由於城市經濟開展， 鄉村大的年輕人都去城裡開展了， 留下許多孤寡老人。 雖然他們的兒子或許女兒會來接他們， 他們也只甘願待在鄉村裡，
這個三鮮湯和肉絲炒洋蔥， 看著沒有店裡做的那麼色澤美麗， 可是滋味卻不輸於它們。 三鮮湯裡邊有豆腐、木耳、白菜和番茄， 蔬菜都是菜園子裡現摘的， 滋味很鮮。 而肉絲炒洋蔥， 既能吃到洋蔥的甜味， 又能感受到肉絲的質感，
這些老人家有時分不肯煮飯， 就會攤兩個餅吃。 這個餅大多都是放醃菜的， 當然比不上飯菜甘旨， 但至少能裹腹。
鄉村的孤寡老人很少做這樣的大餐， 一般做這樣大餐的時分都是他們的兒子、女兒回家的時分。 每到這個時分， 他們會使盡渾身解數， 讓他們的兒女們的胃感到滿足。