又是一年公司體檢季，
不少人拿到體檢結果，
赫然發現已經中了“脂肪肝”，
一時懊悔不該喝酒、不該吃得太好身形圓潤……
首先來看看，
根據肝臟脂肪的含量， 脂肪肝分為三度：
輕度（含脂肪5%~10%）
中度（含脂肪10%~25%）
重度（幾乎所有肝細胞均發生脂肪變）
B超、CT、磁共振等影像學檢測都是其臨床診斷手段， 其中以B超檢查為主要手段。
哪四類人易被“脂肪肝”盯上？
肥胖人群
脂肪肝， 即肥胖的肝臟。 顧名思義， 肥胖性脂肪肝是最為常見的一類， 肥胖人群的脂肪肝發生率在50%以上， 尤其是軀幹肥胖者（即“啤酒肚”“將軍肚”）發病率高。
飲酒人群
酒精性脂肪肝僅次於肥胖性脂肪肝， 如果常年過度飲酒， 例如每天喝100克以上50多度白酒， 相當於每天酒精的攝入量超過40克。 如果持續5年時間， 大約75%以上的人會有脂肪肝。 因為酒精長時間對肝臟細胞損傷、破壞， 影響脂肪代謝， 導致脂肪在肝細胞裡面堆積。
糖尿病、高血壓人群
糖尿病、高脂血症與脂肪肝也屬於難兄難弟， 調查發現， 約40%的2型糖尿病病人合併脂肪肝， 約60%脂肪肝病人合併糖尿病。 20%~92%非酒精性脂肪肝有高脂血症， 一半的高脂血症病人有脂肪肝。
長期減肥節食的女性
一些愛美女性往往只吃極少的主食， 人體處於過度饑餓狀態， 而身體無法從飲食中獲得足夠維持生命活動所需要的葡萄糖， 因此就會將其他部位儲存的脂肪、蛋白質動用起來， 轉化為葡萄糖， 導致血清中游離的脂肪酸增高。 節食還會導致脂代謝時所需要的酶和維生素不足， 大量脂肪酸進入肝臟後， 無法完全代謝， 致使脂肪在肝臟滯留， 造成脂肪肝。
逆轉輕度脂肪肝， 定制“減肥套餐”
身體發胖了， 必須“管住嘴、邁開腿”， 肝臟胖了呢？一樣的！
合理飲食， 控制體重
脂肪肝病人要在控制總能量攝入的基礎上， 根據體重和脂肪肝的程度提供合適的熱量， 合理調整營養素的比例。
脂肪肝基本飲食原則遵循“一適、兩低、兩多”， 即適量蛋白質， 低糖、低脂肪， 多維生素、多纖維素。 蛋白質的攝入量建議每天在70克以上， 其中動物性蛋白質與植物性蛋白質各占一半， 如高蛋白質瘦肉、河魚，增加大豆類蛋白的攝入；少吃或不吃糕點、糖果等甜食和含糖飲料，不吃肥肉、動物內臟及煎炸的高脂食物；增加維生素、微量元素、膳食纖維的攝入，如新鮮的蔬菜水果、粗雜糧、堅果等。
中國營養學會推薦的能量攝入為：輕體力男性成人每天2400千卡路里，輕體力女性成人每日2100千卡路里。脂肪肝病人在這個基礎上再適當減少攝入，尤其是肥胖或超重的脂肪肝病人，需要嚴格控制或減輕體重；而那些減肥者減肥的速度不能過快，最好控制在每個月體重減少不超過2.5公斤。
不能掉以輕心，要徹底禁酒
患脂肪肝的人，要特別強調禁酒，長期大量飲酒對肝臟的脂類代謝影響很大，不加注意甚至會影響到其他器官功能。
如果發現脂肪肝後還繼續飲酒，則肝纖維化的發生率可以高達25%，可在數年內出現肝硬化。一般來說，平均每天攝入酒精80克，10年以上就會發展為酒精性肝硬化，80克也就意味著不到2兩的分量。
