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王繼雲:年味石頭記

昨天館長王本升問我有沒有接到縣作協的通知, 說要我參加石頭記首屆年豬文化節。 於我, 既為作協一份子又是東道主, 理應參加責無旁貸。

一大早, 就接到館長的電話說他已先上山了, 縣作協會員們也正驅車在前往的路上, 催囑我坐老茂的車趕緊上去。

從草店街到三道河韓家灣, 大概也就30分鐘的車程, 車子開到李家灣堰溏岔口時, 我們順著右邊的小道岔過河道, 車子攀岩爬行了三四裡路, 發覺走錯了。 看到逼仄的山路, 倒車是個懸事, 老茂猛地踩油門倒擋, 車子的後鼓輪使勁彈了兩下, 車身竟然順利的別了回來。

我暗自慶倖他駕車的本事不亞於他駕馭舞臺的演技, 禁不住為他捏了一把汗。 看他無奈的小眼睛眯成了一條縫 ,一撮頭髮正在他蘑菇雲般的頭頂搖曳。

冤枉多走六七裡路, 在撤回的路上也有顛簸, 並沒有影響晴朗的心情, 畢竟走上了正道離大自然更親, 離石頭記山莊更近了。 我聽到山風呼呼, 一片片橡果樹林唰唰的向後移, 車子在連綿不絕的山路上起伏, 我在車子裡起伏。 穿過兩個特大巨石的罅縫之間時, 象徵性標誌性的“石頭記”該到了, 一顆夾在石逢的心終於松了下來。 2分鐘, 5分鐘……我看到了“石頭記山莊, 歡迎您!”顯赫的朱紅大字, 像八個面帶微笑的迎賓俏妹彬彬有禮, 一下車, 一院子的彩旗迎客招展,

肉香撲鼻而來, 滿滿的橡果香味。 我深深地吸了一口山頂的氧氣, 看了看瓦藍瓦藍的天, 白雲像是有意點綴在藍布上的朵朵白花兒, 給山頂上的石頭記山莊披上一張碩大的天然帷幔。 一回頭, 二妹山的風車旋轉了整個季節的尾聲, 快過年了, 迎來了石頭記首屆年豬盛會。

石頭記的院外, 攤上一餅長長的掛子鞭炮, 幾個排列的禮花也在隨時待命給“石頭記首屆年豬文化節”開點儀式齊鳴奏樂。 院外的廣場自然的形成了一個臨時停車場, 前來湊陣的人絡繹不絕。 我走過去與到場的幾位作協的老師打了招呼,

雖網名耳熟目染, 見面卻有幾分生疏, 沒想到文如行雲流水的大家倒有幾分木納與緘默。

滿院飄散著孜然味的肉串香, 嘉賓們各自烘烤著塗抹孜然的肉串, 有幾個少男少女分外養眼, 她們歪著脖子, 避開熏肉的煙霧, 極其投入的烤串動作, 讓我想起我兒子說的該不是也來尋找年味吧?也讓想起了兒時的一些往事, 拿母親灌香腸的肉料, 用竹簽穿著在火籠裡燒烤……一串串烤肉滋滋冒油, 一縷縷思緒雲纏霧繞, 一片片歡聲笑語在肉香裡溢漫……

石頭記伊比橡果源黑豬是靠山上放養, 主食橡果,生長週期都在兩年以上。五花肉瘦與肥層層相間,適合燒烤和做肥鍋肉;後座肉雪花相間,適合煎炒,疏鬆可口,肉鮮味美;燉豬腿皮韌有嚼勁,肉緊致而有淡淡的橡果香味,是真正的純天然無公害放養生豬。

午餐時間到了,大盆燉肉,香菇炒肉,土雞蛋炒蔥花,蒸粉肉,農田土藕,三道河的千張,豬肝湯……當然少不了水果,甜瓜,紅柚,鍋巴粥,大鍋飯……殺豬,刨豬那些兒時的記憶又重新在眼前播放。自助餐,殺豬宴,好一派過年過節的景象,客隨主便,從容自如。回家的路上,順車邀作協幾位老師家裡小坐會兒,特意泡了幾杯車雲山茶,濃濃的茶香交替著淡淡的時光,草店的水泡草店的茶,分外親切,分外地道,像地地道道土生土長在草店的我,走哪兒也不忘臨走多帶一杯草店的水,我只想給他們烙下禪茶小鎮的味道。

走進草店,前往三道河,翻越李家灣,穿過層層疊嶂的橡果林,有兩個巨石做記號的地方,便一腳踏進石頭記,跌進一個實實在在的生態園,一個離叫囂更遠白雲更近的山野農莊。一片藍天,一方淨土,抹不掉記憶深處的濃濃年味。

主食橡果,生長週期都在兩年以上。五花肉瘦與肥層層相間,適合燒烤和做肥鍋肉;後座肉雪花相間,適合煎炒,疏鬆可口,肉鮮味美;燉豬腿皮韌有嚼勁,肉緊致而有淡淡的橡果香味,是真正的純天然無公害放養生豬。

午餐時間到了,大盆燉肉,香菇炒肉,土雞蛋炒蔥花,蒸粉肉,農田土藕,三道河的千張,豬肝湯……當然少不了水果,甜瓜,紅柚,鍋巴粥,大鍋飯……殺豬,刨豬那些兒時的記憶又重新在眼前播放。自助餐,殺豬宴,好一派過年過節的景象,客隨主便,從容自如。回家的路上,順車邀作協幾位老師家裡小坐會兒,特意泡了幾杯車雲山茶,濃濃的茶香交替著淡淡的時光,草店的水泡草店的茶,分外親切,分外地道,像地地道道土生土長在草店的我,走哪兒也不忘臨走多帶一杯草店的水,我只想給他們烙下禪茶小鎮的味道。

走進草店,前往三道河,翻越李家灣,穿過層層疊嶂的橡果林,有兩個巨石做記號的地方,便一腳踏進石頭記,跌進一個實實在在的生態園,一個離叫囂更遠白雲更近的山野農莊。一片藍天,一方淨土,抹不掉記憶深處的濃濃年味。

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