近段時間買鹿茸的消費者增加了很多， 除了醫生開的藥方外， 平時也有些顧客是別人送了鹿茸卻不知道怎麼吃過來詢問的， 還有想買補藥泡酒的顧客， 我們只有瞭解鹿茸的功效， 才能更好地讓它發揮作用。
因鹿茸是大補之品， 並非每個人都受用， 吃鹿茸也要看體質。 什麼體質適合吃鹿茸， 讓我們先從它的功效開始瞭解。
鹿茸乃鹿之精華， 有“補陽第一要藥”之稱。 為鹿科動物梅花鹿、馬鹿的雄鹿未骨化帶茸毛的幼角， 主產于吉林、遼寧、黑龍江、新疆等地， 是“東北三寶”之一。
鹿茸為補腎藥， 《本草綱目》中記載鹿茸“治一切虛損、耳聾、目暗、眩暈、虛痢。 ”藥典中記載鹿茸“性溫， 味甘鹹。 歸腎、肝經。 壯腎陽、益精血、強筋骨、調沖任、托瘡毒。 ”適用于腎陽不足引起的陽痿滑精， 宮冷不孕， 羸瘦， 神疲畏寒， 眩暈耳鳴， 腰脊冷痛等症。
用法用量：1-2克，
研末沖服。
現代藥理研究表明， 鹿茸含有雌二醇、磷脂、多胺、多肽、核酸等多種有效成分， 能增強機體免疫力、記憶力， 增強心臟功能、增強性功能。 對體質虛弱、失眠健忘、性功能減退、宮冷不孕的患者有較好的療效。
1、促進性功能：鹿茸提取物能增加小鼠血漿睾酮和促黃體生成素的濃度。 對性功能障礙， 前列腺萎縮症等有改善效果。
2、抗菌消炎作用：鹿茸多糖能抑制應激性潰瘍和幽門結紮胃潰瘍的程度， 抑制多種慢性炎症。
3、抗疲勞作用：鹿茸的有效成分能增強身體機能， 改善睡眠和食欲， 降低肌肉的疲勞。
4、抗骨質疏鬆作用：鹿茸能提高骨密度， 增加骨、軟骨細胞數， 降低破骨細胞數， 增強抗彎強度和骨鈣含量， 促進骨折癒合， 防止骨質疏鬆。
5、促進造血作用：鹿茸能促進骨髓造血， 加速紅細胞和血紅蛋白生成，
6、增強免疫作用：鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能， 增強吞噬細胞的吞噬作用。
7、抗衰老作用：鹿茸中的抗氧化酶可以提高機體的抗氧化能力， 減輕皮膚的老化。
8、抗心肌缺血：鹿茸能提高缺血心肌的活性， 減小心肌梗死面積， 增加心縮幅度。
9、增強記憶力：鹿茸磷脂能改善學習和記憶功能障礙， 增強記憶力。
鹿茸既可與其他中藥配伍在臨床使用， 也可製成中成藥， 如三鞭丸、全鹿丸、參茸衛生丸等， 也可以研粉、泡酒服用， 總之鹿茸的食用方法很多。
1、鹿茸酒
（1）枸杞鹿茸酒：鹿茸50克， 枸杞100克、50度白酒1000毫升。 將藥材泡入白酒中密閉貯存， 兩周後即可服用。 早晚各服20毫升。 可溫腎壯陽， 強筋健骨。 適用於男子陽痿不舉， 腰膝酸痛， 婦女宮冷不孕， 崩漏帶下。
（2）蟲草鹿茸酒：鹿茸20克， 冬蟲夏草30克， 山藥30克， 以白酒1500毫升泡10日即可飲用。 早晚各服10毫升。 對中老年人肺腎兩虛、動則氣喘、怕冷、腰膝無力有很好的效果。
（3）山藥鹿茸酒：鹿茸10克， 山藥30克。 以白酒500毫升泡7天后飲用。 早晚各服20毫升。 補腎壯陽，固精。用於腎陽虧虛，陽痿遺精，小便頻數，腰膝酸軟，宮寒不孕等症。
若是有肝、腎損害或胃炎及消化性潰瘍、酒精過敏者，就不宜選用鹿茸酒進補。我們還可以介紹鹿茸別的吃法：
2、打粉沖服
鹿茸打粉，每晚睡前用開水送服1克，改善失眠、胸悶心悸、手足不溫等症。
