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東南DX7 探美中國行,30天環游福建特別報導(十七)

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DX7旅記

永定, 客家故里、紅色搖籃、土樓之鄉。 我們今天要去尋訪的是永定的萬應茶。 萬應茶並不是茶葉, 而是一種中藥, 具有疏風解表、健脾和胃、祛痰利濕、消積導滯等功效。 2008年萬應茶入選國家級非物質文化遺產名錄, 有著200多年歷史的萬應茶, 一直深受港澳臺同胞和東南亞僑胞的讚譽。

探秘“神茶”, 傳承兩百多年的永定萬應茶

萬應茶, 誕生於清朝嘉靖年間, 永定人盧福山根據中藥學原理和多年臨床經驗, 選用40多種中藥材製成“萬應茶餅”, 並在漳州設藥坊生產。 之後盧福山之子盧宏漢繼承父業,

將藥坊遷回永定, 道光元年(1821年), 盧宏漢革新了工藝, 正式命名為“萬應茶餅”, 就這樣“萬應茶”代代相傳至今。

200多年後, 盧氏二十五世傳人盧伍龍,

重新啟用萬應茶祖傳秘方和原始製作工藝, 盧福山后人想要恢復萬應茶“採集名山藥, 善療天下人”的威名。

源自於每一代傳承人對藥材的精挑細選與對傳統工藝的精益求精, 盧伍龍對每一道工序都非常仔細, 藥材都是親自到原產地精心挑選而出, 而且始終堅持每一道工序都必需按照古法制作, 切藥、泡制、蒸煮, 每一環節都不馬虎。 特別是泡制藥材也是比較繁瑣, 反復地浸泡、換水, 為的是能做出最好的茶餅。 盧伍龍說, 如今他最大的願望就是把老祖宗留下來的東西, 世世代代的傳承下去。

現在, 盧伍龍的兒子盧常德也已經開始接班這門祖先留下來的技藝。

技藝的傳承是必要的,除此之外,傳承祖輩兢兢業業的態度,對自己所做的每一件事抱有一顆敬畏的心更加重要。在盧伍龍和盧常德父子身上,我們看到了他們對待萬應茶技藝的精益求精和傳承這項技藝的決心,這也讓我們對萬應茶的未來多了一份信心。

未完待續

技藝的傳承是必要的,除此之外,傳承祖輩兢兢業業的態度,對自己所做的每一件事抱有一顆敬畏的心更加重要。在盧伍龍和盧常德父子身上,我們看到了他們對待萬應茶技藝的精益求精和傳承這項技藝的決心,這也讓我們對萬應茶的未來多了一份信心。

未完待續

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