1、大品牌，
很多人迷戀和信任大品牌，
其實茶葉這種特殊的農副產品，
大品牌不能代表就是好產品。
有兩個方面大品牌是永遠做不過中小品牌的。
第一個方面就是原料收購，
大品牌生產需求大，
在每年原料收購季節時一般大品牌會對外公告他們今年原料的收購價格後，
坐在廠裡就等著小商販、茶葉種植大戶上面交貨的收購方式。
中小品牌，
尤其是小品牌他們收購原料的方式是，
需要哪個地區的原料，
就在哪個原料產區挨家挨戶在茶農家裡轉，
一邊轉一邊嘗原料，
喝到自己滿意的和符合自己生產標準的原料後再開始談價格。
他們的原料收購是精細化收購。
所以小品牌是做精品的，
大品牌是玩資本的。
第二個方面是茶葉自有基地的管理，
大品牌基地規模大，
但是茶葉又屬於勞動密集型農產品，
傳統工藝都是採用手工採摘鮮葉的方式，
而大規模的基地都是機械收割鮮葉的方式。
茶葉的鮮葉採摘下來後要馬上進行攤晾走水、殺青、揉撚、曬青處理，
如果處理不即時即時對茶葉的品質影響很大。
傳統的做法都是人工來完成，
大品牌的鮮葉處理量很大，
說實話沒有那麼多人工可用，
他們多採用機械殺青、揉撚、烘乾的方式處理。
小品牌都是和茶農合作，
通過成立農業合作社，
有一家一戶茶農們按照小品牌企業的要求進行種植、採摘、殺青、揉撚、曬青的全過程處理。
一家一戶種植面積小真真能做到精細化管理和精細化加工，
同時又提高茶農的收入。
（通過合作社的模式茶農們比直接賣給小商販收入要高）。
4、不要貪圖香甜，
過於香甜的茶葉，
製作過程中都有添加劑，
正常的茶葉是自然的香甜。
5、不要貪圖漂亮，
不管是包裝還是茶葉本身都不要只看外表好看，
永遠不要忘了茶葉屬於農產品，
它永遠不會像工業產品那麼標準、精美。
過於華麗的包裝，
送禮現在也講究實用，
不講究過度包裝，
不要把錢花在包裝上，
那沒用遲早要扔掉。
