誰說「做鴨」沒前途?
嘉定這家店真的不一般
一看就是不正經的 “鴨店”
『頭號招牌』:北京烤鴨
不過人家最近戀上了火鍋
在吃貨界掀起熱潮
霸氣的腳踏3條船
果然貧窮限制了我的想像
如今鴨都能這麼玩了
厲害了我的鴨, 堪稱一代“鴨王”
▽
▽
京爐·北京烤鴨火鍋
沒錯—就是它
別看它打著不正經的旗號
可人家做鴨是認真的
簡直就是處女座現世
!!!12月20日!!!
嘉定店開業福利
12月20日—12月22日 5.8折
12月23日—12月25日 6.8折
12月26日—1月26日 8.8折
(酒水飲料除外)
開業6天之內
午市限號60桌, 晚市限號80桌
做鴨他們絕對是100分認真的
不是所有鴨都有機會上桌的
▼▼▼
每一隻鴨都要嚴格控制體重
只有4斤-5斤左右才能達標
保證鴨肉最鮮嫩的口感
而且必須選用正宗的北京填鴨
店裡用的是北京傳統的掛爐烤法,
苛刻要求:片鴨只要108片
烤鴨一定要現點現吃, 烤好後, 5分鐘不片皮, 這只鴨子就浪費了。 既要保證鴨肉在最佳溫度上桌, 又要下手均勻, 短短幾分鐘片好108片, 還得完成好看的裝盤!
整整108片, 碼整齊擺盤, 就像一朵玫瑰花, 鴨肉肉質細膩, 肥而不膩。 真是堪稱京城一絕, 隔著螢幕也能感受到滿滿的食欲。
一鴨三吃:腳踏三條船
✔ 吃法一:蘸白糖
又酥又脆的鴨皮,在細細的白糖裡滾上一遍,雖然看著熱量高,但就是根本無法抵擋這種磨人的誘惑!唯有趕緊送入口中,感受整個舌尖上的高潮,油脂在口腔中融化的過程實在太太太太太美好了!
✔吃法二:鴨肉卷餅
就是將連皮帶肉的部分捲入荷葉餅,加上黃瓜和蔥絲,抹上甜麵醬卷起來吃。一折、二折、三折,簡單幾個步驟就包好啦,一口吞下,完全和鴨皮蘸白糖是不一樣的吃法,層次豐富,脂香濃郁。
.
獨 創 第 三 代 吃 法
烤鴨的真愛
是火鍋?
胡椒豬肚鴨骨鍋
來這裡,大多數人都會點這道胡椒豬肚鴨骨鍋,穩居人氣Top1~料可不止鴨架這麼簡單,加入了老鴨、老雞、豬肚、豬肘和豬蹄...熬了整整6個小時,湯都是奶白色的,無比鮮美,元氣滿滿!
火鍋最佳CP
少兒不宜的芭比肥牛
用一大盆來形容這道菜真的一點不為過,端上來都要雙手接著!最吸引人得就是芭比女孩以肉為裙,只能說老闆太會玩!新鮮的牛羊肉份量十足,一片片紋理清晰,顏色鮮豔,看著就讓人很有食欲!
無與倫比的全鴨宴
特色辣鹵就著小酒再合適不過
鴨脖、鴨掌、鴨心、老雞、
老鴨和豬棒骨
熬了12小時製作的鹵水
好吃沒毛病~!
當仁不讓的下酒菜,秘制鹵水的用心泡制,鴨頭的每一寸都滲入鹵香。
一個人別來
胃口小的別來
好吃的實在太多了啊!!
重慶口水雞
超級良心+高顏值的水果茶
看得見的料,真的超多水果哦
最後!讓我們
一睹鴨王的盛世美顏
盡顯老北京風範、環境復古整潔店內還有包廂
還等什麼?
吃貨趕緊約起
京爐· 北京烤鴨火鍋
嘉定店
地址:嘉定區永靖路789號
(本素酸菜魚旁邊)
電話:021-59952777
其他門店位址詳情
古美店
位址:東蘭路288號1號樓201-205
(近古美路)
電話:021-54978919
長壽店
地址:長壽路868號中港匯303室
電話:021-52527790
【預告】coming soon
日月光店
南京路店
即將在1月份開業
一鴨三吃:腳踏三條船
✔ 吃法一:蘸白糖
又酥又脆的鴨皮,在細細的白糖裡滾上一遍,雖然看著熱量高,但就是根本無法抵擋這種磨人的誘惑!唯有趕緊送入口中,感受整個舌尖上的高潮,油脂在口腔中融化的過程實在太太太太太美好了!
✔吃法二:鴨肉卷餅
就是將連皮帶肉的部分捲入荷葉餅,加上黃瓜和蔥絲,抹上甜麵醬卷起來吃。一折、二折、三折,簡單幾個步驟就包好啦,一口吞下,完全和鴨皮蘸白糖是不一樣的吃法,層次豐富,脂香濃郁。
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獨 創 第 三 代 吃 法
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是火鍋?
胡椒豬肚鴨骨鍋
來這裡,大多數人都會點這道胡椒豬肚鴨骨鍋,穩居人氣Top1~料可不止鴨架這麼簡單,加入了老鴨、老雞、豬肚、豬肘和豬蹄...熬了整整6個小時,湯都是奶白色的,無比鮮美,元氣滿滿!
火鍋最佳CP
少兒不宜的芭比肥牛
用一大盆來形容這道菜真的一點不為過,端上來都要雙手接著!最吸引人得就是芭比女孩以肉為裙,只能說老闆太會玩!新鮮的牛羊肉份量十足,一片片紋理清晰,顏色鮮豔,看著就讓人很有食欲!
無與倫比的全鴨宴
特色辣鹵就著小酒再合適不過
鴨脖、鴨掌、鴨心、老雞、
老鴨和豬棒骨
熬了12小時製作的鹵水
好吃沒毛病~!
當仁不讓的下酒菜,秘制鹵水的用心泡制,鴨頭的每一寸都滲入鹵香。
一個人別來
胃口小的別來
好吃的實在太多了啊!!
重慶口水雞
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看得見的料,真的超多水果哦
最後!讓我們
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盡顯老北京風範、環境復古整潔店內還有包廂
還等什麼?
吃貨趕緊約起
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嘉定店
地址:嘉定區永靖路789號
(本素酸菜魚旁邊)
電話:021-59952777
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古美店
位址:東蘭路288號1號樓201-205
(近古美路)
電話:021-54978919
長壽店
地址:長壽路868號中港匯303室
電話:021-52527790
【預告】coming soon
日月光店
南京路店
即將在1月份開業