日前， 張店區健康街小餐飲商戶蕪湖灌湯包老闆從張店區食藥局和平所工作人員手中接過“食品安全資訊直報點”榮譽牌， 意味著該店正式成為和平街道認可的小餐飲食品安全資訊直報點成員單位。
隨著創建省級食品安全先進市工作如火如荼開展， 和平所於2016年7月在全區率先提出“食安和平”品牌工程， 並在南西六路食品安全示範街區專案中積累了成功運作的經驗， 借力《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》的施行， 今年12月初， 和平所又率先在轄區健康街打造了張店區首條“小餐飲”食品安全示範街區。
街區38家小餐飲店全部按照創城工作規範打造， 證照俱全， 食品安全監管資訊公示上牆， 爭創食品安全示範店形象展示統一， 供應商索證索票規範留存， 培訓記錄、小餐飲店食品原材料進貨查驗台賬、票證留存等全部建立完善。
和平所導入“互聯網+監管前置”理念， 創新監管新舉措， 率先實行“食品安全資訊直報”機制， 向健康街小餐飲示範街區業戶頒發集成監管機構和業戶經營雙資訊二維碼的資訊直報點公示牌， 明確資訊直報須知， 公示具體監管人員資訊；利用互聯網快速反應優勢， 組建和平食品經營QQ群、小餐飲商戶微信群， 相關諮詢服務、法律規範、專項檢查通知、辦證指南、注意事項、供應商資質等全部通過網路直報， 監管效能得以全面提升。
在做好內部規範的同時， 注重宣傳氛圍的營造。 和平街道專門投入創建資金， 設立“小餐飲食品安全示範街區”大字， 利用街區燈杆懸掛“創建省級食品安全先進市、打造食品安全示範街區”公益看板。
對具備無線網路的業戶， 在後廚安裝無線監控攝像頭， 打造“明廚亮灶”， 接入微信公眾號“張店食品藥品監管”， 實現即時向社會公眾公示。 全員監督的同時， 也實現了小餐飲商戶的自身推廣， 切實做到了監管效能提升、公眾參與、商戶自律三方共贏的良好局面！