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Hi!上海這麼冷,帶你去暖和的海南逛吃逛吃~

冬天來了, 依舊是沒有暖氣的上海!!!

冷的瑟瑟發抖的我們, 何不去暖和的海南。 海南除了享受日光浴、沙灘外, 還有很多饕餮美食哦~

ps:除了海南雞飯, 你還知道哪些海南美食呢?

不用擔心, 小編為了讓你吃喝無憂, 特意整理了幾款海南專屬味道。 讓你遷徙海南時, 能夠快速get到這裡的珍饈美味。 下面跟著我一起流哈喇子~

北方愛吃面, 南方愛吃粉, 海南的粉類也很多, 不僅有海南粉、抱羅粉還有這些粉.......

1、塔洋粑炒

塔洋鎮位於瓊海境內。 “塔洋粑炒”是特色名粉之一。 所用的粉與其它海南五粉不同, 不是滾圓的粉條。 塔洋粑炒的主要原料就是河粉, 不過塔洋鎮人習慣稱河粉為“白粑”, 所以炒河粉也就被叫作“白粑炒”或者“粑炒”。

2、靈山粉

口感也比一般的要好,

沒有酸裡帶苦的感覺, 吃起來略甜。 吃靈山粉還有配湯, 湯是簡單的海白湯, 就加了點淡淡的鹽, 沒有味精, 吃的時候要記得把裡面的海白吃掉哦。 蔥花是現撒的, 要放一會香味才會出來。

3、腸粉

是南方一種特色小吃, 因形似豬腸, 也有人叫粉腸(廣東人稱為拉腸),

總之如何順口就如何叫吧。 腸白如雪, 薄如紙, 油光閃亮, 香滑可口。 腸粉的做法是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上蒸成薄皮, 灑上鮮蝦仁, 蒸熟卷成長條, 剪斷上碟。 夾一塊放入嘴中, 蝦仁爽口, 腸粉彈牙。

4、後安粉

相傳萬甯後安鎮物產豐富,

有一闖蕩江湖的惡徒到後安逞兇作惡, 老百姓深受其害。 後來, 後安鎮上一名武功超群的青年挺身而出, 帶領大夥把這惡徒趕跑了。 有位年方16歲的姑娘, 愛上了這位小夥子。

5、港門粉

最早就是漁民做出來的。 港門粉和其他地方相比細且軟, 輕輕一嚼就咽進肚子裡了,與三亞的休閒度假風格匹配得很。港門粉的主料是手工製成的米粉,配料有炸豬肉粒、墨綠色的酸菜、黃色的豆芽。

6、長坡米爛

儋州市長坡鎮是宣倫江畔邊一座小鎮,住戶五百,人口三千。每逢集市,生意興隆,大街小巷,熙熙攘攘,人來人往,非常熱鬧。小食店鋪,星羅棋佈。水餃、粽子、米爛等店鋪不計其數,其中以風味小吃。

7、加積牛腩粉

加積牛腩粉為粗粉,形似桂林米粉。加積是海南著名的僑鄉之一,當地廚師吸收東南亞飲食的長處,加積牛腩粉用的粉為粗粉(形似桂林米粉),當地廚師吸收東南亞飲食的長處,獨創的“五香牛腩”。

8、萬寧酸粉

陵水酸粉名氣很大,但千萬別小看萬寧的酸粉,萬寧酸粉也非常有特點。萬寧酸粉是一種米粉小吃,不同于陵水酸粉的甜味,在配料上下了苦功夫,上面灑著香菜、牛肉幹、魚皮幹、蝦餅、蚯蚓幹、花生等。

9、陵水酸粉

由於陵水製作的酸粉最為正宗,也最好吃,故得名陵水酸粉。陵水酸粉有時也稱海南粉。古人有“望梅止渴”的說法,意思是人想到酸的食物,容易唾液生津。

10、抱羅粉

抱羅粉是海南著名地方風味小吃,選優質大米精心制粉,粉條白晰細滑,配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌市抱羅鎮所產最出名而得此名。據說,抱羅粉從明朝時候就開始誕生了,抱羅粉起源于海南粉。

11、澄邁粉

據說海南粉的發源地在澄邁。相傳明末一位陳姓閩南人遷居澄邁老城,他母親生病後,吃不下飯,孝順的陳姓閩南人把米發酵、壓碎、弄成粉、打成條,然後每天不停變換多種調料,做出來的粉都有不一樣。

12、海南粉

中國人的日常食物,以南北為界限,分為麵食和米飯,即所謂小麥文化和水稻文化。米粉,弄碎之米也,所以,有人說米粉是水稻文化的結晶。如今,海南粉已風靡全島,已經成為海南最經典早點的代表作。

PS:有些美食,只有到了海南,才能享受那獨到得味。還不快快收拾行囊跟我一起來海南~~

輕輕一嚼就咽進肚子裡了,與三亞的休閒度假風格匹配得很。港門粉的主料是手工製成的米粉,配料有炸豬肉粒、墨綠色的酸菜、黃色的豆芽。

6、長坡米爛

儋州市長坡鎮是宣倫江畔邊一座小鎮,住戶五百,人口三千。每逢集市,生意興隆,大街小巷,熙熙攘攘,人來人往,非常熱鬧。小食店鋪,星羅棋佈。水餃、粽子、米爛等店鋪不計其數,其中以風味小吃。

7、加積牛腩粉

加積牛腩粉為粗粉,形似桂林米粉。加積是海南著名的僑鄉之一,當地廚師吸收東南亞飲食的長處,加積牛腩粉用的粉為粗粉(形似桂林米粉),當地廚師吸收東南亞飲食的長處,獨創的“五香牛腩”。

8、萬寧酸粉

陵水酸粉名氣很大,但千萬別小看萬寧的酸粉,萬寧酸粉也非常有特點。萬寧酸粉是一種米粉小吃,不同于陵水酸粉的甜味,在配料上下了苦功夫,上面灑著香菜、牛肉幹、魚皮幹、蝦餅、蚯蚓幹、花生等。

9、陵水酸粉

由於陵水製作的酸粉最為正宗,也最好吃,故得名陵水酸粉。陵水酸粉有時也稱海南粉。古人有“望梅止渴”的說法,意思是人想到酸的食物,容易唾液生津。

10、抱羅粉

抱羅粉是海南著名地方風味小吃,選優質大米精心制粉,粉條白晰細滑,配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌市抱羅鎮所產最出名而得此名。據說,抱羅粉從明朝時候就開始誕生了,抱羅粉起源于海南粉。

11、澄邁粉

據說海南粉的發源地在澄邁。相傳明末一位陳姓閩南人遷居澄邁老城,他母親生病後,吃不下飯,孝順的陳姓閩南人把米發酵、壓碎、弄成粉、打成條,然後每天不停變換多種調料,做出來的粉都有不一樣。

12、海南粉

中國人的日常食物,以南北為界限,分為麵食和米飯,即所謂小麥文化和水稻文化。米粉,弄碎之米也,所以,有人說米粉是水稻文化的結晶。如今,海南粉已風靡全島,已經成為海南最經典早點的代表作。

PS:有些美食,只有到了海南,才能享受那獨到得味。還不快快收拾行囊跟我一起來海南~~

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