在鎮上的大集上， 夏季趕早集的人多， 吃過早飯以後人們紛紛開始出來買菜， 擺攤的早已在街邊擺成一條街， 從瓜果蔬菜到肉類一應俱全。
這是牛肉， 同樣是加工好的， 旁邊還有牛骨頭， 一斤的價格將近四十塊錢， 買生牛肉平時也是三十六到四十元， 真不知道為什麼這麼便宜。
剛開始的時候沒有看清這是什麼， 原來是牛板筋， 喜歡吃的人非常喜歡它的嚼勁， 但是不知道是怎麼加工，
熟的牛雜是很多人的最愛， 尤其是做成牛雜湯更能激發人的食欲， 買回家做成下酒菜也是一道非常好的菜肴。
牛板筋和牛臉， 對於你來說更喜歡哪個， 感覺不怎麼敢挑戰牛臉還是吃牛板筋更合適一些。