近年來， 榮縣將“農民夜校”作為對貧困群眾“扶智、扶志”教育的重要載體和抓手， 讓廣大貧困群眾和黨員幹部在課堂學知識、實地練技術、課外見效益， 有效助推脫貧奔康進程。 截至目前， 全縣已開辦“農民夜校”296個， 實現所有行政村全覆蓋。
課堂學知識。 建立240余名老師的“農民夜校”師資庫， 結合鎮、村實際和農民需求編制鄉土教材。 充分利用村級陣地， 文化廣場等場所， 採取閒時學、夜晚學、集中學、針對學等靈活的教學方式， 對貧困戶開展教學培訓， 各村每月教學不低於2次。 同時要求駐村工作組、第一書記和村三職參加。
實地練技術。 注重教學與實踐相結合， 貧困戶通過在“農民夜校”上學到的“冬季養豬技術”、“枇杷田管、除草、施肥、治蟲等技術要領”、“小春病蟲害怎麼識別和防治”等， 在自家田間地頭實際操練， 由“農民夜校”教師和駐村農技員對村民進行品種選育、有機栽培、病蟲害防治等技術的全方位輔導。 讓群眾在“實戰”中強化知識運用， 利用所學知識發展產業， 提升致富本領。
課外見效益。 樂德鎮筲箕嘴村全村農戶在“農民夜校”培訓後， 全面掌握“樂德紅小辣椒”、反季節蔬菜種植技術， 280戶農戶自發發展“樂德紅小辣椒”600畝， 反季節蔬菜100畝，