管住嘴，晚餐、夜宵要少吃
脂肪肝病人應該做到晚餐少吃，更不要吃夜宵。因為晚間主要為睡眠時間，機體活動量降至最低，晚上10點後到淩晨兩點，是脂肪合成的高峰時段。如果晚間進食過多，就會給機體提供合成脂肪的物質基礎。
另外，烹調時選用煮、燉、清蒸、涼拌等方法，少用爆炒煎炸；烹調油最好選用富含不飽和脂肪酸的植物油。
邁開腿，堅持有氧運動
脂肪肝病人應適當參加體育活動，有助於減輕體重、控制血糖、降低血脂和血壓、促進肝內脂肪沉積消退。
可以選擇一些中等有氧運動，推薦“快步走”，每天運動時間要保證在1小時以上，每週至少3次，運動後如果感到輕度疲勞，但是精神狀態良好、體力充沛、睡眠好，提示運動強度是合適的，重在堅持。此外，也可堅持每天慢跑，或者仰臥起坐、太極、游泳、羽毛球等。
中、重度脂肪肝，藥物干預有必要
正常人體肝臟約含25億個肝細胞。肝細胞內脂肪異常蓄積導致的單純性脂肪肝是可逆的，但當肝細胞生物膜進一步受損破裂時，就可能導致肝細胞死亡，還可能進一步引發肝內炎症、肝纖維化，導致脂肪肝惡化。
如高蛋白質瘦肉、河魚，增加大豆類蛋白的攝入；少吃或不吃糕點、糖果等甜食和含糖飲料，不吃肥肉、動物內臟及煎炸的高脂食物；增加維生素、微量元素、膳食纖維的攝入，如新鮮的蔬菜水果、粗雜糧、堅果等。
中國營養學會推薦的能量攝入為：輕體力男性成人每天2400千卡路里，輕體力女性成人每日2100千卡路里。脂肪肝病人在這個基礎上再適當減少攝入，尤其是肥胖或超重的脂肪肝病人，需要嚴格控制或減輕體重；而那些減肥者減肥的速度不能過快，最好控制在每個月體重減少不超過2.5公斤。
不能掉以輕心，要徹底禁酒
患脂肪肝的人，要特別強調禁酒，長期大量飲酒對肝臟的脂類代謝影響很大，不加注意甚至會影響到其他器官功能。
如果發現脂肪肝後還繼續飲酒，則肝纖維化的發生率可以高達25%，可在數年內出現肝硬化。一般來說，平均每天攝入酒精80克，10年以上就會發展為酒精性肝硬化，80克也就意味著不到2兩的分量。
管住嘴，晚餐、夜宵要少吃
脂肪肝病人應該做到晚餐少吃，更不要吃夜宵。因為晚間主要為睡眠時間，機體活動量降至最低，晚上10點後到淩晨兩點，是脂肪合成的高峰時段。如果晚間進食過多，就會給機體提供合成脂肪的物質基礎。
另外，烹調時選用煮、燉、清蒸、涼拌等方法，少用爆炒煎炸；烹調油最好選用富含不飽和脂肪酸的植物油。
邁開腿，堅持有氧運動
脂肪肝病人應適當參加體育活動，有助於減輕體重、控制血糖、降低血脂和血壓、促進肝內脂肪沉積消退。
可以選擇一些中等有氧運動，推薦“快步走”，每天運動時間要保證在1小時以上，每週至少3次，運動後如果感到輕度疲勞，但是精神狀態良好、體力充沛、睡眠好，提示運動強度是合適的，重在堅持。此外，也可堅持每天慢跑，或者仰臥起坐、太極、游泳、羽毛球等。
中、重度脂肪肝，藥物干預有必要
正常人體肝臟約含25億個肝細胞。肝細胞內脂肪異常蓄積導致的單純性脂肪肝是可逆的，但當肝細胞生物膜進一步受損破裂時，就可能導致肝細胞死亡，還可能進一步引發肝內炎症、肝纖維化，導致脂肪肝惡化。