為抓實抓好校園食品安全監管， 構築食品安全“防火牆”， 撐起師生健康“保護傘”， 金寨縣鐵沖鄉立足實際， 多措並舉， 推行“四化”措施， 保障校園食品安全。
硬體建設標準化。 加強食堂規範化建設， 嚴把學校食堂現場核查關， 實施學校食堂升級改造， 做到工作間、儲存間、餐廳分開， 推進食堂硬體設施建設標準化。
監督檢查日常化。 按照“亮證經營、單據留存、規範操作、原料公示、廚房清潔、建章立制”六項標準， 每月開展一次例行檢查， 加強對學校食堂監管， 建立採購食品時索要產品合格證， 嚴把進貨管道關， 加強食品衛生日常管理，
宣傳教育經常化。 結合省食品安全示範縣創建工作， 推進食品安全一條街創建活動， 多形式、多角度營造創建氛圍。 積極開展“大手牽小手， 食品安全進校園”宣傳教育活動， 進一步增強師生、家長的食品安全意識， 教育學生少吃零食， 自覺抵制垃圾食品。
資訊公開制度化。 嚴格落實食品安全資訊公示制度， 在學校食堂懸掛菜品資訊公示牌和備案證明， 公示許可證件、管理制度、安全承諾、單據留存、健康證明和食品加工原料等經營資訊，