冬天來了, 依舊是沒有暖氣的上海!!!
冷的瑟瑟發抖的我們, 何不去暖和的海南。 海南除了享受日光浴、沙灘外, 還有很多饕餮美食哦~
ps:除了海南雞飯, 你還知道哪些海南美食呢?
不用擔心, 小編為了讓你吃喝無憂, 特意整理了幾款海南專屬味道。 讓你遷徙海南時, 能夠快速get到這裡的珍饈美味。 下面跟著我一起流哈喇子~
北方愛吃面, 南方愛吃粉, 海南的粉類也很多, 不僅有海南粉、抱羅粉還有這些粉.......
1、塔洋粑炒
塔洋鎮位於瓊海境內。 “塔洋粑炒”是特色名粉之一。 所用的粉與其它海南五粉不同, 不是滾圓的粉條。 塔洋粑炒的主要原料就是河粉, 不過塔洋鎮人習慣稱河粉為“白粑”, 所以炒河粉也就被叫作“白粑炒”或者“粑炒”。
2、靈山粉
口感也比一般的要好,
3、腸粉
是南方一種特色小吃, 因形似豬腸, 也有人叫粉腸(廣東人稱為拉腸),
4、後安粉
相傳萬甯後安鎮物產豐富,
5、港門粉
最早就是漁民做出來的。 港門粉和其他地方相比細且軟, 輕輕一嚼就咽進肚子裡了,與三亞的休閒度假風格匹配得很。港門粉的主料是手工製成的米粉,配料有炸豬肉粒、墨綠色的酸菜、黃色的豆芽。
6、長坡米爛
儋州市長坡鎮是宣倫江畔邊一座小鎮,住戶五百,人口三千。每逢集市,生意興隆,大街小巷,熙熙攘攘,人來人往,非常熱鬧。小食店鋪,星羅棋佈。水餃、粽子、米爛等店鋪不計其數,其中以風味小吃。
7、加積牛腩粉
加積牛腩粉為粗粉,形似桂林米粉。加積是海南著名的僑鄉之一,當地廚師吸收東南亞飲食的長處,加積牛腩粉用的粉為粗粉(形似桂林米粉),當地廚師吸收東南亞飲食的長處,獨創的“五香牛腩”。
8、萬寧酸粉
陵水酸粉名氣很大,但千萬別小看萬寧的酸粉,萬寧酸粉也非常有特點。萬寧酸粉是一種米粉小吃,不同于陵水酸粉的甜味,在配料上下了苦功夫,上面灑著香菜、牛肉幹、魚皮幹、蝦餅、蚯蚓幹、花生等。
9、陵水酸粉
由於陵水製作的酸粉最為正宗,也最好吃,故得名陵水酸粉。陵水酸粉有時也稱海南粉。古人有“望梅止渴”的說法,意思是人想到酸的食物,容易唾液生津。
10、抱羅粉
抱羅粉是海南著名地方風味小吃,選優質大米精心制粉,粉條白晰細滑,配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌市抱羅鎮所產最出名而得此名。據說,抱羅粉從明朝時候就開始誕生了,抱羅粉起源于海南粉。
11、澄邁粉
據說海南粉的發源地在澄邁。相傳明末一位陳姓閩南人遷居澄邁老城,他母親生病後,吃不下飯,孝順的陳姓閩南人把米發酵、壓碎、弄成粉、打成條,然後每天不停變換多種調料,做出來的粉都有不一樣。
12、海南粉
中國人的日常食物,以南北為界限,分為麵食和米飯,即所謂小麥文化和水稻文化。米粉,弄碎之米也,所以,有人說米粉是水稻文化的結晶。如今,海南粉已風靡全島,已經成為海南最經典早點的代表作。
PS:有些美食,只有到了海南,才能享受那獨到得味。還不快快收拾行囊跟我一起來海南~~
輕輕一嚼就咽進肚子裡了,與三亞的休閒度假風格匹配得很。港門粉的主料是手工製成的米粉,配料有炸豬肉粒、墨綠色的酸菜、黃色的豆芽。6、長坡米爛
儋州市長坡鎮是宣倫江畔邊一座小鎮,住戶五百,人口三千。每逢集市,生意興隆,大街小巷,熙熙攘攘,人來人往,非常熱鬧。小食店鋪,星羅棋佈。水餃、粽子、米爛等店鋪不計其數,其中以風味小吃。
7、加積牛腩粉
加積牛腩粉為粗粉,形似桂林米粉。加積是海南著名的僑鄉之一,當地廚師吸收東南亞飲食的長處,加積牛腩粉用的粉為粗粉(形似桂林米粉),當地廚師吸收東南亞飲食的長處,獨創的“五香牛腩”。
8、萬寧酸粉
陵水酸粉名氣很大,但千萬別小看萬寧的酸粉,萬寧酸粉也非常有特點。萬寧酸粉是一種米粉小吃,不同于陵水酸粉的甜味,在配料上下了苦功夫,上面灑著香菜、牛肉幹、魚皮幹、蝦餅、蚯蚓幹、花生等。
9、陵水酸粉
由於陵水製作的酸粉最為正宗,也最好吃,故得名陵水酸粉。陵水酸粉有時也稱海南粉。古人有“望梅止渴”的說法,意思是人想到酸的食物,容易唾液生津。
10、抱羅粉
抱羅粉是海南著名地方風味小吃,選優質大米精心制粉,粉條白晰細滑,配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌市抱羅鎮所產最出名而得此名。據說,抱羅粉從明朝時候就開始誕生了,抱羅粉起源于海南粉。
11、澄邁粉
據說海南粉的發源地在澄邁。相傳明末一位陳姓閩南人遷居澄邁老城,他母親生病後,吃不下飯,孝順的陳姓閩南人把米發酵、壓碎、弄成粉、打成條,然後每天不停變換多種調料,做出來的粉都有不一樣。
12、海南粉
中國人的日常食物,以南北為界限,分為麵食和米飯,即所謂小麥文化和水稻文化。米粉,弄碎之米也,所以,有人說米粉是水稻文化的結晶。如今,海南粉已風靡全島,已經成為海南最經典早點的代表作。
PS:有些美食,只有到了海南,才能享受那獨到得味。還不快快收拾行囊跟我一起來海南~~