料， 豆子， 花生也並不稀奇， 整合在一起卻成了平凡， 普通卻最耐人尋味， 最舒服的美食， 離不開那些作料， 離不開人的頭腦和雙手， 還離不開那火熱的心。 這一切， 就整合出一桌子的美食， 驅走了冬天的寒意，
一定還有許多忙於趕路的人， 一定也還有守著清燈的孤獨的人， 我很明白擁有意味著正在慢慢地失去， 但我仍願帶著我的手的余溫的文字， 通過冰冷的螢幕， 象剛下籠屜的饅頭， 散發著熱氣， 傳遞給你。
讓你， 在這嚴寒的冬季， 在你的心底， 也升起一絲絲的暖意。
【作者簡介】劉筱婕， 90後， 廣東省梅州市梅縣區人， 文學愛好者， 小學教師， 喜愛詩歌， 散文， 經常發些隨筆、散文於網路平臺、論壇等。 梅州文學網（嘉應文學網）特約編輯。