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肥育商品鵝的飼養管理技術,以及鵝的品質鑒定辦法!

內容摘要:育成鵝達70日齡左右時, 體重在2kg以上, 大型鵝可接近4kg, 此時即可上市出售。 育肥期一般為20~30天。 育肥前的準備包括育肥鵝的準備、分群飼養和驅蟲;常用育肥方法有放牧加補飼育肥和圍欄育肥, 現重點介紹了圍欄育肥, 圍欄育肥包括填飼育肥和隨意採食育肥。

1 育肥前的準備

育肥鵝的準備。 育成期結束後, 優秀的育成鵝被轉入後備種鵝群, 可選剩餘鵝中活潑健壯、無病、覓食力強的個體進行短期育肥, 挑剩的育成鵝即可上市銷售。 若是購進仔鵝進行短期育肥, 必須隔離飼養3~5天, 確認健康無病後再合群育肥。

分群飼養。 欲使鵝群育肥速度相近, 具一定規模的育肥場最好按鵝的體質強弱分為若干群, 按群調整飼糧及飼養管理規程;對體質較差的鵝群應給予更多的關注, 以縮小各群之間的差距, 使全部育肥鵝能達到最佳的生產效益, 同步育肥、出欄。

驅蟲。 經過2個多月的育雛、育成期飼養, 仔鵝感染各種內外寄生蟲的可能性較大, 如球蟲、蛔蟲、線蟲、絛蟲、前殖吸蟲以及鵝虱等。 為了提高育肥效果, 應在開始育肥前進行驅蟲, 宜選用廣譜、高效、低毒的驅蟲藥。 2. 育肥方法

常用的育肥方法有放牧加補飼育肥和圍欄育肥,

此處重點敘述圍欄育肥。 圍欄育肥是將仔鵝圈養於舍內的圍欄內;為節省勞力和防止潮濕, 可採用網上平養或養於漏縫地板上, 應適當控制光照強度和運動, 每平方米養鵝4~6只;要保持圍欄乾燥(飼槽和飲水槽應放在圍欄之外), 通風良好, 環境安靜。 育肥期20天左右, 每天飼喂3~5次, 晚間必須喂1次, 並供給清潔而充足的飲水。 飼料仍以青綠、多汁飼料為主, 並補充一定量配合飼料或玉米麥粒、稻穀之類富含碳水化合物的飼料。 按飼養方式, 又可將圍欄育肥區分為填飼育肥和隨意採食育肥。

2..1 填飼育肥

本方法的特點為嚴格限制運動, 強制性飼喂。 一般加少量熱水, 將配製的育肥用配合飼料拌勻, 調製成直徑為1~1. 5cm的條狀,

每節長約6cm(嚴防雜物混入)。 填飼時先固定鵝, 使其背部向著人, 左手握住鵝頭並用手指將嘴撐開, 右手持條狀飼料, 蘸少量清水, 緩慢地將飼料送入食管;每喂入1條後, 用右手將飼料從頸部輕輕推向胃部;每次喂5~6條, 視情況可逐漸增至8~lO條(注意防止誤入氣管)。 開始3天, 每日填飼3~4次, 不宜填得太飽;以後可逐漸增至6次, 平均每4h填1次, 填飼後供足飲水‘2]。 有條件的地方也可使用專門的填飼機, 每天傍晚應放水1次, 約持續30 min, 以促進消化、清潔羽毛、防止生虱和其他皮膚病。 每天應清掃圍欄, 更換濕墊草;北方習慣用土墊圍欄, 應每天添加新幹土, 每7天徹底清理1次。 這種育肥方式勞動強度較大, 但投資少, 育肥效果較好。

2..2 隨意採食育肥

隨意採食育肥有高床雙層籠養育肥和地面育肥兩種方式。 高床雙層籠養育肥, 是實施育肥鵝集約化飼養的較好形式。 雙層籠底在距地面50~60cm高處, 每層籠高60~70cm(因品種而不同), 兩層之間(相距8cm)放置承糞板;籠的底板用竹板或樹條, 板條間距2~2. 5cm;籠外設置飼槽和飲水槽, 供鵝自由採食和飲水。將籠分成若干社區,每個社區飼養育肥鵝25~30只,每平方米飼養育肥鵝6~8只。籠養育肥採用全日糧型顆粒飼料效果更佳。應每天清除承糞板上的鵝糞1次,地面上的鵝糞可在育肥結束時一次清除。地面育肥是用竹棍或樹條將育肥舍隔成若干社區,飼槽和飲水槽也設在社區圍欄外。地面隨意採食方式,應先喂青飼料再喂精飼料。應注意觀察育肥期鵝糞形態和色澤的變化,當糞便變黑並呈結實的細條狀時,可增加精飼料的喂量,減少青綠、多汁飼料的飼喂量,以加快育肥進程,提高育肥效益!

3 育肥效果的鑒別

育肥鵝的體軀應呈長方形,羽毛豐滿、光亮,後腹下垂,前胸豐滿、圓潤。根據翼下體軀兩側的皮膚和皮下脂肪,可確定育肥效果。皮下沉積較多的富有彈性的脂肪,遍體皮下脂肪增厚,尾椎豐滿,胸肌肥厚、圓潤,羽根呈透明狀,即屬上等肥度鵝;體軀兩側能摸到板栗大小的稀鬆小塊脂肪,屬中等肥度鵝;皮下脂肪增厚,皮膚可以滑動,則表示育肥較差,屬下等肥度鵝。

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供鵝自由採食和飲水。將籠分成若干社區,每個社區飼養育肥鵝25~30只,每平方米飼養育肥鵝6~8只。籠養育肥採用全日糧型顆粒飼料效果更佳。應每天清除承糞板上的鵝糞1次,地面上的鵝糞可在育肥結束時一次清除。地面育肥是用竹棍或樹條將育肥舍隔成若干社區,飼槽和飲水槽也設在社區圍欄外。地面隨意採食方式,應先喂青飼料再喂精飼料。應注意觀察育肥期鵝糞形態和色澤的變化,當糞便變黑並呈結實的細條狀時,可增加精飼料的喂量,減少青綠、多汁飼料的飼喂量,以加快育肥進程,提高育肥效益!

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育肥鵝的體軀應呈長方形,羽毛豐滿、光亮,後腹下垂,前胸豐滿、圓潤。根據翼下體軀兩側的皮膚和皮下脂肪,可確定育肥效果。皮下沉積較多的富有彈性的脂肪,遍體皮下脂肪增厚,尾椎豐滿,胸肌肥厚、圓潤,羽根呈透明狀,即屬上等肥度鵝;體軀兩側能摸到板栗大小的稀鬆小塊脂肪,屬中等肥度鵝;皮下脂肪增厚,皮膚可以滑動,則表示育肥較差,屬下等肥度鵝。

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