我愛竹
新疆 劉開波
愛竹, 起初緣於竹子的實用性。 竹的用途廣泛, 從頭到腳一身都可取材為我所用。 竹枝, 可做掃把;竹幹, 可做竹席等傢俱以及竹工藝等, 也可製作成短笛傳韻於天籟;竹筍, 可是一種美味佳餚。 筍衣, 在農村, 用做酒綹子釀出的酒非常清香;就連竹跟也大有可用, 很多人將竹跟挖出, 經過加工做成精美的趕牛鞭和其它裝飾品;乾枯的竹子還可取暖、照明, 農村走夜路, 就用竹竿竹枝做成火把, 照亮著人們行進的路。
漸漸長大, 愛竹卻愛她的文化。 古人稱“松、竹、梅歲寒三友”, “竹、梅、蘭、菊四君子”,
老屋房東頭的那一大片竹林, 枝葉繁茂, 清新翠綠。 漫步于竹林之中, 如入夢幻虛空, 癡迷沉醉。 小時候, 在冬春青黃不接的時節, 竹筍便成了填飽肚子的好東西。 冬季在土中竹鞭節上生長著肥大的“冬筍”, 可採掘食用, 非常鮮嫩。 春季突出地面的“春筍”, 鮮嫩的亦可采下做菜, 十分清香。 竹筍雖多, 但因其刮油性寒, 但那時人們腸胃中缺少油水不可多食, 於是, 便將嫩筍做成筍乾(經過切片、過開水、曬乾)慢慢享用。 這些竹筍, 其香脆的口感, 柔韌的品質, 而且富含粗纖維, 有助腸胃、清心解熱之功效, 現在是餐桌世界的一道佳餚, 很多人對它情有獨鍾。
在老家, 房前屋後的綠化可能就是一片竹林, 就連荒野深山中都可見到有很多竹,
我與竹子一起成長, 竹子隨處可見, 我卻還沒有真切認識竹、理解竹。 其實, 竹在於默默奉獻的精神, 她一身是寶, 奉獻人類。 竹更在於忠誠的品格, 她永遠忠誠於季節, 四季常青永不褪色!
愛竹, 我更愛她默默奉獻和忠誠的精神品格, 這種情感愈久彌濃。