冬天最常見的兩種水果就是柳丁和橘子， 別看它倆長得那麼像， 功效差的很大呢， 橘子吃多了上火， 那柳丁呢， 柳丁吃多了到底是上火還是下火？
柳丁是下火的
在中醫上會把食物和藥物的性質進行分類， 分別是寒、涼、平、溫、熱五性， 一般性溫熱的食物會讓人上火， 而性寒涼的食物則有去火的效果。
《本草綱目》中提到柳丁“酸， 寒， 無毒。 ”、《玉楸藥解》中提到柳丁：“味苦酸， 微涼。 ”中醫認為柳丁性寒， 有清熱降逆之功、善清肺胸之熱。 因此吃柳丁不會上火， 還具有敗火的功效。 柳丁適合火氣較旺的人吃。
橘肉 溫性；橙肉 涼性；蘆柑 涼性；柚子肉 寒性。
由上我們可以看出來橘子吃多了確實是會上火， 而柳丁、蘆柑和柚子則可以去火， 並且柚子的去火效果要優於柳丁和蘆柑。
這樣我們就不怕了， 柳丁的營養價值特別豐富， 還對眼睛有好處， 白領一族冬天可以多吃點哦~
1.柳丁含有豐富的維生素C
柳丁幾乎補充維生素C的代名詞了。 維生素C可以抗氧化， 有助於增加機體抵抗力， 增加毛細血管的彈性， 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝， 預防心血管病。 維生素C還可以使皮膚黑色素沉著減少， 從而減少黑斑和雀斑， 使皮膚白皙。
雖然柳丁的維生素C含量是比較多的， 但其實水果中酸棗和獼猴桃的維生素C含量比柳丁還要高很多哦。
2.柳丁含有豐富的胡蘿蔔素
柳丁含有豐富的胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素和維生素C一樣， 也是一種抗氧化劑， 二者協同增效。 胡蘿蔔素是維護人體健康不可缺少的營養素， 在抗癌、預防心血管疾病、白內障及抗氧化上有顯著的功能， 並進而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。
不過一旦過多食用柳丁會出現“橘子病”， 醫學上稱為“胡蘿蔔素血症”， 一種因血內胡蘿蔔素含量過高引起的膚色黃染症。 一般只要停止食用就能好轉。
3.柳丁含有纖維素和果膠物質
柳丁中含有的纖維素和果膠物質， 有利於清腸通便， 排除體內有害物質， 有防治便秘的功效， 從而增強免疫力。
4.柳丁有健胃消食的功效
柳丁甘甜帶酸， 飽食之後肚脹難受時， 吃點柳丁或者橙汁都是非常不錯的選擇， 不僅能夠解除口胃中油膩之感， 還能幫助消化， 醒酒提神等等。
5.柳丁有生津止渴的功效
如果在飯後吃適量的柳丁或者飲橙汁， 有解油膩、消積食、生津止渴的作用。 在乾燥的冬天， 吃柳丁可以有效去噪潤喉， 讓人保持清爽，
為什麼有的人吃柳丁“上火”？
吃完柳丁皮膚發黃， 口腔發炎， 牙齦腫脹。
這往往是柳丁中的糖比較高， 吃過之後部分殘留在口腔裡， 滋生了細菌， 導致牙齦紅腫。 吃多了皮膚發黃是因為它含有較多的胡蘿蔔素， 大量使用時積蓄在體內使皮膚泛黃。 並沒有危害， 只要停止食用就會恢復。
要是害怕“上火”， 吃完柳丁刷個牙漱漱口就好了~
大家都說柳丁不能和牛奶一起吃， 其實是毫無道理的。
柳丁中的有機酸在遇到牛奶（弱鹼性）後， 因為酸鹼度的作用使牛奶蛋白質變性凝固， 出現絮狀沉澱。 但是這並不影響到它的吸收反而還會促進吸收， 就算是你分開吃柳丁和牛奶在胃酸作用下一樣會變性凝固， 這是正常的消化過程！
柳丁剝皮吃和切著吃差別很大？
柳丁的傳統吃法是切著吃， 但是這樣橙汁會流的到處都是， 壹姐喜歡把柳丁剝的乾乾淨淨， 然後一瓣一瓣吃， 覺得這樣吃好爽， 也不會弄的到處都是汁水。 但是口感好像差了點。
切的柳丁水果刀會粘有表皮的油， 而且吃的時候到處都是汁水， 吃的時候還要把皮從兩頭剝開， 這樣的話那層白色的橘絡幾乎沒有去除， 所以我覺得影響口感~
下面教大家一個手剝柳丁子的小方法
吃柳丁之前先將柳丁這樣揉一揉（大約1分鐘），待皮稍微軟化下就可以剝了
揉好的柳丁擺好，綠色果蒂的一頭朝上，從這頭開始剝
先用指甲將綠色果蒂周邊剝一層，然後沿著白色筋壤開始剝
記得皮跟白色筋壤一起剝，因為之前揉過了，所以波起來很快，也很乾淨
剝完開吃。非常乾淨哦
小編說兩句
冬天天氣乾燥，人本身就容易上火，那該怎麼辦呢？
首先要保持科學的生活規律，按時作息、避免熬夜，定時定量進餐，不為趕時間放棄一頓，也不為一席佳餚而暴飲暴食。
其次，多吃“清火”食物，新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、柳丁、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿蔔對補充人體的維生素B，避免口唇乾裂也有很好的療效。
此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。還有，要保持平和的心態，避免情緒受到刺激而“上火”。
吃柳丁之前先將柳丁這樣揉一揉（大約1分鐘），待皮稍微軟化下就可以剝了
揉好的柳丁擺好，綠色果蒂的一頭朝上，從這頭開始剝
先用指甲將綠色果蒂周邊剝一層，然後沿著白色筋壤開始剝
記得皮跟白色筋壤一起剝，因為之前揉過了，所以波起來很快，也很乾淨
剝完開吃。非常乾淨哦
小編說兩句
冬天天氣乾燥，人本身就容易上火，那該怎麼辦呢？
首先要保持科學的生活規律，按時作息、避免熬夜，定時定量進餐，不為趕時間放棄一頓，也不為一席佳餚而暴飲暴食。
其次，多吃“清火”食物，新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、柳丁、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿蔔對補充人體的維生素B，避免口唇乾裂也有很好的療效。
此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。還有，要保持平和的心態，避免情緒受到刺激而“上火”。