3、鹿茸茶
將鹿茸1克置杯中，沸水泡5分鐘即可，反復沖服至無味。可根據需要加入枸杞或紅棗、當歸沖泡。適用於體虛畏寒、貧血患者。
4、煮粥
適量大米或小米與1克鹿茸粉加水煮成粥即可，早晚服。能補肝腎精血，強筋骨，可治筋骨無力，也可改善小兒發育遲緩。
5、煲湯
（1）參茸雞肉湯：將3兩雞肉，高麗參10克，鹿茸3克放入燉盅內，倒入適量水，隔水慢火燉3小時，喝湯食肉。大補元氣，溫壯腎陽。適用於大病或失血後，或房勞過度，耗竭腎精，不育不孕等症。
（2）魚肚鹿茸湯：鹿茸一片、魚肚15克，料酒、紅糖各適量。將材料放入鍋中小火煮熟，即可食用。適用于腎陽虛衰引起的腰膝酸軟、夜尿頻多。
注意事項：鹿茸食療效果很好，但也不是所有人都適合食用的。體格壯實而無陽虛者服用鹿茸，會引起全身燥熱、胸悶頭脹、口幹唇裂、鼻出血等副作用。
服用時宜從小量開始，以後逐步加到正常劑量，以免虛不受補導致頭暈目赤，或助火動血，而致流鼻血。凡是陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，凡外感發熱者，均應忌服。
不適用人群：1、高血壓、糖尿病及肝腎虧損者；
2、腦血管硬化者；
3、有五心煩熱、大便乾燥、咽喉幹痛、或女子行經量多、血色鮮紅等熱性體質者；
4、感冒發燒、咳嗽等急病未愈者。
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補腎壯陽，固精。用於腎陽虧虛，陽痿遺精，小便頻數，腰膝酸軟，宮寒不孕等症。若是有肝、腎損害或胃炎及消化性潰瘍、酒精過敏者，就不宜選用鹿茸酒進補。我們還可以介紹鹿茸別的吃法：
2、打粉沖服
鹿茸打粉，每晚睡前用開水送服1克，改善失眠、胸悶心悸、手足不溫等症。
3、鹿茸茶
將鹿茸1克置杯中，沸水泡5分鐘即可，反復沖服至無味。可根據需要加入枸杞或紅棗、當歸沖泡。適用於體虛畏寒、貧血患者。
4、煮粥
適量大米或小米與1克鹿茸粉加水煮成粥即可，早晚服。能補肝腎精血，強筋骨，可治筋骨無力，也可改善小兒發育遲緩。
5、煲湯
（1）參茸雞肉湯：將3兩雞肉，高麗參10克，鹿茸3克放入燉盅內，倒入適量水，隔水慢火燉3小時，喝湯食肉。大補元氣，溫壯腎陽。適用於大病或失血後，或房勞過度，耗竭腎精，不育不孕等症。
（2）魚肚鹿茸湯：鹿茸一片、魚肚15克，料酒、紅糖各適量。將材料放入鍋中小火煮熟，即可食用。適用于腎陽虛衰引起的腰膝酸軟、夜尿頻多。
注意事項：鹿茸食療效果很好，但也不是所有人都適合食用的。體格壯實而無陽虛者服用鹿茸，會引起全身燥熱、胸悶頭脹、口幹唇裂、鼻出血等副作用。
服用時宜從小量開始，以後逐步加到正常劑量，以免虛不受補導致頭暈目赤，或助火動血，而致流鼻血。凡是陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，凡外感發熱者，均應忌服。
不適用人群：1、高血壓、糖尿病及肝腎虧損者；
2、腦血管硬化者；
3、有五心煩熱、大便乾燥、咽喉幹痛、或女子行經量多、血色鮮紅等熱性體質者；
4、感冒發燒、咳嗽等急病未愈者。
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