研究發現， 蛋白質高的食物含硒量高一般要高於蛋白質低的食物， 某些蔬菜中的硒含量較高， 在這裡介紹幾款含硒的食物， 日常飲食中就能補硒。
1. 海魚， 這是自然硒含量高的一類食物， 通常一條半斤的海魚含硒量就達50微克。
2. 雞蛋， 由於正常的養雞飼料中都會添加硒， 所以， 一個普通的雞蛋中的含硒量也能達到5-10微克。 富硒雞蛋則可以通過定量強化達到更高。
3. 肉類， 豬肉、牛肉等硒含量比較高， 通常二兩肉中就約含有10微克硒。
4. 大米和小麥， 儘管這兩類主食中硒含量並不太高， 但由於每天食用量大， 每天攝入的硒含量也能達到10微克左右。
5. 西蘭花， 這事自然硒含量是普通蔬菜的10倍左右， 半斤西蘭花的含硒量約在10微克。
6. 大蒜， 應該說， 雖然大蒜是含硒量高的蔬菜， 但由於食用量很少， 所以從硒攝入角度來看， 普通的大蒜並不是理想的硒來源。
7. 食用菌， 如木耳、蘑菇，
8. 黃芪， 這是一種藥食同源食物， 硒含量很高。 但和大蒜類似， 由於每日攝入量很少， 所以， 普通的黃芪並不是理想的硒來源。
很多食物都含有微量元素硒， 含硒高的食物卻不是很多， 想在飲食中獲得足量硒， 多吃含硒高的食物。