乾貨來啦！大蒜高產種植技術

1、整地：種植大蒜以土層深厚肥沃、疏鬆透氣、排水優良有機質豐富的砂質壤土為好。 儘量避免重茬， 不與蔥蒜類作物連作。 耕翻深度一般在20cm左右，

要細耕、耙平、耙實， 沒有明顯坷垃， 達到“齊、松、碎、淨”。 築畦寬1.5～2.0m， 長20～30m， 挖好排水溝， 畦面保持平整、鬆軟。 大蒜因生長期長， 群體密度高， 需肥 量 大， 要結合整地每畝施優質腐熟農家肥4000～5000公斤作基肥。

2、選種：去掉大蒜的託盤和莖盤， 按大、中、小和蒜心進行分級， 剔除芽尖損傷瓣， 挑選完整粗壯的大、中型瓣作種瓣；依大小分級， 小而扁平的蒜瓣作青蒜栽培用。 採用低溫處理， 將蒜瓣用紗網吊入深井水中浸24小時， 或用冷水浸洗後放在陰涼處， 或放在0～4℃冰箱中處理1個月的方法打破休眠， 蒜瓣發根露嘴時播種。

3、適期種播：大蒜喜冷涼的氣候， 幼苗越冬的最佳苗齡為4～6葉期。 栽種時間在白露末秋分初（9月底10月初）， 氣溫17℃左右。 播種前要曬蒜瓣1～2d。

4、合理密植、注意淺播：“深栽蔥淺栽蒜”是農民多年實踐得出的經驗。 按株行距16×20 cm， 開深5～6cm的溝， 播種深度3～4cm， 播後覆土2cm。 大蒜需水量比較大， 整個生長期一般需要澆4次水。 ⑴覆膜水：大蒜播種後需及時澆水， 澆足澆透。 ⑵壯苗水：一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。 ⑶出苔水：蒜苔剛一出尖就澆此水。

⑷膨大水：拔完蒜苔就澆此水。

5、除草：大蒜生長期內， 氣溫比較低， 雜草危害主要在春節後， 要及時進行中耕， 除草又破除土壤板結， 增加土壤通透性。

6、地膜覆蓋：這是大蒜增產的關鍵， 能提高地溫， 有機質分解快， 水分蒸發量減少，

大蒜對環境的需求得到滿足。 蒜芽剛破土， 及時把地膜捅破， 使苗露出膜外。

7、拔蒜苔：當蒜苔上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜苔的最佳時期。

8、施肥：大蒜施肥的原則是以有機肥為主， 配方施少量的化肥；以底肥為主， 追肥為輔。 ①越冬前追肥：促進出苗後迅速發根長苗，

提高大蒜的越冬性能。 對於底肥不足的地塊， 於出苗後15～30天進行。 ②返青肥：在春季氣溫回升， 大蒜的心葉和根系開始生長時施用。 　③催苔肥：在鱗芽和花芽分化完成、蒜苔孕育或露纓時進行。 由於此時進入生長旺盛期， 生長量和需肥量先後達到高峰期， 所以催苔肥是一次關鍵性的追肥， 占追肥總量的 40%-50%。 ④催頭肥：一般于抽薹肥施後25～30天進行， 畝追肥15～20公斤為宜， 以滿足蒜薹採收和蒜頭膨大時對養分的需要。 同時結合防病噴施葉麵肥， 確保大蒜豐收。

9、病蟲害防治：利用洋蔥、絲瓜葉、番茄葉的浸出液製成農藥，可防治蚜蟲、紅蜘蛛，利用苦參、臭椿、大蔥葉浸出液，可防治蚜蟲。

10、採收：青蒜在8～9月播種後，到11～12月即可採收，；蒜薹於初夏上市，當蒜薹露出葉鞘5～7cm時採收，；蒜薹采後18～20天即可採收蒜頭。

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