目前市場上用的風幕櫃是各大商超水果店使用最常見的一款用來保鮮水果、飲料、蔬菜的一種冷櫃， 涉及的領域比較廣泛。 其溫度範圍在2~8度之間可調， 在超市、水果店裡主要放飲料， 優酪乳， 牛奶， 真空包裝的肉食， 熟食， 水果等， 不適合放裸裝食品。
那麼首次使用風幕櫃有什麼注意事項?
首先， 風幕櫃在存放食物前,先空載運行一段時間待櫃內溫度降低後， 再放入食物， 放入的食物不能太多， 儘量避免風幕櫃長時間滿負荷運行。 檢查一下電源的電壓是否符合規定的要求。 風幕櫃使用的電源應為220V、50Hz單相交流電源， 正常工作時， 電壓波動允許在187～242V之間， 如果波動很大或忽高忽低， 將影響壓縮機正常工作， 甚至會燒毀壓縮機。
其次， 風幕櫃應用專用三孔插座， 單獨接線。 沒有接地裝置的使用者， 應加裝接地線。 設置接地線時， 接地端應深埋入地下2米深處， 要求接地電阻不得大於0.1歐姆。 不能用自來水和煤氣管道做接地線， 更不能接到電話和避雷針的地線上。
最後,一切檢查無誤後， 商用風幕櫃、風幕櫃靜置半小時， 接通電源， 仔細聽壓縮機在啟動和運轉時的聲音是否正常， 是否有管路相互撞擊的聲音， 如果噪音較大，
保鮮櫃在正式使用前要做好相關方面的準備工作， 為其創造一個良好的工作環境， 更好的延長使用壽命。