這是走遍捷克的第381篇文章
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在歐洲, 每個國家都有自己民族特色的聖誕曲奇,
10
香草卷【Vanilkové rohlíčky 】
如果你看到一大盤被幾乎吃光的聖誕曲奇, 往往剩下的幾塊就是香草卷。 原因很簡單, 香草卷是捷克最常見的聖誕曲奇, 就像它的名字一樣。 這種曲奇口感比較幹, 味道很經典, 但是最好還是配一杯咖啡, 否則會有點單調, 相對於下面介紹的捷克曲奇, 香草卷還是普通了一些。
9
椰蓉曲奇【Máslové kokosky】
椰蓉曲奇就是在傳統的黃油餅乾基礎上添加椰蓉製作的。 喜歡椰蓉味道的朋友, 更喜歡這種添加了椰蓉的黃油曲奇, 酥酥的口感加上椰蓉的嚼頭會讓人著魔, 通常還有一種在巧克力曲奇基礎上添加椰蓉的椰蓉曲奇, 那個味道並不值得推薦。
8
布朗尼曲奇【Pracny】
布朗尼曲奇是除了香草卷以外, 在捷克流傳最廣泛的曲奇餅乾, 傳統的捷克布朗尼曲奇添加了榛子仁和杏仁, 儘管口感偏幹, 但是由於複合了巧克力和堅果的味道, 口感非常好。
7
聖誕薑餅【Vánoční perníčky】
聖誕薑餅的形狀更優於其味道, 薑餅是整個歐洲耶誕節曲奇餅乾中最常見的, 它們製作成各種不同的形狀和大小, 在薑餅表面可以有不同的裝飾。 品嘗薑餅一定注意是否是最新製作的, 放時間長了會影響它的味道。
6
白色太妃球【Bílé lanýžové kuličky】
捷克傳統的太妃球,採用傳統做法,用奶油,黃油和白巧克力製作而成,在太妃球表面會滾上一層酥脆的椰蓉,味道超贊。
5
林茨曲奇【Linecké cukroví】
林茨是奧地利和捷克接壤的一個地名,這種曲奇是又叫做奧地利曲奇餅,製作方法非常獨特,是在層酥脆餅乾中夾入果醬,通常採用的是草莓或覆盆子製成。靠頂部的餅乾還會留有一個空洞,便於果醬露出來,外酥裡軟的感覺,別有一番口感,這也是捷克傳統的曲奇餅乾之一。
4
朗姆酒球【Rumové kuličky】
類似于白太妃球的做法,不同的是不再採用白巧克力,而是用可哥和朗姆酒製成的巧克力 ,複合的味道,沒得形容,超贊!
3
奶油堅果曲奇【Ořechy plněné krémem】
奶油堅果曲奇的做法類似黃油餅乾,但是這道餅乾卻有個最大的不同:兩個堅果狀的餅乾中間夾著美味的奶油心,這種餅乾非常香,吃完有種滿口留香的感覺。
2
伊士勒蛋糕【Išlské dortíčky】
看到甜品上覆蓋著的巧克力,還有點綴的核桃就非常喜人,這道點心是以奧地利水療中心伊士勒Ischl命名的,也被稱為迷你版伊士勒蛋糕,據說是弗朗茨·約瑟夫一世(Franz Joseph I)的最愛。這道甜品不僅在捷克共和國,而且在整個歐洲都很受歡迎。
1
黃蜂巢曲奇【Vosí hnízda】
這是本次推薦的曲奇中最好最好的:精緻的曲奇,看起來真的像是蜂巢,通常有一個海綿蛋糕底加上朗姆酒和蛋白的餡料,外面是酥軟的外殼,由於製作黃蜂巢非常耗費時間,加上工藝複雜,這種曲奇是捷克聖誕餅乾中最稀有的,雖然還是可以見到,但它們數量越來越少,並且越來越不容易吃到。
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捷克傳統的太妃球,採用傳統做法,用奶油,黃油和白巧克力製作而成,在太妃球表面會滾上一層酥脆的椰蓉,味道超贊。
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林茨曲奇【Linecké cukroví】
林茨是奧地利和捷克接壤的一個地名,這種曲奇是又叫做奧地利曲奇餅,製作方法非常獨特,是在層酥脆餅乾中夾入果醬,通常採用的是草莓或覆盆子製成。靠頂部的餅乾還會留有一個空洞,便於果醬露出來,外酥裡軟的感覺,別有一番口感,這也是捷克傳統的曲奇餅乾之一。
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朗姆酒球【Rumové kuličky】
類似于白太妃球的做法,不同的是不再採用白巧克力,而是用可哥和朗姆酒製成的巧克力 ,複合的味道,沒得形容,超贊!
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奶油堅果曲奇【Ořechy plněné krémem】
奶油堅果曲奇的做法類似黃油餅乾,但是這道餅乾卻有個最大的不同:兩個堅果狀的餅乾中間夾著美味的奶油心,這種餅乾非常香,吃完有種滿口留香的感覺。
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伊士勒蛋糕【Išlské dortíčky】
看到甜品上覆蓋著的巧克力,還有點綴的核桃就非常喜人,這道點心是以奧地利水療中心伊士勒Ischl命名的,也被稱為迷你版伊士勒蛋糕,據說是弗朗茨·約瑟夫一世(Franz Joseph I)的最愛。這道甜品不僅在捷克共和國,而且在整個歐洲都很受歡迎。
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黃蜂巢曲奇【Vosí hnízda】
這是本次推薦的曲奇中最好最好的:精緻的曲奇,看起來真的像是蜂巢,通常有一個海綿蛋糕底加上朗姆酒和蛋白的餡料,外面是酥軟的外殼,由於製作黃蜂巢非常耗費時間,加上工藝複雜,這種曲奇是捷克聖誕餅乾中最稀有的,雖然還是可以見到,但它們數量越來越少,並且越來越不容易吃到。
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