2017年12月24日， 台州市仙居縣皤灘鄉下街村豆腐皮專業戶金國通夫人正在製作豆腐皮。
在農村裡總有那麼幾個小作坊， 農民們就靠著自己所會的一些手藝來養家糊口， 很多城裡人都瞧不起這些小作坊的工人， 其實城裡很多人吃的食物的來源就是這些小作坊的農民們製作出來的， 農民自家做的乾淨又衛生一點也不含糊。
磨漿、煮漿、分離、撈皮、掛晾、烘乾……做豆腐皮要耗4個多鐘頭。 工藝不複雜， 但最講究的， 還是藏在工藝中的那份細緻——
豆腐， 是台州人餐桌上常見的美食之一， 這其中以仙居縣豆腐最負盛名。 作為豆腐的延伸副產品， 豆腐皮的生產在當地有上千年的歷史。 由於豆腐皮吃起來十分美味， 加上攜帶方便， 營養價值高， 已是當地極具代表的一大特產。
豆腐皮含有很高的蛋白質營養， 很多老年人喜歡用它來喝早茶， 豆腐皮的吃法有很多種， 各個地方的吃法都不一樣， 一樣的是各個地方的人都愛吃這豆腐皮。
年關將至，
薄如蟬翼、油潤白淨的豆腐皮廣受市場青睞。